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6种微生物与对应的发酵产品
厌氧消化过程氨抑制研究进展?
答:
如果在厌氧消化系统中的产甲烷
微生物
群已经受到严重抑制的情况下,此时调节
发酵
原料 C/N 比,系统也难以恢复。De Vries 等 研究表明,相较于玉米青饲的单独厌氧消化,其与甜菜根及小麦酵母的联合厌氧消化,将生物能源丙三醇的产量提升了 568%。Hejnfelt和 Angelidaki 发现,在猪粪中加入 5% 猪肉副
产品
进行联合中温...
黄酒和普通酒的区别 ?
答:
黄酒是我国的民族特产,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以浙江绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的
产品
;山东即墨老酒是北方粟米黄酒的典型代表;福建龙岩沉缸...
河北藁城牛家庄有古代遗址吗?古代这个地方是什么呢?都经历过什么风_百...
答:
因为古代的酒曲都是天然接种
微生物的
,极易污染杂菌。 古代用曲的方法有两种,一是先将酒曲泡在水中,待酒曲发动后(即待曲中的酶制剂都溶解出来并活化后),过滤曲汁,再投入米饭开始
发酵
,这称之为浸曲法;另一种是酒曲捣碎成细粉后,直接与米饭混合,这不妨称之为“曲末拌饭法”。浸曲法可能比曲末拌饭法更为古老...
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