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mpn法测大肠菌群
食品中
大肠菌群
的
测定
答:
食品中大肠菌群的测定:MPN法、平板计数法
。食品中大肠菌群的测定方法:1、MPN法:按照GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》进行。该方法的结果单位为MPN/g(mL)。2、平板计数法:按照GB 4789.3-2016《食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数》进行。该方法...
什么是“
大肠菌群
近似数”?
答:
大肠菌群近似数(大肠菌值MPN):一般采用乳糖发酵法
,检验结果相当于100 g 或100 ml食品中大肠菌群的近似数来表示,简称大肠菌群近似数或大肠菌值。(单位:个/100g 个/100ml)
食品卫生微生物学检验.
大肠菌
数
测定
答:
无菌 1 mol/L HCl:移取浓盐酸90 mL,用蒸馏水稀释至1 000 mL,121 ℃高压灭菌15 min。二、大肠菌群的
检测
GB4789.3-2003 第一法
大肠菌群MPN
计数法 2.1称取乳糖胆盐发酵培养基35.0g溶于1000ml蒸馏水中,加热煮沸至完全溶解,分装于有倒立发酵管的试管中,每管10ml,115℃高压灭菌15min后...
大肠菌群mpn
和cfu的区别
答:
MPN法是一种常见的间接计数法,但其存在一定的局限性
。目前,以Petrifilm纸片法、VRB(Violet Red Bile)平板法等直接计数法正越来越得到广泛使用。3、两者测量准确度不同 CFU是用来计算大肠菌群细菌的个数的表达方法,是经过培养很直观地计数出来的,是一个实际样品中的确切数字,这个数字肯定有误差。MPN...
大肠杆菌
计数
答:
MPN法
是一种采用数学理论推算,用置信区间描述菌落浓度的一种间接计数法。虽然实验结果以MPN值表示,但MPN值并不能表示实际菌落数,而实际菌落数落在置信区间内的任何一点。假如你产品的
大肠菌群
标准为30 MPN/100 g,而当你某个样品的
检测
结果为90 MPN/100 g,那么你可能会认为你的产品不合格。但是,...
酶底物法
答:
本法可在24h判断水样中是否含有总
大肠菌群
及含有的总大肠菌群的最可能数(
MPN
)。可同时
检测大肠
埃希氏菌,见大肠埃希氏
菌检测
。仪器和装置 量筒100mL、500mL、1000mL。吸管1mL、5mL及10mL的无菌玻璃吸管或塑料一次性吸管。稀释瓶100mL、250mL、500mL及1000mL能耐高压的灭菌玻璃瓶。试管可高压灭菌的玻璃或...
粪
大肠菌群
数
mpn
/l是什么意思
答:
粪
大肠菌群
数
mpn
/l是水样中大肠菌群数目的表示方法,一般指一升水样中能检出最大大肠菌群的数量。
MPn
是指最大或然数,计数又称稀释培养计数,适用于
测定
在一个混杂的微生物群落中虽不占优势,但却具有特殊生理功能的类群。按国家标准方法规定,即在需氧情况下,37℃培养48h,能在普通营养琼脂平板上生长...
怎么
检测
酱油生产中的
大肠杆菌
?
答:
3.5 报告 根据证实为
大肠菌群
阳性的管数,查
MPN
检索表,报告每100mL(g)大肠菌群的MPN值。4 粪大肠菌群(faecal coliform)4.1 用接种环将所有产气的乳糖胆盐发酵管培养物(见3.2条)转种于EC肉汤管内,置44.5±0.2℃水浴箱内(水浴箱内的水面应高于EC肉汤液面),培养24±2h,经培养后,如所有EC...
微生物
大肠菌mpn法
结果可以报告为阴性吗
答:
MPN
是英文most probable number的缩写,是对样品中活菌密度的估计,是一个最可能数,以
mp n
/1 00ml (g)表示,
大肠菌群
(
mpn
) 越大表示污染越严重,说明产品卫生质量越差。总之,微生物检验中,由于培养的时问,培养基,环境温度不同,产生的结果多种多样, 大肠菌群是菌落总数所检细菌中的一...
大肠菌群MPN法
怎么选择单双料
答:
大肠菌群MPN法
选择单双料有以下方式。单双料主要涉及的培养基为乳糖胆盐发酵培养基还有LST,单料指的是按照要求,培养基的量和适量的水。双料指的是,双倍培养基量加入单倍量的水。如果一定要使用乳糖胆盐发酵管的方法,那么除了需要乳糖胆盐发酵培养基,还需要乳糖发酵培养基、EMB琼脂培养基.其次还需要...
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