奶香小油条答:奶香小油条 食材:面粉300g、酵母粉3克、盐3克、鸡蛋一个,牛奶120毫升。做法: 1、碗中加入300g中筋面粉,加入3g酵母、3g盐,一个鸡蛋,加入120g牛奶,边加边搅拌成棉絮状,揉成面团,盖上保鲜膜醒发至2倍大,醒好的面团成蜂窝状。2、醒发好的面团不用揉,先用手压压扁,再用擀面杖擀成薄片,切成条。3、两条叠...
小油条做法答:小油条做法 准备食材:250g普通面粉,3g盐,5g酵母粉,60g牛奶,一个鸡蛋步骤:1 面粉,酵母,盐, 鸡蛋混合到一块,加入60g温牛奶,一点一点加,揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大有明显的蜂窝状 就算是发酵成功了(现在的温度两三个小时左右 )2 将发酵好的面团拿出来 排气 用擀面杖整理形状成长片 用刀切成条 两条叠加...