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黄米面炸糕怎么和面
黄米面
油
炸糕怎么和面
答:
黄米面油炸糕和面方法如下:黄米面中缓慢加和温水,直到没有干面粉,下手,揉成如耳垂般柔软的面团
。黄米面搅拌成均匀的颗粒状。水不要太多,不要弄成团,搅拌成跟沙子似的的状态就好。蒸锅放水煮开后,打开锅盖,垫上屉布,均匀的撒一层搅拌好的黄米面,不用盖锅盖,等上气后黄米面变色凝结,再撒...
油炸
黄米
糕
怎么和面
啊!!!急求
答:
1.黄米面中放入开水 2.用筷子搅成大块。3.用手将面和在一起
。4.取一块面,捏成窝窝模样。5.放在屉上。6.上锅蒸熟。7.将蒸好的糕放到盆里,沾上冷水,揣成一块。8.将糕放到提前抹了油的面板上,糕上也要抹上油。9.取一块糕,搓成长条,揪成小剂子。10.取一个小剂子,包入红糖。11...
黄米面炸糕家常做法,正宗
黄米面炸糕怎么
做
答:
油 适量 1.
黄米面
备好,超市一般都有卖的。用开水烫一半成絮状,(一边倒入开水一边搅拌),在晾凉 2.在加入凉水和成较硬一点的面团形状,表面拍平,盖严,饧发12小时以上。我一般是晚上
和面
放到温暖处饧发一夜。3.经过一夜的饧发,面团长高,表面有裂纹,用手指轻轻按压就会出现更深的裂纹 4.我...
黄米面炸糕怎么
做?
答:
1、在黄米面中逐步加入水,边加水边用筷子搅拌,拌到面成小疙瘩,没有干面粉即可,不用揉成团,水千万不能多加
。2、在蒸锅中抹上油,把拌好的面粉铺到蒸锅中,大火蒸至5分钟左右,见不到干粉即可。3、取出蒸好的面,面很烫,可以用勺子沾水快速把面揉均匀、细腻。不怕烫的可以用手沾水揉透...
黄米面炸糕
的做法?
答:
黄米面炸糕
的做法步骤 1.将黄米面、糯米粉倒入一个大碗中。2.接着放入酵母、白糖。3.分少量多次将清水倒入碗中。4.将面团揉至和耳垂软硬程度一致即可。5.将揉好的面团滚圆,用手压成圆饼状放入铺有湿笼布的蒸锅内 。6.水开后蒸制20分钟后关火。7.将蒸好的年糕放入大碗中,用擀面杖不停的捣...
黄米面炸糕怎么
做才好吃
视频时间 00:36
油
炸糕
的
面怎么
和?
答:
黄米、水、花生油、白糖或豆酱制作方法编辑1、将黄米洗净,用凉水浸泡4小时,沥净水,碾成面,过细箩;2、
黄米面
中加入凉水和成面团,发酵至刚发起时,上笼蒸1小时,取出稍凉后,揉匀,摘剂,摁成圆饼;3、把两个圆饼叠在一起稍微用力摁一下,使其粘实,即为年糕坨。在年糕表面刷上花生油,以...
黄米面炸糕怎么和面
答:
这个首先要确认是糯
黄米
的面粉。这个是用温水拌成半干半湿状上笼蒸二十分钟左右。准备油碗,出笼后手蘸油(防粘手)乘热各种揉……
黄米
糕面
怎么和面
答:
黄米糕
面和面
方法:把
黄米面
和成小块状(大小比一毛钱硬币小点)和面的时候用温水慢慢依次少量多次加入。用手搓。蒸笼铺好干净的屉布撒一层黄米面粒蒸熟(黄米面变色就熟了)在撒一层再蒸熟,直到全部蒸熟。蒸熟的糕面放入盆中用手揣揉(很烫手建议放凉一会或手上沾上凉水)以免烫伤。揣揉好的糕分成...
油
炸糕怎么和面
答:
一、油
炸糕
的配方:主料:黄米。辅料:豇豆、绿豆。调料:白糖、色拉油、胡麻油。二、具体做法:1、将现磨黄米加入适量温水搅拌成均匀颗粒状备用。2、在已冒气的笼屉中一层一层地撒入
黄米面
,边撒边将生糕面搓成细粒状,撒完后盖上锅盖大火蒸10分钟。3、蒸好的糕面放在刷过油的塑料布上,用...
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