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龙利鱼有土腥味怎么办
怎么
去除
龙利鱼
的
腥味
答:
洗净,烹饪时,生姜、白胡椒、料酒、醋等都是去
腥
的
鱼要
怎么
做才不腥
答:
(2) 可用半两盐和5斤水,把活鱼泡在盐水时,盐水通过两鳃浸入血液,一小时后,土腥味就可以消失
。如果是死鱼,放在盐水里泡 两小时,也可去掉土腥味。(3) 鲤鱼背上两边在两条白筋,这是制造特殊腥气的东西,宰杀时注意把这两条白筋抽掉,做熟以后就没有腥气了。(4) 宰杀鱼时,可将鱼的...
为什么超市
龙利鱼
吃起来一股碱味?
答:
4、
龙利鱼
的营养非常丰富,肉嫩味鲜,没有
鱼腥味
,大块的鱼肉吃起来很过瘾,口感还有点银鳕鱼的感觉。巴沙鱼尝起来有一定的
土腥味
。
做酸菜鱼用什么鱼最好吃
答:
根据本人做酸菜鱼的经验来看,龙利鱼和草鱼都是不错的选择草鱼肉质鲜嫩,但是不适合小孩子龙利鱼肉质软嫩,久煮不老的,而且越煮越入味试过用鲤鱼,太腥了,不管怎么用料酒腌制都无法去除浓浓的
土腥味龙利鱼
的。1酸菜鱼草鱼做最好吃刺虽然比较多,但是肉质相对细嫩,但是吃起来不腻,不像其它的鱼...
做酸菜鱼用哪种鱼比较好吃
答:
根据本人做酸菜鱼的经验来看,
龙利鱼
和草鱼都是不错的选择。草鱼肉质鲜嫩,但是不适合小孩子。龙利鱼肉质软嫩,久煮不老的,而且越煮越入味。试过用鲤鱼,太腥了,不管怎么用料酒腌制都无法去除浓浓的
土腥味
。龙利鱼的脂肪中含有不饱和脂肪酸,可以有效预防动脉粥样硬化,而且还可以增强记忆力和免疫力...
巴沙鱼也是
龙利鱼
是海鱼还是养直的有什么好处吗
答:
西方人很少吃淡水鱼,尤其养殖鱼类),其主要消费群体是亚洲国家的新移民们,因为其鱼肉本身有着很浓重的
土腥味
道,所以不建议清蒸或是炖汤。西方超市里的巴沙鱼大都以急冻鱼片的形式出现(无鳞无刺,整片的鱼肉),烹调之前先用酒和盐腌过比较容易烹调,可以用来红烧,涮火锅,或者做水煮鱼。
巴沙鱼是世界上最脏的鱼
答:
巴沙鱼并不是没有鱼刺,只是没有肌间刺,也就是小刺,一般购买的经过加工处理,将大刺也去掉了。这种鱼是东南亚的重要养殖鱼类,生长速度快、个头也很大,食性比较广,很容易喂养。通常可以用鱼笼、网箱及其池塘、湖泊喂养。巴沙鱼和
龙利鱼
的区别 1、品种不同 巴沙鱼和龙利鱼的品种不同,其中巴沙鱼是...
听人说,超市里卖的
龙利鱼
是巴沙鱼,对人有害,真的假的?
答:
巴沙鱼肉质白嫩、味道鲜美、有泥巴
土腥味
,久煮不老,适合红烧、酸菜鱼、黄焖等重味处理。巴沙鱼的鱼肉质量取决于养殖水的条件和喂养饲料的质量,鱼肉一般分为白、粉、黄三色,其中白色最佳、粉色次之、黄色最差,巴沙鱼属于可食用鱼种。
龙利鱼
和巴沙鱼的区别? 龙利鱼与巴沙鱼切成鱼柳的状况下...
巴沙鱼片和
龙利鱼
片的区别是什么?
答:
01 巴沙鱼片和
龙利鱼
片的价格不同、体型不同、口味不同。巴沙鱼严重冲击了龙利鱼的市场,成本低,产量高。巴沙鱼和龙利鱼的区分就在于巴沙鱼的个头体型都比较大,龙利鱼则是身材比较扁平,偏向于叶子的形状,所以形态上很好区分。龙利鱼带有海鲜腥味,肉质紧实,巴沙鱼带有河鱼的
土腥味
,解冻后容...
吃鱼的时候
怎么
才能知道鱼肉是否鲜嫩?
答:
挑选方法:颜色呈橘黄色并有亮光,有明显白色纹路。鳕鱼 特点:肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质较高,有营养价值丰富。挑选方法:鳕鱼是椭圆形切片切面为白色。
龙利鱼
特点:口昧鲜美,口感爽滑,鱼肉久煮而不老,无
腥味
和异味,属于高蛋白,营养丰富。挑选方法:眼球要饱满突出,角膜透明,鱼鳃色泽鲜红,腮...
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