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一克面粉放多少酵母
2斤
面粉放多少酵母
粉做包子?
答:
2斤
面粉放
5
克酵母
粉做包子。用酵母或是苏打进行发酵。温度高的时候发酵3、4个小时,温度低的时候发酵时间就要长一些,一般膨胀到原体积的2、3倍大。总结来看做包子时
1
斤面粉所用酵母粉其实比率并没有特定的限制,专家给出的比率是:使用面粉重量0.5%左右的酵母就好,也就是500
克面粉
使用2.5克酵母。
500
克面粉放多少酵母
答:
500
克面粉
需要5克干
酵母
和300克水。用酵母发面一般需要把它和面粉的比例控制在
1
:100左右,使用酵母发面时需要根据面粉的用量来决定,酵母的用量宜多不宜少,放多了会提高发酵的速度,而放少了会导致面团无法发酵到位。酵母发面时间和注意事项 酵母粉发面的时间一般需要1~2小时,但是具体时间还是根据酵母...
1250
克面粉放多少酵母
答:
放10到12
克酵母
即可。两斤半
面粉放
10克酵母粉比较合适,而一斤面粉为500克,通过单位转化可知,
1
250
克面粉
应该放10到12克面粉。每斤面粉需要温水300克左右,所以两斤半面粉需要750克温水。酵母做法:1、将50克的黑麦粉与70克水混合搅拌均匀,放入干净的密封容中,室温放置24个小时。2、在放置24小时的种...
做馒头 500
克面粉放多少克酵母
答:
看酵母的使用说明哈,以安琪酵母为例:使用面粉重量0.5%左右的酵母,也就是500
克面粉
使用2.5
克酵母
。一包15克的安琪酵母大约可以发3000克面粉
两斤
面粉放多少酵母
粉
答:
两斤
面粉放
10克多一点的
酵母
就可以,但还要看面团的发酵程度而定用量,而且要对少许水使用。如果是500g面粉,添加高活性干酵母3~5g就可以了。苏打粉的添加是在发酵后使用,一定要注意高活性干酵母的用量且不可过多,否则口感不好。如果是制作中式面食,例如白馒头、香葱花卷、豆沙包、糖三角、肉包子等...
做面包500
克面粉放多少酵母
?
答:
1
、500
克面粉放
5
克酵母
。“一般情况下500克面粉需要5克酵母,水的数量可以适当的进行添加,将面粉捏成团就可以,每个人的习惯会有一定的偏差,在
放酵母
的时候根据要做的面食的软硬程度酌情的添加。2、在将面粉搅拌成型之前,需要将
酵母放在
温水中融化开,最后再加入面粉,水的数量决定了面的软硬程度。
做包子发面配方比例是
多少
,
答:
包子发面的比例是
面粉
250克,
酵母
3克,水125克,糖4克,下面是具体做法:准备材料:面粉250克,酵母3克,水125克,糖4克,猪肉末300克,葱
1
小把 1、把水烧热,放糖熔化,待水变温加入酵母,倒入面粉内揉成团。2、锅内倒入凉水煮温后,面团用保鲜膜封好,放入锅内盖好盖子发酵。3、将发酵好的...
一次发酵的南瓜花卷
答:
2.黄色面团:
面粉
200克、熟南瓜泥100克、水20克(根据情况添加)、
酵母
2克、糖10克。 做法:
1
.分别揉好白色和黄色面团,面团一次性揉至非常光滑。 2.无需发酵,将面团分别擀开,面团一分二比较好做,擀成长方形,大约3mm厚/20cm宽。 3.表面撒点干粉,将面团叠放,将面团折3次,切成2cm宽度。 4.两个面团轻轻按压...
安琪高活性干
酵母
一包12克,说明里写可发面3-4千克,
一克
可发90克面,1...
答:
是放多了点,一般一斤面放3克即可;
1
袋5克安琪干
酵母
可以发酵1—2公斤面也就是一般说的2到4斤
面粉
。夏季尤其要按要求放,不能多,多了一般会缩短发酵时间,比如30°环境正常量发酵时间为30~60分钟,如果放多一倍酵母30°环境20分钟就基本发好了,45分钟就完全发好了。如果发过了,会出现几种情况...
一公斤
面粉
用
多少克酵母
粉
答:
一斤
面粉
要放5-10克的
酵母
粉。酵母用量通常为面粉量的
1
~2%。酵母粉的活性一般在30摄氏度左右是最大的,在10摄氏度以下就会很低,所以揉好的面团要注意用保鲜膜密封好,
放在
合适的温度下发酵。面粉的发酵除了和酵母粉的
多少
有关以外,还有发酵的温度以及水分的多少有关。一般酵母在30摄氏度左右活性是...
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