99问答网
所有问题
当前搜索:
鸭子做法大全
家常炖
鸭子
的
做法大全
家常炖鸭子怎么做好吃
答:
1、清炖
鸭子
木耳泡发,胡萝卜切滚刀块,线椒切圈。生姜,大蒜切片。鸭子不用焯水,把生姜大蒜煸香后直接入锅炒。炒至水分干,鸭子油脂出来后加水煮。水煮开后去除浮沫。换炖锅,小火炖一个小时。一个小时后加入木耳,继续炖半小时。水分不多时,加入胡萝卜煮。加入线椒,并加盐,生抽和蚝油调味。美...
焖
鸭子
的
做法大全
答:
1、焖啤酒鸭
,材料:鸭腿4只,啤酒,葱,姜,蒜,干辣椒,八角,盐,糖,老抽,生抽,食用油。做法:鸭腿洗净,斩成小块,淋干水分备用。炒锅加热,倒入少许食用油,放入姜片、葱段、蒜瓣、八角、干辣椒炒香。倒入鸭块,大火翻炒,将鸭肉块炒至鸭皮收缩颜色变白,再调至中小火慢慢煸炒,直至将鸭...
鸭子
的吃法
大全
答:
做法:鸭块洗净沥干备用,山药去皮,切成大丁,未用时先泡水里,可以滴点醋防氧化,锅中热油,下姜片爆香
;下鸭肉进锅先煎香一面,再翻另一面煎香,倒入一点老抽,一点生抽与鸭肉炒匀,加入山药块一起炒匀,加入适量的水焖煮,水开后转小火;焖约半小时,至鸭肉熟透,山药软绵,即可收汁;最后试...
鸭子
的
做法大全
答:
做法
:除去
鸭子
的内脏、翅膀、鸭脚、鸭骚、再把鸭脯处的胸骨压平,将盐抹遍鸭;加入各种香料:桂皮、八角、小茴香、葱、姜等,上笼约蒸三小时后取出,晾干;油锅之放置于旺火上,将鸭子放入锅内,炸后拿起;在鸭皮上抹些黄酒和酱油,再锅内炸至呈金色;食用时,可蘸花椒盐吃。3、木瓜焖鸭。主料...
炖
鸭子
的
做法大全
答:
1、
做法
一 用料:
鸭子
一只、蘑菇半斤、盐两勺、老抽一勺、干花椒一勺、辣椒2个、大蒜3个、红糖一勺、料酒一勺、姜2块。水中放盐将鸭子洗净约1小时。锅中加水放适量料酒将鸭子焯水。鸭子和蘑菇、辣椒 、姜 、大蒜、热油加入配料炒香。倒入鸭子翻炒,加适量干花椒,加盐和红糖(红糖去腥),加料酒...
鸭子
有几种
做法
?
答:
做法
:鸭肝洗净,剔去筋、皮,切成厚片。锅内放水,加入葱白段、姜片,煮出味后,捞去葱、姜,放入鸭肝烫熟,捞入盘内,撒入精盐、麻油拌匀。将葱叶、花椒、精盐同放在砧板上,用刀斩成细椒麻,收入小碗中,加酱油、精盐、麻油、鲜汤,拌和均匀,对成椒麻汁。均匀地浇在鸭肝上,拌匀即可。醉鸭舌 ...
鸭子
炖汤的
做法大全
答:
1、莲杞炖
鸭子
汤。食材:老鸭1只,莲子150克,枸杞子20克,葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。
做法
:将鸭宰杀,去净毛,从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。莲子温水泡发至软,去莲心;枸杞子洗净;葱洗净切段;姜去皮,洗净,切块。将莲子、枸杞子装入鸭腹内,放入沙锅中,加适量清水、精盐...
鸭肉的
做法
答:
做法
:1、把
鸭子
斩成块。焯水。把焯水的鸭块洗净血末,捞出沥水。2、锅中放入少量的盐炒花椒、八角、辣椒、葱姜蒜 。3、下入沥干水分的'鸭子块煸炒。4、煸炒出鸭油,加入酱油、糖、蚝油煸炒均匀。5、加入啤酒没过鸭肉。6、大火烧开,转小火,焖至1小时。加入盐收干汤汁即可。绿豆海带煲鸭汤 ...
鸭子
的
做法大全
家常 鸭子的烹饪方法
答:
做法
:将鸭杀掉去毛,再在旺火上燎去绒毛,剖腹去内脏,斩去头,脚洗净;大蒜剥去蒜衣;葱姜洗净,葱切段,姜切片;炒锅置旺火上,加入适量清水,放入鸭煮熟,捞起沥干水;炒锅置中火上烧热,加入熟猪油,烧至七成热,放入鸭炸至浅黄色,捞起沥去油;原锅留油50克,将甜面酱、白糖入锅,煸炒片刻...
鸭子
的家常
做法
是什么?
答:
鸭子
焖冬瓜,不仅美味还清热下火。
做法
:鸭子洗净剁成块,冬瓜切滚刀块。鸭肉冷水下锅,加姜片,料酒焯出血水热锅下油,下姜片和干辣椒爆香,再下鸭肉翻炒,翻炒出油后,加盐,酱油,翻炒均匀后加水,八角和香叶,焖煮20分钟鸭子焖熟之后下冬瓜,继续焖煮十分钟出锅前加盐和鸡精调味,撒上葱花 ...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
最全的鸭子菜名
孕妇吃炖鸭的做法大全
100道关于鸭子的菜名
鸭的十八种吃法
鸭子最忌放三样
家常炖鸭子简单做法
鸭子的100种做法大全
家常蒸鸭子简单做法
广东焖鸭的正宗做法