99问答网
所有问题
当前搜索:
8款大厨招牌菜特色菜
东北
特色菜
十大
名菜
答:
1. 锅包肉:金黄酥脆
,酸甜可口。2. 猪肉炖粉条:猪肉鲜香,粉条滑嫩。3.
铁锅炖大鹅
:鹅肉鲜美,汤汁浓郁。4.
东北溜肉段
:猪肉香嫩,蔬菜爽口。5.
地三鲜
:营养丰富,口感鲜美。6.
酸菜炖粉条
:酸菜开胃,粉条滑润。7.
杀猪菜
:传统名菜,风味独特。8.
小鸡炖蘑菇
:鸡肉蘑菇,味道鲜美。9. 东北溜肝尖:猪肝鲜嫩,口...
八大菜系的十大
招牌菜
菜名
答:
北京烤鸭是北京的招牌菜
,以其皮脆肉嫩、色泽红亮而闻名。
四川麻婆豆腐
是川菜的代表,以麻辣鲜香、口感细腻著称。
西湖醋鱼
是浙江杭州的著名菜肴,以酸甜适口、鱼肉细嫩著称。飞龙汤是湖南的特色菜,以汤清味美、营养丰富而知名。
无为熏鸭
是安徽的传统名菜,以其独特的熏香味和鲜嫩的口感受到欢迎。
东坡
...
四川
特色招牌菜
有哪些?
答:
1、鱼香肉丝
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝其咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其味是调味品调制而成。2、宫保鸡丁 该菜式的起源与
鲁菜
中的酱爆鸡丁、贵州菜中的胡
辣子鸡丁
有关...
八大菜系经典
菜谱8
大菜系
招牌菜
?
答:
8大菜系招牌菜? 八大菜系代表菜? 中国八大菜系的代表菜: 1、
鲁菜。代表菜:糖醋鱼、锅烧肘、葱炒羊肉、葱扒海参
、锅塌豆腐、
红烧海螺
、牡蛎黄、蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆芽、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、锅烧鸭、酥鸡、黄鱼豆腐汤等。 2、粤菜。代表菜:龙虎斗、酥...
9款
招牌菜特色菜
答:
9款招牌菜特色菜:
1、西湖醋鱼
:杭州名菜,源于南宋时期。传说宋五嫂在西湖为赵构献上此鱼,后者赞不绝口。历经演变,此菜终成今日之西湖醋鱼。2、佛跳墙:家喻户晓的美食故事,源起一群乞丐将剩饭剩菜与酒共炖,香味扑鼻,惊动了一位餐馆老板,他据此研发出了佛跳墙,寓意连佛都要跳墙尝鲜。3、臭...
淮扬菜十大
招牌菜
答:
我知道淮扬菜十大
招牌菜
包括清炖鳝鱼、蟹粉汤包、红烧狮子头、糖醋排骨、虾仁炒鳝背、烤鸭、糯米鸡、干煸鳝鱼、银鱼炒蛋和炒螺蛳。这些
菜品
以独特的烹饪技艺和口感著称,每一道菜都充满了淮扬菜的细腻与鲜美。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question...
中国
大厨
最新
特色菜
有哪些有什么特色的中国菜
答:
1、香酥仔姜虾,这是一道以基围虾和嫩仔姜为主材料的新型
菜品
,因为海鲜大部分都是在七八月份才成熟,因此,这道
菜品
也特别适合在夏季的时候去品尝。清香的姜香搭配着炸好的虾球在口腔里迸发出多层次的味觉体验。但是因为这道菜的主材料都是凉的,所以不能经常性的吃。所以这也就是为什么会在夏季的...
东北菜十大
招牌菜
答:
1. 红烧肉:东北人最爱的菜之一。将猪肉块整个炖在红酱油、糖、酱油等调料中,酱汁入味,肉质柔软,入口即溶。2. 东北大拉皮:是东北菜中的
特色
传统小吃。由凉粉、蒜泥、辣酱油和花生酱等调味料混合而成,口感清爽,味道独特。3. 美食篮子:由鸽蛋、糯米饭、肉末等食材组成,糯米香Q,肉味鲜美,...
川菜
特色招牌菜
有哪些
答:
川菜特色招牌菜有:
鱼香肉丝
、宫保鸡丁、回锅肉、
夫妻肺片
、樟茶鸭子、
水煮肉片、辣子鸡丁
、蒜泥白肉、
麻婆豆腐
、开水白菜、东坡肘子、干煸鸡、酸汤肥牛、麻辣烤鱼、鳝段粉丝、麻辣小龙虾、青椒酱爆鸭舌、生烧什锦、干煸牛肉丝、水煮鱼、毛血旺、香辣蟹、酸菜鱼等。鱼香肉丝是四川的一道特色名菜,该菜品以...
大厨招牌菜
有哪些?
答:
大厨招牌菜
有:1、搓椒土鸡 搓椒土鸡是近年来绵阳地区比较流行的一道菜,据说是当地大厨从云南引进做法后改良而来。它既是一道凉菜,又可以看作是一道热菜,因为这是把煮熟的土鸡先斩块,然后再加调辅料凉拌,包括撒入大量搓椒末、蒜末、熟芝麻和葱花,最后浇入烧热的煳辣椒油激香。2、酸甜热窝鸡 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
50款大厨拿手特色菜
厨师特色菜
8款大厨招牌菜图片
最火创新菜 招牌菜
创新菜招牌菜40道
大厨招牌菜50字
饭店最火的几道菜
十道招牌特色菜
特色菜100道菜谱