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鸭翅根的做法大全
烤鸭翅根怎么做好吃,烤
鸭翅根的
家常
做法
视频时间 00:31
怎么红烧
鸭翅
跟又烂又好吃?
答:
1,
鸭翅
洗净,从中间关节处剁开,整形备用。(按关节切小,容易烹调,也整齐)2,焯水去腥。起锅,冷水,开大火,放入鸭翅,葱结,料酒,焯水,去浮沫,去血,去腥。完成后,鸭翅捞出后,用清水冲干净,备用。3,起油锅,热锅 冷油,中火,放入鸭翅,鸭翅水分炒干后,放入老抽 冰糖,翻炒...
香菇烧
鸭翅根的做法
,香菇烧鸭翅根怎么做好吃
答:
1.
鸭翅根
8个,称重约540克 2.泡发香菇,洗净大葱,准备一个八角茴香 3.将鸭翅根浸泡入水,并清洗干净 4.冷水锅里下鸭翅根,并加几滴料酒煮开 5.捞出鸭翅根,用钳子拔去细毛后冲洗干净稍加沥干 6.将大葱切一切,生姜切成末(冰箱里只有这么点生姜干了)7.烫锅倒入少许植物油 8.下大葱葱白...
炖
鸭翅根
怎么做?
答:
炖
鸭翅根的做法
步骤1. 洗净的鸭翅跟从中间剁开,过下热水,焯去血沫。2. 葱切段,姜切片。3. 红萝卜切块。4. 炒锅里放少许油,放冰糖,小火熬出糖色,放鸭翅根翻炒至均匀上去糖色。5. 放料酒,放少许老抽,放生抽继续翻炒一会。6. 炒好的鸭翅根倒入锅里,放热水没过鸭翅根,放葱段,...
鸭翅根怎么做好吃,
鸭翅根的
吃法
答:
红烧鸭翅根的做法
1.食材洗净备好。2.鸭翅根剁成块,葱姜蒜切碎。3.鸭翅入开水煮5分钟。4.捞出用凉水冲去浮沫,控干水份
。5.锅入油和白糖,加热,用勺子不停的搅动糖至融化,油面浮沫消失。6.入鸭翅不停的翻炒上色,入料酒,盐,朝天椒,花椒,生抽,八角。7.入开水,调中小火加盖炖35...
鸭翅根的
家常
做法
视频时间 00:39
奥尔良煎
鸭翅根的做法
,奥尔良煎鸭翅根怎么做
答:
1.鸭翅根洗净 2.倒入奥尔良烤肉料 3.加少许盐拌匀 4.放入平底锅内,小火先煎制皮多的部位,析出油脂后把两面都煎制略焦捞出控油 5.苹果洗净切片 6.蘸淀粉下煎制
鸭翅根的
油锅里去煎到表面金黄 7.在煎好的苹果上撒上肉桂粉 8.摆盘即可 小贴士 1、用烤肉料腌制,本身就有限度,盐的用量要...
鸭翅根
怎么腌制
答:
鸭翅的
腌制
做法
1、鸭翅洗净飞水后,锅中倒入清水、姜片、葱段、大料、料酒、盐,下入煮约15分钟至熟。2、取一耐热的碗,放入葱白段、姜米、蒜米、白芝麻、川式红油,下锅小火加热至冒烟,再分次倒入加有辣椒的碗中,搅拌均匀待用。3、保鲜盒中倒入生抽、老抽、盐、糖、白醋(一点点)、料酒、...
入味有嚼劲且不柴的鸭肉(
鸭翅根
)怎么做
答:
做法
1. 中火,干锅下鸭肉,开始有油出来就放入压扁的大蒜,煸至大蒜和鸭肉金黄色。(我用的
鸭翅
是鸭身上最少肥油的地方,依然煸出足够的油了)2. 加一小块黄油,给冻鸭肉提鲜,如果鸭油特别多就省略此步。3. 加入姜片、花椒、八角、干辣椒(辣味根据个人口味选择,可不加)4. 翻炒...
鸭翅
怎么做才是最好吃的呀?
答:
材料:
鸭翅根
四个.胡萝卜一根.葱一截.姜一块.蒜五瓣、料酒适量、蚝油适量、黄豆酱适量、老抽少许、红曲粉少许、白糖适量.青椒一根、油适量制作过程:1. 看情况收拾点儿鸭肉,肉多好吃那种 2. 锅里加水倒料酒,扔肉进去大火咕嘟着 3. 抽空把葱姜蒜胡萝卜啥的切好 4. 咕嘟到水开肉变色就可以关...
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