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鳅鱼的做法
鳅鱼
怎么做好吃又简单?
答:
清蒸是最能保留鳅鱼原汁原味的做法
。首先将鳅鱼清洗干净,去掉内脏和泥沙。在鳅鱼身上划几刀,可以让调味更入味。然后将鳅鱼放在盘中,撒上适量的盐、姜片和葱段,可以去腥增香。将盘子放入蒸锅中,大火蒸约10分钟,根据鳅鱼的大小调整时间。出锅后淋上预先调好的蒸鱼豉油,撒上葱花和香菜点缀即可。红烧...
沙
鳅鱼的
家庭
做法
有哪些?
答:
做法:将沙鳅鱼清洗干净,去掉内脏和鱼鳞,切段备用。在鱼身上均匀撒上盐,腌制10分钟
。锅中加水烧开,放入装有沙鳅鱼的盘子,上面铺上姜片和葱段,淋上料酒。大火蒸10分钟左右,取出即可食用。酸菜沙鳅鱼 材料:沙鳅鱼、酸菜、姜片、蒜瓣、干辣椒、料酒、盐、鸡精。做法:将沙鳅鱼清洗干净,去掉...
粉蒸
泥鳅的做法
粉蒸泥鳅怎么做
答:
1、材料:
鳅鱼
、精盐、大米粉、生姜、蒜、酱油、醋、化猪油、葱、胡椒。2、鳅鱼去头去内脏,剁成连体段。3、大米粉放盐、姜末拌匀。4、将鳅鱼两边拍上大米粉,装碗,上笼蒸20分钟取出。5、撒上蒜泥、胡椒、葱花,淋上熟猪油,另配酱油、醋味碟即成。
秋鱼怎么做好吃,烧秋鱼的家常
做法
答:
1.
鳅鱼
买回来用清水养着,最好养一夜。2.准备配料,干红辣椒切碎,姜蒜切末,蒜苔切小粒。3.将养了一夜的鳅鱼多冲洗几遍,放干净锅内,盖上锅盖,开火焖两分钟,至鳅鱼都不再动。这个过程因为鳅鱼太跳,没有拍下来,这个是已经焖好捞出的样子。4.起一干净锅,锅热后稍微多放生菜籽油入锅,油热...
泥鳅怎么做好吃
泥鳅的做法
大全
答:
做法:1、泥鳅鱼买回放在清水中让其吐尽泥沙,备用
。2、锅里倒入水,把鳅鱼放进水中,加盖,烧小火,直至鳅鱼不能游动了就可以关火,把鳅鱼表面的黏膜冲洗干净。3、锅里倒入油,放盐和姜丝,把处理好的鳅鱼倒入锅中煎至焦黄,倒入开水和料酒,煮出奶白汤后加入切好的丝瓜,出锅时撒点胡椒粉去...
怎么炖
泥鳅
答:
炖
鳅鱼做法
一清炖
泥鳅
材料 泥鳅10条,生姜片10片,黄酒50ml。做法 1.泥鳅洗净放入沙锅内,加入黄酒灌醉泥鳅备用。2.加入生姜片和适量的清水焖煮。3.锅开后去掉浮沫继续慢火焖煮。4.泥鳅熟后放入适量的盐、味精、胡椒粉拌匀即可。做法二,材料 沙
鳅鱼
400克,香芹200克,豆酱20克,蒜头(去衣拍碎...
沙鳅鱼怎么做好吃 沙
鳅鱼的做法
答:
1、食材:沙
鳅鱼
500克、洋葱1个、面粉适量、料酒适量、生抽适量、食用油适量、干辣椒适量、大蒜适量、姜适量、花椒适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、食盐适量。2、先将洋葱清洗干净后,切成小丁。3、把买回来的新鲜的沙鳅鱼清洗干净,去掉内脏,用料酒和生抽腌制一会。4、腌制好的沙鳅鱼沥干水分后,放入...
江
鳅鱼
怎么做好吃
做法
怎么做
答:
(1)江鳅煮酸笋 将江鳅一条条划开肚子,取出内脏,冲洗干净,用刀砍成一节一节的,每节约二公分;将干酸笋放在水里浸泡,待泡发后,用冷水揉洗干净。将猪油放进锅里加热,再把切好的蒜丁、红辣子放进锅里炒黄,然后把砍好的江鳅放进油锅里炒五分钟左右,就掺入适量的冷水煮,同时把洗好的...
泥鳅
怎么煮好吃?要吃的有营养哦!
答:
做法
:1. 将活
鳅鱼
(
泥鳅
)放入盆内加清水养两天,捞出后宰杀,加料酒、盐,剁去头不用;2. 干辣椒切段;3. 紫苏叶切末;4. 姜切丝,葱白切段;5. 碗内放高汤、料酒、生抽、鸡精、湿淀粉、盐兑成味汁;6. 锅内加植物油烧至七成热,放入鳅鱼炸熟捞出;7. 待油重新升至七成热时放入鳅鱼...
鳅鱼
炖汤怎么做好吃
泥鳅
鱼煲汤的好吃
做法
答:
鳅鱼
炖汤怎么做好吃1、所用食材:
泥鳅
、山药、薏米、茯苓、莲子、姜、胡椒粉、盐 2、泥鳅用盐水浸泡,开水冲洗掉粘液,剖开后冲洗干净备用;薏米炒熟和茯苓、莲子一起浸泡一个小时。铁棍山药去皮后切成滚刀块备用,姜切片。3、锅中加少量的油,姜片和泥鳅一起入锅翻炒几下,让泥鳅粘上姜片的味道去腥...
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