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500克面粉做馒头多少糖
做馒头
放
多少白糖
答:
而
白糖
对于微生物来说就是一个不需要分解面粉就可以直接利用的能量来源,简单的说就可以加快发酵的进程,给
馒头
中的微生物一些白糖,就好比给员工预支工资一样,这自然就让它们更有干劲了。馒头的具体做法:食材:
面粉500克
,温水240克,酵母4克,糖3克,盐2克。1.开始和面,温水中加入酵母,糖,盐搅拌...
甜
馒头
是怎么做的,怎样才能香甜松软?
答:
白
砂糖
,
面粉
,酵母和水揉成面团后发酵3小时,切成小块后放入蒸锅再发酵15分钟,这样做成的甜
馒头
会香甜松软。甜馒头具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:面粉
500克
、白沙糖 适量、酵母 适量、清水 适量。1、白砂糖,面粉,酵母和水放一起揉成面团,2、揉成面团后发酵3小时,耐心等待。3、发酵3...
做馒头
用的泡打粉与酵母的比例
答:
做馒头
泡打粉与酵母的比例为3:5,具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:普通
面粉
500g、酵母5g、泡打粉3g、
白糖
25
g
1、将酵母用少量温开水化开。2、备好面粉。3、将面粉与酵母,泡打粉,白糖混合均匀后揉成光滑面团。4、发酵至两倍大。5、再把它揉实。6、做成原形的馒头胚子。7、上蒸锅,大火蒸...
老面
馒头
怎么做才松软
答:
加入水和
糖
。完美老面
馒头
攻略的做法 步骤2 倒入面粉,搅拌成光滑的面团,放温暖处发酵至2到2.5倍大。完美老面馒头攻略的做法 步骤3 取出放案板上,揉搓排气后,加碱水,并洒适量面粉用力揉面。完美老面馒头攻略的做法 步骤4 揉面过程中逐步加入呛面用的120
克面粉
,可以单手转圈揉,也可以双手顺长揉...
做馒头
时一斤
面粉
需要放
多少糖
?
答:
做馒头
时一斤
面粉
需要放三两糖就可以了 不过也可以根据个人口味放 喜欢甜一点的就多放点 具体的糖量没有规定死的
蒸
馒头
安琪酵母放
多少
答:
蒸
馒头
安琪酵母和面的比例是100:1。蒸馒头的做法 准备材料:
面粉500克
、酵母粉5克、
白糖
10克、温水250克 步骤:1、面粉中加入白糖、酵母,加水搅拌成面穗。2、再揉成光滑面团。3、放温暖处发酵,至2--2.5倍大。4、将发酵的面团揉匀排出气体。5、揪成大小均匀的剂子,将揪好的剂子揉成馒头毛坯...
糖馒头
的糖怎么做
答:
1. 食材准备:
制作糖馒头
需要中筋
面粉500克
、红糖120克、牛奶300毫升,以及安琪高糖酵母7克。2. 融化红糖:将红糖和牛奶倒入小奶锅中,小火加热至红糖块基本融化,期间需不断搅拌。3. 准备酵母液:待红糖牛奶稍微冷却后,取出一小部分,加入安琪高糖酵母,搅拌均匀形成酵母液。4. 和面:将红糖牛奶和...
发面时加
白糖
,是有什么作用呢?怎么把控比例呢?
答:
接下来,准备
500克面粉
放在碗里,然后将酵母水加入面粉中,边搅拌边少量多次。然后加入温水与白醋,边搅拌边加入,面粉与液体的比例为2:1。搅拌成棉絮状,然后揉成面团。面团一定要揉一会儿,使其更加光滑,这样做出来的
馒头
才好吃。
白糖
不是想加就加,而是要控制一定的比例,否则效果就不太理想了。
一次发酵
馒头
答:
一次发酵
馒头
材料: 1、白:面粉450克、全
麦粉
50克、糖20克、酵母3克、水260克。 2、黄:
面粉500克
、熟南瓜泥150克、糖20克、酵母3克、水120克(根据面团湿度适量添加)。 做法: 1、将材料全部混合,揉至非常光滑的状态。 2、分成喜欢的大小,用姆指手掌部分按压,四周往中间折,如此反复,至底部光滑,底部朝上...
2
千克面粉
放
多少
酵母
做馒头
?
答:
(2)发面时如果没有酵母,可用蜂蜜代替,每
500克面粉
加蜂蜜15~20克。面团揉软后,盖湿布4~6小时即可发起。蜂蜜发面蒸出的
馒头
松软清香,入口回甜。(3)冬天室内温度低,发面需要的时间较长,如果发酵时在面里放点
白糖
,就可以缩短发面的时间。(4)在发酵的面团里,人们常要放入适量碱来除去酸味...
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