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龙井茶为什么有一股糊味
龙井有股糊味
,是不是不好??
答:
黄的长在茶锅时间长一点,
糊味那是因为加工加坏了
,龙井茶是用高温炒的,可能是在茶锅里时间在长了,老了,龙井加工是很重要的,龙井第一要时间早,第二要采摘的好,第三就是制作的好,因为我家就是茶农,
今天买了半斤
龙井
,回家冲泡有种焦
糊味
,给销售人员打电话,她说是焦香味...
答:
每个人对味道的品评都是不一样的。
龙井茶
属于纯炒青,即使是最正宗的龙井也能尝出比较重的火味,当然做茶的人不同,在表现火香时把握的尺度也不同,从你的叙述来看,至少此人做的龙井是高火型,所以卖茶的人说是焦香型(焦香这个词用得不好,如果说是爆香听着就舒服多了),而你觉得是焦
糊
...
龙井茶
怎么辨别
答:
4. 气味与口感:草青气和高火味提示杀青温度不理想。
烟糊味源自高温烧焦或茶叶混杂异物
。苦味可能是因为杀青不彻底或后期加工温度过高。5. 叶底检查:完整的芽叶是优质龙井的标志。如果叶底不完整或变黄暗淡,可能是在加工后期处理不当,如辉锅力度过大或温度控制不稳。总之,通过观察干茶、颜色、汤色、...
茶叶刚开始喝很香,但后来却有口
糊味
,是不是买到假茶了?
答:
根据楼主问题推测楼主可能买的是绿茶。
发生这种现象的主要原因:密封后没有放在冰箱存放,陈掉
。或者说楼主根本没有密封。(夏天茶叶很容易陈掉,特别是绿茶)。绿茶陈掉后很难喝,果断的扔掉吧。现在市场上基本没有假茶,只不过有用其他产地的茶仿冒名优茶,香气滋味较差罢了。
龙井茶
口感怎么样
答:
叶片较大不过从做工上看还是做得不错,有样有形闻闻味道感觉不是很香,有一点糊焦味细看有些茶叶有点焦,
应该是在炒制过程中温度过高了西湖龙井
;香味清高醇正,味道甘甜,汤色清碧,悦目迷人之感品饮欣赏,齿颊流芳,沁人肺腑龙井茶的优点是香郁叶醇,非浓厚之感,宜细细品味慢啜,非下工夫不可以...
龙井茶
鉴别质量好坏,如何鉴别龙井茶的好与坏(五招选好茶)
答:
2.茶香清幽
龙井茶
鉴别质量好坏可以以茶香清幽为标准,一般好的龙井茶在嗅闻时,干茶香味清远鲜嫩,焖泡后带
有一股
淡淡的豆香味或者嫩栗香,有时还具有一丝清幽的兰花香韵,而坏的龙井茶干茶、茶汤香韵寡淡,并具有
糊味
、霉味或者陈味等杂味。3.干茶清脆 龙井茶鉴别质量好坏可以干茶湿润度为标准...
选购
龙井茶
的十个“不要”
答:
其次,过于光滑的
龙井茶
也要谨慎,可能是经过抛光处理的次品。过多的绒毛是天然的保护层,过量则可能表明茶叶处理不当。选择时,叶子应适中,既不应过粗也不宜过碎,保持其完整的形态是优质龙井的特点之一。泡茶后,如果汤色浑浊,说明茶叶质量可能存在问题。口感奇涩或有焦
糊味
的龙井,表明茶叶在加工...
怎样鉴别
龙井茶
质量的好坏 如何鉴别龙井茶品质的好坏
答:
3、闻。将碾碎茶叶的手,放在鼻子下去闻。首先,去闻一下茶叶有没有焦味、
糊味
、霉味、馊味等等的不良气味。防止茶商将次品烘干之后,摆上来。如果没有不良气味的话,我们则需要根据闻到的味道,来分辨茶叶的品级。一般来说,品级越高的
龙井茶
,闻起来的味道越为清爽。4、尝。越高级的龙井茶,在冲泡...
西湖
龙井
怎么选
答:
其次,闻茶香是辨别品质的重要环节。优质
龙井
散发出清新、甜美且丰富的香气,融合了植物的清香、炒豆香以及淡淡的甜花香,茶香与水完美融合。而劣质龙井可能会有焦
糊味
或青草气息。品尝滋味是检验茶质的关键。好的西湖龙井汤色嫩绿,清亮,芽叶在水中轻盈舞动,入口甘醇,满口生津,花果香气浓郁。相比之下...
怎么判断真假西湖
龙井茶叶
?
答:
首先,观察色泽。真正的西湖
龙井
,如狮峰龙井,色泽翠绿,带有“糙米色”特征,色彩自然,类似水墨画的浓淡变化。而假冒品可能通过过度烘炒,颜色显得过于鲜艳,甚至带有黄色,但这种黄通常是死板且
有糊味
的,表面可能还带有炒焦的痕迹。其次,选购时需考虑个人需求和经济能力。通过感官判断:一是摸,检查...
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