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鸭血粉丝的做法及配方
鸭血粉丝
怎么做啊
视频时间 02:05
老鸭
粉丝
汤绝密
配方
答:
1、烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。2、把汤煮好,把
鸭血
切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。3、过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。4、把
粉丝
...
鸭血粉丝的
汤料
配方
答:
1、鸭血打成小块,焯水,养在冷水中。2、鸭肝、鸭心在卤水中煮熟
,切片,鸭肠烫熟,切小段。3、锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟即捞出放入碗中。4、鸭血在鸭汤中烫透,捞出放粉丝上,放上鸭肝、鸭心、鸭肠,浇上烫鸭汤,撒上调料、胡椒粉、香菜即成。制作关键 山芋粉丝一定要选用...
鸭血粉丝
怎么做
配方
视频时间 01:43
鸭血粉丝的
汤料
配方
答:
主料:熟鸭肠20克、
鸭血
100克、
粉丝
60克 调料:香菜3克、姜丝5克、白胡椒粉1克、盐2克、高汤500毫升、油豆腐15克
做法
步骤:1、熟鸭肠切段,香菜切段,鸭血切片 2、粉丝冷水入锅,倒入姜丝,大火煮沸 3、倒入鸭血,大火煮3分钟 4、加入白胡椒粉,盐,高汤,倒入鸭肠,油豆腐,香菜 ...
鸭血粉丝汤
怎么做?
答:
(1)
粉丝
用竹篓装好,放入鸭汤内,小火烫熟,倒入碗中。(2)随后下入
鸭血
、油豆腐粒,继续用小火烫熟,捞出放入碗中,倒入鸭汤和所有的配料即可上桌。另附:浓汤汤料的制作
配方
1:鸭架子10千克清洗干净,放入沸水中略悼,去掉血水。取一大桶,放入鸭架子、清水50千克、盐水鸭的鸭汤2.5千克,...
鸭血粉丝配方
答:
做法
二 食材
鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤(4张)鸭血(有时也用猪血代替),粉丝,油果子,葱,姜,虾米,香菜,鸭内脏(包括鸭胗、鸭肠、鸭肝等),精盐,味精,鸡精,香油(或辣油)各适量。步骤 1、烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。2、把...
如何制作
鸭血粉丝汤
?
答:
鸭血粉丝汤的做法
步骤1 豆干切条,豆腐泡对半切,鸭血洗净切成小块,小油菜、香菜洗净备用 步骤2 锅中倒入适量水,放入浓汤宝大火烧开 *1个浓汤宝要下约600g的水 步骤3 放入鸭血、豆腐泡、豆干,烧开后再煮一分钟左右 步骤4 放入泡好的粉丝煮2分钟,加入小油菜烫熟后关火 *粉丝提前用冷水浸泡5...
鸭血粉丝汤
汤料
配方
答:
粉丝
100克 辅料:鸭肝 50克 鸭心 50克 香菜 15克 调料:鸭油 20克 盐 5克 味精 2克 八角 2克 花椒 2克 姜 5克 大葱 15克 胡椒粉 3克 各适量 .
鸭血
打成小块,焯水,养在冷水中;2.鸭肝、鸭心在卤水中煮熟,切片;3.鸭肠烫熟,切小段;4.锅上火,放入鸭汤,放入泡好的粉丝2~3分钟...
鸭血粉丝汤
很好吃,该怎么做呢?
答:
食材:鸭肝20克,鸭血30克,鸭胗、鸭肠、榨菜15克,油豆腐粒3克,葱花1克,姜、鸭油5克,汤250克。秘制汤
配方
:做鸭血粉丝最重要的是做汤。只要汤做好了,成品的味道就会好。很多人认为
鸭血粉丝汤
是用普通的鸭子、大骨等材料做的,所以你错了。正宗的鸭血粉丝汤是用清水和香料将盐水鸭烤制而成。...
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