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麦仁是粗粮还是细粮
麦仁是粗粮
吗?要理由~!~!!!~~!!在线等
答:
不是,
我们所谓的粗粮是相对细粮而言的
。细粮也就是小麦与大米(而麦仁又属于小麦),其它的如大豆,红薯,玉米都是粗粮
为什么
麦仁是粗粮
大米是
细粮
呢
答:
大米是细粮,
麦仁是粗粮
,主要是大米经过更多道精细的加工程序,而麦仁没有经过精细加工,所以我们习惯把经常吃的精白大米称为细粮,而麦仁称为粗粮。
只吃
粗粮
不吃
细粮
好吗?
视频时间 00:33
为什么粮食分
粗粮和细粮
?
答:
因为粮食的成分不一样,使用价值不一样
,同样可以让人们吃的时候更好选择,比如高血压,肠胃不好尽量选择粗粮,粗粮糖分低,高有较高的纤维素,比细粮好。如果干体积活比较多,细粮比较好,细粮的能力比较高。
小麦去壳后叫什么?
答:
小麦去壳后叫做
麦仁
。为全麦谷物颗粒,含有麦类谷物的全部营养成分。麦仁分为软、硬两类,但这两个名字并不代表其软硬程度。二者之间的区别在于:其麸质蛋白含量。软麦仁的麸质蛋白含量较低,并被碾磨成带皮面粉。而硬麦仁麸质蛋白含量较高,并被碾磨成普通的、营养丰富的面粉。
细粮
指的都有哪些?
答:
大米是经过了许多遍的抛光
和
磨制,抹去了稻壳和大部分的麸皮,保留了更多的淀粉。糙米则加工程度低了很多,只磨去了外层的稻壳,保留了一部分麸皮。小麦也是一样,
麦仁是粗粮
,而磨成了面粉就变成了
细粮
,也是取决于加工程度。小米就像糙米和麦仁一样,加工程度低,属于粗杂粮类。
粗粮
的所有种类?我要最全的~!!
答:
与
细粮
搭配①二米粥,把小米
和
大米放在一起煮粥。②小米绿豆粥,把小米和绿豆放在一起煮粥,可以放少量花生。③腊八粥,腊八粥的用料因地区与口味的不同而略有差异。近代多添加珍珠米、薏仁米、
麦仁
、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。腊八粥的制作方法比较简单。④小米红糖粥 ...
糙米有很多吗?像燕麦片,
麦仁
等都属糙米!
答:
。精米是除了要把稻壳脱壳以外,谷子的米皮
和
胚芽都被碾了下来,所以精米是不能发芽的“种子”,俗称“死米”。剩余下来的营养成分也在加工过程中大大损失。糙米保留了米皮和胚芽,所以吃起来要比精米粗糙,可以说比较难吃来形容。但是糙米的维生素、矿物质和膳食纤维非常丰富,所以有人提倡吃糙米。
大米
属于粗粮还是细粮
?
答:
为了健康,提倡多吃
粗杂粮
。习惯吃米饭的,可以在做米饭的食物,加入一些豆类,如红豆、饭豆等,也可以加入一些
粗粮
,如糙米、
麦仁
,口感比单纯吃精米要好,对健康液更加有利。喜欢吃面食的,可以将面食做成两合面、三合面,不但颜色好看,增加食欲,也增加了纤维素的量,降低食物的血糖生成指数。
糖尿病患者该如何进行饮食调节?
答:
不少糖尿病患者认为,主食是不能吃的。但是随着人们生活水平的提高,现在人们的主食种类
和
量都在增加,如糙米、
麦仁
、玉米面等
粗粮
,这些粗粮虽然富含膳食纤维、B族维生素等营养素,但它们对血糖影响并不大;而精米白面含碳水化合物较多,其中还含有较多的淀粉和其他营养成分,它们能升高人体血糖值,所以...
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