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鸡肉怎么蒸最嫩最好吃
鸡肉蒸
着吃的做法
答:
第1步、
鸡肉
冲洗干净剁块 第2步、加葱,姜末,盐,花椒面,鸡精,味精,生抽,老抽,胡麻油!第3步、调料抓匀后!用保鲜膜包住,放入冰柜冷藏就行(我是晚上提前腌好的)第4步、第二天从冰柜拿出来加面粉 第5步、再次抓匀 第6步、半斤面粉,取酵母,泡打粉用温水化开和面,揉团醒发(我大概醒...
怎样蒸
出肉质
鲜嫩
的
鸡肉
呢?
视频时间 03:26
怎样蒸鸡肉
能使鸡肉又香又嫩?
答:
1、两个鸡腿肉斩件,用酱油、盐、糖、生粉、料酒腌30分钟 2、绿豆芽洗干净 3、大铁盘铺满绿豆芽 4、均匀放上陈村粉或猪肠粉在绿豆芽上 5、将腌好的
鸡肉
平铺在陈村粉上 6、撒上葱花(可不放)7、
蒸
烤箱预热105度5分钟,放入粉盘105度20分钟(蒸的时长按肉的量来调整)8、蒸制时间,调一碗调...
清蒸鸡
:
鸡肉
不
好蒸
,用这个“水”试试,蒸出来嫩滑爽口
答:
第一步:将准备好的鸡清理干净,在清理的时候不要把鸡肚子切开来,
最好
是选择把鸡屁股切开一个大洞,然后将内脏全部从这里掏出来。这样会更加的美观一点点,
蒸
出来的口感也会
比较
的好。第二步:准备一些盐和茶油搅拌均匀,然后均匀地涂抹在鸡的身上,多多拍打几下让茶油完全的和
鸡肉
融合。接着把生姜...
正宗
清蒸鸡
的做法
答:
首先要处理鸡肉。准备
好鸡
半只,用水鸡内部的血汁冲洗干净,把鸡头、鸡脚、鸡翅切下来,然后把洗好的鸡肉放置控干水分。有的人喜欢把鸡肉焯水再用,其实焯过水的
鸡肉蒸
出就没有
鲜嫩
的口感。第二步准备配料。把生姜去皮洗干净,一半切成片一半切碎备用,老蒜洗干净切成三段备用。第三步腌制鸡肉。准备好...
清蒸鸡肉怎么好吃
又
嫩
答:
1、材料:
鸡肉
半只,姜一个,蒜4瓣,葱适量,茶油、酱油、酒、盐适量。2、鸡肉切成小块,姜、蒜、葱切碎备用。3、鸡肉装碗,放入姜蒜葱和适量茶油,酱油、酒、盐。4、锅中加水。把鸡肉放入锅中。5、盖上锅盖。大火
蒸
20分钟即可。
清蒸
鸡胸肉的做法
答:
清蒸
鸡胸肉,好吃又方便的做法 1.鸡胸肉洗净,平躺放在砧板 请点击输入图片描述 2.切成小片,其实这里想切成啥样切成啥样,我各种样子都切过 请点击输入图片描述 3.放入所有调料 请点击输入图片描述 4.充分搅拌!请点击输入图片描述 5.放入电饭锅中蒸,因为我都是中午吃,所以放在电饭锅中最方便,饭好...
蒸
鸡腿肉的做法大全家常
答:
第一步:将鸡腿肉洗干净以后,斩成小段,冲洗干净血水备用;小葱切段,姜和蒜剁成茸备用,喜欢带一些辣味的,可以把一根小米椒剁碎备用。第二步:
鸡肉
焯水,水中加入三勺料酒,将鸡块冷水下锅,这样可以更好的析出血水,让鸡肉更加爽滑可口,水煮开以后,鸡肉变色后捞出控水备用。第三步:焯过水的...
鸡肉蒸
多久能熟 ?牢记3点,鸡肉香滑软嫩味道鲜,方法很实用
答:
1、蒸的
鸡肉比较
难以入味,所以在蒸之前一定要把鸡肉腌制一段时间,让它更好地入味。2、
蒸鸡肉
的时候,要在水开后再把鸡肉放入蒸锅,火候要以中小火为主。因为大火急蒸会使鸡肉中的油脂大量渗出,而中小火可以减少油脂的渗出,这样可以让鸡肉的味道更加香浓,肉质更加
鲜嫩
。3、蒸鸡肉的时候,在临近快...
蒸鸡肉怎么
做
好吃
又
嫩
答:
做法:1.先将整只鸡洗净放在篮子里沥干水,后把鸡放在蒸盘里用御豪水晶鸡专用配料18克均匀的搽在鸡的胸腔和鸡皮上,再20克纯正花生油,腌渍5分钟;把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡连蒸盘放进蒸锅里隔水蒸15到18分钟(视鸡的大小而定)。2.
蒸熟鸡
后,取出整只熟鸡斩件,整齐的摆放在碟子里,...
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