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鸡蛋液煎豆腐怎么做
如何
烧出好吃的
鸡蛋煎豆腐
答:
1、食材:
豆腐
300g、
鸡蛋
1个、盐油适量、淀粉两勺。2、豆腐切小块,鸡蛋加适量的盐打散,备好红薯淀粉。3、豆腐先在淀粉里两面沾一下,然后裹上
蛋液
。4、平底锅多放些油烧温热,下裹上蛋液的豆腐,一块块地放入油锅,一面
煎
好,翻面煎另一面。5、煎好的要及时捡出来,最后煎好全部即可。
怎么做鸡蛋煎豆腐
答:
1、将豆腐洗净,然后切好。将
豆腐煎
好之后放入碗中备用,然后可以准备其他的辅料。将鸡蛋打入碗中搅碎,越碎越好,放入一勺盐在鸡蛋中,这个时候只需要放鸡蛋的盐。把切好的豆腐放入
鸡蛋液
中,静等10分钟的时间。2、热锅,锅中倒入大量的油,等油温到达一定程度的时候,等油似乎要冒烟的状态,再将...
如何做鸡蛋煎豆腐
?
答:
步骤一:豆腐处理 将老豆腐切成大约1厘米厚的片,然后用厨房纸巾轻轻按压豆腐片,吸去表面的水分。这一步很重要,可以防止
煎豆腐
时油溅。在豆腐片上均匀撒上一层薄薄的淀粉,这样可以在煎制过程中形成一层金黄酥脆的外壳,增加口感。步骤二:
鸡蛋液
调配 在一个碗中打入2-3个鸡蛋,根据个人口味加入适...
鸡蛋煎豆腐
的做法
答:
做法
1、把鸡蛋磕在碗中,加少许盐打匀待用。2、炒锅置中火上,放入适量油。3、烧热后炒香葱末,下豆腐
。4、用锅铲捣碎后翻炒几下,再把鸡蛋液倒入锅中,加入适量盐和酱油,翻炒片刻即可出锅。注意 可事先把豆腐捣碎再下锅,放入鸡蛋液后,炒的时间不要太长,鸡蛋刚熟才嫩。
鸡蛋液煎豆腐
的家常做法
视频时间 00:23
豆腐怎么做
才入味又好吃?
答:
步骤2:将鸡蛋冲洗一下,打入碗中加少许盐,用筷子将鸡蛋快速搅拌成
鸡蛋液
,将
豆腐
放进去,让其均匀裹上鸡蛋液。(tips:鸡蛋加入少许盐,能让鸡蛋液更入味,也可起到增香作用。)步骤3:锅热后倒入适量油,待油温稍有一点点冒烟时,将豆腐一块块放入锅中,转中火偏小火
煎
,煎至鸡蛋液凝固后,...
怎么做
味道鲜美的
鸡蛋
香
煎豆腐
?
答:
豆腐处理:在锅中加入适量的水,水开后放入豆腐片,焯水1-2分钟,去除豆腐的豆腥味,捞出沥干水分。
煎豆腐
:锅中加入适量的食用油,油热后放入豆腐片,中小火煎至两面金黄,煎的过程中尽量不要频繁翻动,以免豆腐破碎。调味:在
鸡蛋液
中加入少许盐和白胡椒粉,搅拌均匀。待
豆腐煎
好后,将鸡蛋液均匀地...
家常
煎豆腐
的做法
答:
主食材:
豆腐
1块,鸡蛋适量,玉米淀粉适量。配料:生抽1勺,蚝油1勺,盐1勺,白糖1勺,蒜适量,辣椒适量,芝麻适量,葱适量,香菜适量,十三香1勺。步骤1:豆腐切小块,均匀地粘上玉米淀粉,裹上一层
鸡蛋液
步骤2:锅中热油,中小火慢
煎
至两面金黄装盘 步骤3:蒜末、辣椒粉、芝麻、葱花、十三香,...
鸡蛋
香
煎豆腐怎么做
既省时又美味?
答:
打鸡蛋:在一个碗中打入两个鸡蛋,加入少许盐和黑胡椒粉,用筷子或打蛋器搅拌均匀。
煎豆腐
:在平底锅中倒入适量植物油,用中火加热至油温适中。将裹好淀粉的豆腐片轻轻放入锅中,煎至两面金黄酥脆,煎的过程中注意火候,避免烧焦。淋
鸡蛋液
:将搅拌好的鸡蛋液均匀地倒在煎好的豆腐上,稍微等待一会儿...
如何
做出美味可口的
鸡蛋
香
煎豆腐
?
答:
煎豆腐
:在平底锅中倒入适量的植物油,开中小火加热。待油温升至五成热时(用手放在锅上方能感受到热气),将裹好淀粉的豆腐片轻轻放入锅中,煎至一面金黄酥脆后翻面,继续煎另一面。加鸡蛋:当豆腐两面都煎至金黄色时,将打散的
鸡蛋液
均匀地倒在豆腐上,小心翻动豆腐,让鸡蛋液流到锅底形成薄饼状...
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