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鸡蛋汉堡面糊配方
鸡蛋汉堡面糊
怎么调蓬松酥脆?
答:
鸡蛋汉堡
食材:中筋面粉220克、盐2克、五香粉1克、泡打粉1克、猪肉馅100克、小葱1根、黑木耳3朵、鸡蛋6个
以一锅6个的量来准备食材,220克面粉加2克盐、1克五香粉、1克泡打粉,加大概350克水调成面糊。注意水的量不是一定的,不要一次全倒进来,要根据自己家面粉的吸水性调整,要调成酸奶状...
鸡蛋汉堡
的
面糊配方
是什么?
答:
鸡蛋汉堡面糊配方如下:鸡蛋汉堡的用料:
普通面粉200g、水400g、鸡蛋6颗、鸡胸肉200g、葱花少许五香粉1勺、盐1勺生抽、鸡精、糖、料酒、香油少许
。1、鸡胸肉剁成蓉。2、加葱花,生抽,料酒,鸡精,糖,香油调味成肉馅。3、面粉和水的比例是1:2 加一小勺盐,五香粉,调成流状的面糊。4、锅烧热...
鸡蛋
堡的
面糊
怎么做
答:
鸡蛋汉堡:
主料:低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许 辅料:植物油少许
1、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。2、搅打顺滑。3、多功能锅大火热锅,准备好鸡蛋跟肉馅。(肉馅根据家里的习惯口味调整即可)4、烤盘内刷一层植物油。5、倒入面糊,能够刚刚盖住盘底即可,转中火慢...
鸡蛋汉堡面糊
的调制方法是什么?
答:
1、调制面糊:将面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状,加入食盐,也可加少量味精和五香粉,搅匀备用
。2、模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热,然后向每个汉堡模型内倒入少量的食用植物油。3、制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型,继续加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个鸡蛋,放入少许肉...
地摊上卖的
鸡蛋汉堡面糊
怎么调
答:
1、鸡蛋一只,取蛋清盛于容器中,加入少许食盐,加入适量的水搅拌均匀
;2、加入一小勺淀粉,再根据水量逐渐加入面粉调匀,一边加面粉一边搅拌,一直到面糊能挂住筷子为主;3、做好面糊后稍微等一会,而且在搅拌时一定不能有干面团,要搅拌均匀;4、鸡蛋汉堡面糊调制完成。
鸡蛋汉堡面糊
怎么调才酥脆
答:
1、先准备蛋堡糊,低粉、中粉、水、
鸡蛋
、酵母、泡打粉、鸡精、味精、盐混合均匀后,静止3分钟,让面粉发酵,
面糊
状态需有些许黏稠度,类似酸奶状,肉末腌制好备用。2、蛋堡锅涂抹少许油,煎鸡蛋,需将蛋黄打碎。一面凝固后,再煎另一面。煎好的鸡蛋盛出备用。3、锅内放一勺
汉堡
糊,小火煎,底部有...
鸡蛋汉堡面糊
教程
答:
鸡蛋汉堡面糊
调制教程:面粉500克,盐4克,鸡精2克,味精2克,糖5克,吉士粉3克,酵母10克,泡打粉10克,十三香2克,温水750克,温水调成面糊,醒发30分钟以上。鸡蛋汉堡做法如下:用料:面糊:面粉500克,盐4克,鸡精2克,味精2克,糖5克,吉士粉3克,酵母10克,泡打粉10克,十三香2克,温水750...
有没有会做
鸡蛋汉堡
的朋友?
面糊
怎么调?我调的面做出来比较死_百度知 ...
答:
1、清水+面粉+鸡精+盐倒入盆里;2、加水和食用油搅拌均匀,成
面糊
状就可以了,放在旁边醒10分钟;3、准备馅料,将火腿,肉,蔬菜切丁;4、锅里热油,打入鸡蛋;5、然后每格加三分之一的面糊,把鸡蛋放在面糊上面;6、把第5步的
面糊鸡蛋
,盛到盘子中,放在一边,然后在格子里加入三分之一的...
鸡蛋汉堡面糊
怎么调 怎么调鸡蛋汉堡面糊
答:
1、调制
面糊
:面粉放于盆中,加入适量的水搅拌成糊状,加入食盐,加少量味精和五香粉,搅匀备用。2、模具预热:将模具放在蜂窝煤炉上加热,然后向每个
汉堡
模型内倒入少量的食用植物油。3、制作方法:待油烧热后用勺将面糊舀入一个模型,加热1-2分钟,随后在面糊上面打入一个
鸡蛋
,放入少许肉,几片火腿...
如何调制
鸡蛋汉堡
的面浆
答:
鸡蛋汉堡
:主料:低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许 辅料:植物油少许 1、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。2、搅打顺滑。3、多功能锅大火热锅,准备好鸡蛋跟肉馅。(肉馅根据家里的习惯口味调整即可)4、烤盘内刷一层植物油。5、倒入
面糊
,能够刚刚盖住盘底即可,转中火...
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