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黄瓜很新鲜但是有苦味儿
新鲜黄瓜
为什么会苦
答:
新鲜黄瓜为什么会苦
黄瓜发苦的原因一般有天气因素、遭受虫害、意外损伤瓜蔓或根系及品种因素等
。1、天气因素:
如果平时天气变化异常
,比如持续很长时间的雨天,或者放在太阳非常暴晒的地方。同时又经常忘记浇水,就会使整株植物生长紊乱,从而导致黄瓜发苦。2、遭受虫害:有时候虫害对植物的伤害也会导致抗性和...
黄瓜很新鲜但是有苦味儿
答:
这种情况的原因有可能是含有苦味素、气温或地温过低 、品种原因、长时间存放或被阳光暴晒
。1、含有苦味素:黄瓜尾部含有较多的苦味素,苦味素有抗癌的作用。2、气温或地温过低:
当气温或地温低于13摄氏度
时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味。3、品种原因:黄瓜类植物在生长过程中...
黄瓜苦味
瓜产生原因是什么
答:
黄瓜苦味的产生,
是由一种叫葫芦素(苦味素)的物质引起的
,这种物质不仅存在于植株体内,而且也存在于果实内。同一果实的不同部位其含量不同,一般近果梗部分的苦味浓,而果顶端部分苦味淡或无苦味。
黄瓜品种、生长条件、植株营养状况、生活力
的强弱等均影响黄瓜苦味的发生。
在土壤中的氮素过多或不足
、...
为什么有的
黄瓜
整个都是苦的?
答:
1.是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制
,黄瓜易出现苦味:
大棚温度高于30摄氏度持续时间过长
也会导致黄瓜发苦。2.在
湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦
。3.
品种原因
,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的。食用苦味瓜对正常...
黄瓜
发苦什么原因
答:
黄瓜发苦的原因有以下几种:品种原因、温度原因、湿度原因、营养不良、阳光不足
。1、温度原因
当气温或地温低于13°C
时,黄瓜植株中的细胞渗透性会降低,且对养分和水分的吸收会受到抑制,因此容易导致黄瓜易出现苦味;同时若大棚内的温度持续高于30°C,则经过一段时间后也会导致黄瓜发苦。2、湿度原因 ...
黄瓜
为什么会出现
苦味
?
答:
,黄瓜的苦味素含量增高;植株衰弱、
营养不良
时苦味素增多,土壤干旱、氮肥施用量偏多或不足时苦味素增多。防止苦味瓜发生的方法:只要选择苦味素含量极微的品种,管理上注意合理配方施肥,增施磷钾肥、生物菌肥和有机肥料,及时、适时、适量灌水,提高夜温和土壤温度,就可以不发生或极少产生苦味瓜。
防止
黄瓜
出现
苦味
瓜的技巧是什么?
答:
黄瓜苦味
产生的原因: 1、氮肥施用过多。因氮肥过量造成植株徒长,座瓜不整齐时,在侧枝、弱枝上结出的瓜易出现苦味。 2、瓜条生长缓慢。 低温寡照时期,
特别
是连续阴天,黄瓜的根系或活动受到损失和障碍时,吸收的水分和养分少,瓜条生长缓慢,往往在根系和下部瓜中会积累更多的苦味素。 3、高温引起...
黄瓜有苦味
是怎么回事
答:
黄瓜
味苦是由于瓜内含有一种
苦味
物质——苦瓜素,一般植株下部瓜近果梗的肩部含量多,先端较少。苦瓜素的含量与品种(完全不含苦瓜素的黄瓜品种是没有的)、环境条件、植株营养状况、生活力强弱有关。另外,有时根瓜较苦,而以后结的瓜不苦。定植前后控水过狠,苦瓜素含量则较高,吃时显苦(尤其...
为什么有的
黄瓜
发苦?如何挑不苦的黄瓜?
答:
闻气味:
新鲜
的黄瓜,应该有一股淡淡的清香味,如果闻起来有异味,可能是不新鲜的。按压黄瓜:如果黄瓜比较硬,可能是没有完全成熟的。相反,如果黄瓜比较软,可能是过熟或者是已经变质的。看纹理:新鲜的黄瓜,纹理清晰,手感比较硬。注意,
黄瓜苦味
主要出现在果肉部分,因此在食用前,可以将黄瓜切片或...
黄瓜
总是发苦怎么个情况
答:
黄瓜发苦是由于品种和栽培技术原因而造成的,而且
苦黄瓜
大多是在早春时候偏多。苦味物质是一种葡萄甙,并认为有两种异物体,黄瓜的苦味源于葫芦素C,正因为黄瓜植物体内含有这种叫葫芦素C的物质才
有苦味
,这种物质不仅存于植物体内,而且存在于黄瓜果实的表皮内,葫芦素C一般靠近果梗部分,其苦味较浓,果肉...
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