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13克干酵母可以发多少面粉
如何正确使用
酵母
做馒头
答:
13
. 揉面技巧:确保面团揉搓均匀,加入适量发酵粉,发酵后形成所需形状。成形后需静置约半小时再蒸。14. 无
酵母
发面:若没有酵母,可用蜂蜜代替,每500
克面粉
加蜂蜜15~20克。面团揉软后,覆盖湿布,4~6小时即可发酵。15. 冬季发面:冬天室内温度低,可在面中加入少量白糖以缩短发面时间。
葡萄酒的酿制方法
答:
1、将主发酵器(即玻璃坛等)充分洗干净,控干。2、取成熟前15天的紫皮中等颗粒的葡萄750克,摘除蒂,挑出烂葡萄珠、瘪珠,浸泡,然后冲洗干净、晾干至表面没有水珠。洗时不要用手搓,因为发酵时要利用葡萄皮上的白霜(上面有大量野生
酵母
)进行发酵。3、把手洗干净,将葡萄捏破,葡萄肉挤到主发酵...
家用面包机真的实用吗?
答:
全麦
面粉
100克 高筋面粉150克(都用全麦面粉的话比较硬,发的不好,口感会有一点点苦)鸡蛋1个(全蛋液,打散了最好)牛奶140克(用微波炉加入20秒,夏天的话不用加热)盐3克
酵母
粉3克(推荐用安琪耐高糖那款)糖2030克(推荐用红糖,比较香,可以自行调整糖的多少)奶粉10克(可以减少到5克...
关于辣椒酱
答:
1.辣椒洗净控干水分,去掉辣椒蒂。 2.从辣椒蒂的位置擦刀切(切得很薄),如果想更碎一点再拦腰切几刀。 3.在切碎的辣椒里,放上蒜末、姜末、盐(要比平时做菜多放一点)、味精,搅拌均匀后,装入玻璃瓶内密封,避光保存。一个星期就可以吃了。 贴士: ● 制作辣椒酱要选择肉厚的辣椒。辣椒洗干净后一定要控干水分,...
不放葱纯肉包子的做法
答:
面皮:
面粉
500克、
酵母
粉5克、温水约260毫升 馅料:三肥七瘦去皮猪肉350克 调料:蚝油1大匙、生抽1大匙、老抽1小匙、白糖1/2小匙、芝麻油1小匙、开水约50毫升、姜15克、盐3克 1.将酵母粉放入温水中,拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解 2.将溶液倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌 3.搅匀成棉絮状 ...
做面包1公斤
面粉
需要加
多少
水,多少糖。
答:
辅料:黄油25克、糖粉25克、蛋液25克、椰蓉50克、牛奶10克 1、水、蛋液、糖和盐放入到面包桶里。2、倒入
面粉
,在顶端加入
酵母
,将面包桶放入到东菱1352AE-3C面包机里,启动面包机的和面程序10分钟。3、第一次和面结束后,加入切成小块的黄油,继续和面
13
分钟。4、和好的面团,发酵30分钟。5、在...
做水煎包10斤面多少水,
多少酵母
,多少泡打粉
答:
10斤
面粉
需要37.5
克酵母
,5斤水,不需要泡打粉,水煎包做法如下:主料:猪肉500克、芹菜250克、面粉400克 辅料:葱30克、姜30克、
十三
香少量、盐少量、香油15毫升、豆腐乳1块、生抽15毫升、蚝油10毫升、酵母3克、鸡粉少量、调和油20毫升 步骤:1、猪肉、姜和大葱准备好;2、剁成肉泥;3、放入盐...
做老面馒头一斤要放
多少
小苏打
答:
但也别太教条哈~温度、湿度、
面粉
的品种、水温等等都能影响发酵的时间和成效,要灵活调整来应用哈 第三大发面技巧:活化酵母菌对新手比较重要。加
干酵母
的方法我其实是不讲究的。有时候偷懒就直接和面粉混合了,再加温水和面。不过对于新手来说,酵母的用量多少和混合不均匀等问题,会对发面结果产生一些...
一袋500克的自发粉,
能
蒸
多少
个馒头
答:
3)蒸制时要“冷水”上锅,然后开火蒸制,用时20分钟即可。[提示]用自发粉蒸制面食,一定要将面团和的“软”些,这样不但利于面团的发酵,也对蒸制好的成品良好的作用。油条用自发粉的效果,不如用普通
面粉
加矾碱盐做出的酥脆。馒头自发粉的
酵母
加的不是很多,需要长时间发酵;虽然加了小苏打可...
微波炉里热的馒头老是干怎么办
答:
随着科技的发展,各种各样的家用电器也变得五花八门,多种多样,微波炉的出现,让我们的生活变得更加方便快捷,它能够在几分钟以内迅速的把食物加热,是很多人生活当中必不可少的小帮手,但是使用微波炉的时候,人们经常会发现这样一个现象,用微波炉加热馒头以后,馒头的口感会变得特别差,不仅表面会
发干
...
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