厦门南普陀寺周围有什么特色的吃的答:听众朋友,早年南普陀素菜只有简单的几款,是用来供香客吃斋点饥的,用料比较单一,主要是豆制品,而且往往做成荤腥形状,美其名曰:素肚、素鸡、素排、素鱼、素猪蹄、素腊肉等,如今的一些寺庙和素菜馆仍乐此不疲。从20世纪60年代起南普陀素菜开始进行革新,不再模仿荤腥食物,而是素菜素名,用料也丰富,并逐步增加素菜...
广而征集:108种以蛋为主料的菜的名称和做法.顺便问问鸡蛋到底是素菜还是...答:下面,我将为大家介绍一素菜做法: 鸡蛋炒尖椒: 原料:鸡蛋三至五只,尖椒5根! 配料:葱末若干,1两油,味精少许,盐少许 把油烧七八成熟,然后倒入葱末,有葱香味,而且不糊为至. 倒入尖椒,翻匀,倒入盐(为了保持色泽鲜嫩),翻匀,把火改为文火。 把鸡蛋去壳,倒入碗中,拌匀,至到起鸡蛋泡为至,然后倒入锅内,文火...