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鲫鱼红烧的家常做法
红烧鲫鱼的做法
答:
1、最好不要太大的鲫鱼,新鲜的。鲫鱼处理干净,挂起晾水;2、不要晾太久,身子抹一遍芡粉(如果松鼠鱼等大做的菜式就用面粉),手拎着尾巴滑入滚油中煎,小心地用铲子浇油上去,这样不会破皮。煎至两面焦黄,起锅滤油,热鱼见风就会酥脆。
红烧鲫鱼
成品(11张)3、锅里剩一点油,开火,加葱、...
红烧鲫鱼
应该怎么做?
答:
做法
步骤:第1步、准备好调料。小葱一把,蒜片,姜片。第2步、
鲫鱼
洗净以后,身上划几刀。用少量的盐抹在身上,既能入味,待会煎的时候也不容易粘锅。第3步、热锅冷油 第4步、下姜片 第5步、小心放入鲫鱼。不要动它,中火煎。第6步、煎至两面金黄。第7步、下蒜瓣,葱。第8步、倒入料酒 第...
红烧鲫鱼
怎么烧才好吃
答:
红烧鲫鱼的家常做法
食材:鲫鱼一条(500克),生姜适量,辣椒1个 详细做法 步骤一、把鲫鱼去除鳞片后,切开鱼肚,将鱼肚的内脏都去除掉,把鱼肚子里的黑膜用清水洗净,将鲫鱼用清水洗净后放入案板里,用刀在鱼背两边上切上5-6刀装入盘中备用。生姜洗净切成片装入盘子,红辣椒洗净切成小段装入盘中,...
红烧鲫鱼家常做法
答:
做法
步骤:第1步、鲜活
鲫鱼
,去腮去鳞,开膛破肚,洗净,表面撒上少许干面粉,煎至两面金黄色盛出备用。第2步、葱姜蒜备用。第3步、另起锅,放油烧热,放入花椒八角爆香。第4步、放入葱姜蒜爆香。第5步、倒入煎好的鲫鱼。第6步、烹入香醋和料酒。第7步、放入适量酱油,白糖,盐。第8步、放...
红烧鲫鱼的
怎么做好吃
答:
1.鲫鱼去鳞和内脏洗净备用。2.在鲫鱼两面身上划一字花刀。3.然后把鱼身两面抹上一些蛋液。4.平底锅倒油放入鲫鱼煎至
。5.不要急于翻面,稍等片刻晃动锅子鱼可晃动,再翻面直到两面微黄盛出鱼备用。6.炒锅倒油爆香葱姜蒜。7.加入番茄沙司。8.把番茄沙司炒出香味。9.放入煎至的鲫鱼。10.加入...
如何制作
红烧
鱼?
答:
( 1 )
红烧鲫鱼的做法
食材用料 鲫鱼 一斤、大葱 半根、姜 两片、蒜 四粒、干辣椒 适量、红烧酱油 少许、生抽 适量、盐 少许、鸡精 少许、淀粉 适量、白酒 少许、葱丝 少许。做法步骤 鲫鱼洗干净在鱼的身上用刀划几刀,正反两面都划;放入盆中,撒入适量的盐,少许白酒;用手把盐和白酒涂抹在...
红烧鲫鱼
答:
红烧鲫鱼
食材:鲫鱼、葱姜蒜、小米辣、泡椒泡姜。具体步骤:1、调料汁::1勺生抽、1勺料酒、1勺醋、半勺老抽、少许盐和白糖、1勺淀粉、1勺白胡椒、少许清水搅拌均匀。鲫鱼改刀放料酒姜片,揉搓均匀腌制20分钟。2、油热放少许盐下入鲫鱼煎至两面金黄后捞出,油热下入香料爆香,放入一勺豆瓣酱炒出红油。放入鲫鱼炒...
如何做
红烧鲫鱼
视频时间 02:17
家常
烧鲫鱼教程 如何做
红烧鲫鱼
呢
答:
1、
鲫鱼
2条、郫县豆瓣酱适量、葱适量、姜适量、白糖适量、米醋1勺、生抽适量、淀粉1勺、面粉1勺。2、方法:首先把鲫鱼,刮去鱼鳞,再去除内脏和鱼鳃,将鱼洗净,擦去鱼身表面的水分。将鲫鱼鱼身两面各划几刀,这样鱼在烧制时容易入味。3、将面粉和淀粉混合在一起,将鲫鱼表面,均匀的裹上一层混合...
红烧鲫鱼的
制作方法是什么?
视频时间 00:40
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