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鲶鱼的做法大全
鲶鱼
怎么做好吃
答:
(1)香蒸
鲶鱼
食材:鲶鱼,食盐,姜葱,胡椒粉,生抽,蚝油
做法
:1、将鲶鱼清洗干净剁成小块,放入大容器里面,2、加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙料酒,加入1茶匙胡椒粉,加入适量姜片,加入适量花生油。3、然后用手抓匀,腌制10分钟,接着起蒸锅,将腌制好的鲶鱼转移到...
鲇鱼怎么做好吃法
大全
鲇鱼的烹饪方法
答:
做法:鲶鱼去黏液切成块放入盆中加盐,料酒,胡椒粉打底味儿,猪肉切成小丁,冬笋切片飞水待用
。炒锅上火,放适量油,烧至7成热是放鱼块炸只金黄色取出。原锅留底油,放猪肉煸炒出香,放大蒜,葱段,姜片继续煸炒。放高汤,烧开后放冬笋片和炸好的鲶鱼,加料酒,胡椒粉,盐,味精,转小火少至汤汁...
鲶鱼的
十种美味
做法
答:
做法:1. 鲶鱼洗净,放入开水中焯水备用
。2. 酸菜切段,红辣椒切段,姜蒜拍碎备用。3. 锅中热油,下姜蒜煸炒出香味。4. 加入酸菜、红辣椒翻炒一会。5. 加入适量的水,煮开改小火煮20分钟。6. 放入焯过水的鲶鱼,加入料酒、盐、鸡精搅拌均匀,熬制2分钟即可。3. 清蒸鲶鱼 材料:鲶鱼400克...
鲇鱼
的做法大全
家常菜
答:
(1)清蒸鲶鱼:材料:鲶鱼一条
,葱姜、料酒、盐、胡椒粉少许,蒸鱼豉油、鸡油 做法:1.鲶鱼放开水里烫一下立即捞出放冷水里,洗净鱼身上的粘膜;2.鱼去头身上切上花刀,加料酒一勺,盐,胡椒粉,葱姜,腌10分钟;3.蒸锅烧开后放入鱼蒸十分钟即可。浇上蒸鱼豉油;4.另起一锅加一勺鸡油烧热浇在蒸...
鲶鱼的做法大全
家常菜
答:
第一种做法:红烧鲶鱼
。将鲶鱼洗净切块,加入适量的料酒腌制片刻,然后入锅煸炒至两面金黄。加入生姜、蒜头、半个洋葱、八角、桂皮和干辣椒等炒香,再加入适量的酱油、糖、盐和水,烧开后放入鲶鱼块翻炒,烧至汁浓即可。第二种做法:鲶鱼汤。将鲶鱼洗净,加入适量的葱姜蒜、盐和料酒腌制片刻。将香菇...
鲶鱼的做法
答:
做法
:(1)
鲶鱼
去除内脏、鱼鳃,收拾干净,切成5cm 宽的段。香葱择洗干净,打成结。干香菇泡发后去蒂洗净,沥干水分待用。(2)长茄子洗净去蒂,切成大小适中的滚刀块,放入适用于微波炉的盘子中,移入微波炉中,高火加热2分钟,至茄子块变软取出。(3)大火烧热炒锅中的油,放入大蒜瓣、老姜片煸...
鲶鱼
怎么做好吃
答:
做法
:1、将
鲶鱼
洗净在背上割4—5刀;2、备好蒜头,油入锅烧热,先将蒜头、蒜末炒香,再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后,放入鲶鱼、高汤同煮;3、汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟。鱼身要翻面,见熟透夹出,在锅中放入葱花、辣油拌炒数下,再用太白粉勾芡,起锅前加点醋...
胡子
鲶鱼的做法大全
胡子鲶鱼的做法有哪些
答:
1、清蒸胡子
鲶鱼
:清蒸胡子鲶较常见
的做法
,它主要用到胡子鲶鱼750克、小葱3棵、姜以及适量食盐、白糖、白酒等调料适量,在制作器要先将胡子鲶鱼宰杀好,鳃、内脏都要去掉,然后洗干净。在胡子鲶鱼身上划几刀,以便姜丝、盐、糖、白酒等调料腌渍更入味,大概腌制半小时就可以放入烧开后的蒸锅中蒸上8-...
炖
鲶鱼的
家常
做法
_炖鲶鱼怎么做好吃
答:
做法
1、先将鲶鱼宰杀后,冲洗干净,改成一字刀,炒勺放入清水烧开,放入鲶鱼氽透捞出。2、炒勺留底油,用葱、姜丝炝锅,放入鲶鱼、烹料酒、米醋,加鲜汤,大火烧开,调好口味。3、炖至快熟时把鸡蛋打入汤中,小火炖至入味,放入油菜心,出勺时点香油和香菜。点击下页查看>>>
鲶鱼的
营养价值 ...
家常烧
鲶鱼的做法大全
答:
做法
一 1、 将
鲶鱼
宰杀洗净切成段,用少许盐腌5分钟,青红椒切成丁;2、 坐锅点火放油,油热后将蒜瓣、干红辣椒倒入锅内,蒜瓣炸至金黄色放入鲶鱼翻炒,加入料酒、酱油、白糖、姜末、花椒、葱段、醋、少许清水焖5分钟,再放入红辣椒丁、鸡精即可。特点:肉嫩味醇、蒜香浓郁 烧鲶鱼 做法二 烹制材料...
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