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C6H8O3
柠檬酸是什么
答:
柠檬酸是一种重要的有机酸。柠檬酸又名枸橼酸,无色结晶,常含有结晶水分子,无臭,有强烈的酸味,溶于水。它的钙盐在冷水中比在热水中更易溶解。这种性质常被用来鉴别和分离柠檬酸。在结晶过程中,通过控制合适的温度可以得到无水柠檬酸。柠檬酸的用途非常广泛,用于食品工业占生产量的75%以上。它...
C6H8O
的芳香族同分异构体
答:
先算不饱和度,Ω=(6*2+2-8)/2=3,苯基的不饱和度是4,也就是说
C6H8O
不可能含有苯基,也就没有芳香族的同分异构体。
苯甲酸 山梨酸 糖精钠的化学名称及理化性质是什么?
答:
山梨酸(Sorbic acid)化学式
C6H8O
2,又称为清凉茶酸、2,4-己二烯酸、2-丙烯基丙烯酸。它是一种食品添加剂,对酵母、霉菌等许多真菌都具有抑制作用。还用于动物饲料、化妆品、药品、包装材料和橡胶助剂等。物性数据 编辑 外观与性状:白色结晶粉末 密度:1,205 g/cm3 熔点:132-135°C(lit.)...
柠檬酸加热分解会有什么产物
答:
它可以以无水合物或者一水合物的形式存在:柠檬酸从热水中结晶时,生成无水合物;在冷水中结晶则生成一水合物。加热到78 ℃时一水合物会分解得到无水合物。在15摄氏度时,柠檬酸也可在无水乙醇中溶解。柠檬酸结晶形态因结晶条件不同而不同,有无水柠檬酸
C6H8O
7也有含结晶水的柠檬酸2C6H8O7....
如图是已破损的维生素C(简写Vc,)其化学式:
C6H8O
X,的说明书部分信息.请...
答:
(1)维生素C是由碳、氢、氧三种元素组成的.(2)维生素C的相对分子质量为176,则12×6+1×8+16×x=176 x=6;其化学式可表示为
C6H8O
6.(3)根据题意,每片含VC10mg,一日3次,每次2片,则每日应服用的VC的质量为10mg×3×2=60mg;100g西红柿含VC30mg,则每天食用西红柿的质量为...
山梨酸(
C6H8O
2)和氢氧化钾(KOH)发生中和反应,生成山梨酸钾的化学方程...
答:
C6H8O
2+KOH=C6H7KO2+H2O 方程式左边碳原子、氧原子、氢原子、钾原子的个数是6、3、9、1,山梨酸(C6H8O2)和氢氧化钾(KOH)发生中和反应,说明方程式右边的生成物有H2O,由质量守恒定律反应前后原子的种类及数目不变可得方程式如上。山梨酸(化学式为C6H8O2)是最常见的食品添加剂之一,在...
MCP的化工产品
答:
MCP中文名称:甲基环戊烯醇酮,英文名称:Methyl Cyclopentenolone,简称MCP化学名称: 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮分子量: 112分子式:
C6H8O
2用途:因其具有坚果香气,稀释时有枫槭-甘草香气,常用做食品添加剂。我国《食品添加剂卫生标准》(GB2760-2003)规定为允许使用的食用香料。在做食品...
...配料”一项中常常看到“山梨酸(
C6H8O
2)”或“山梨酸钾(C6H7...
答:
6:7.(2)山梨酸的相对分子质量为12×6+1×8+16×2=112.故填:112;(3)22.4g山梨酸中含氧元素的质量是22.4g×16×2112×100%=6.4g;故填:6.4;(4)由山梨酸的化学式
C6H8O
2可知,1个山梨酸分子中含有6个碳原子,由山梨酸钾的化学式C6H7KO2可知,1个山梨酸钾分子中含有6个碳...
山梨酸(
C6H8O
2)是一种安全的食品防腐剂.下列说法正确的是( )A.山梨酸...
答:
A、根据化合物中各元素质量比=各元素的相对原子质量×原子个数之比,可得
C6H8O
2中C、H、O元素的质量比为(12×6):8:(16×2)=9:1:4;而3:4:1为三种原子的个数比;故A说法错误;B、根据相对分子的质量为组成分子的各原子的相对原子质量之和;可得C6H8O2相对分子质量为:12×6+8...
食品添加剂山梨酸及其钾盐是不是叫山梨酸钾
答:
是的,山梨酸钾是最常见的化学添加剂之一。山梨酸钾(学名 己二烯-(2,4)-酸钾;2,4-己二烯酸钾),是无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末,无臭或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。分子量150.22。有吸湿性。易溶于水、乙醇。俗称:防腐剂ChI=1/
C6H8O
2.K/c1-2-3-4-5-6(7)8...
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