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鲁菜最有名的50道菜
鲁菜最有名的50道菜
答:
50
. 狗肉炖豆腐皮包馅饼
鲁菜最有名的50道菜
答:
1. 德州扒鸡:以肉质鲜嫩、香味浓郁而著称
,是鲁菜中的经典之作。
2. 四喜丸子
:象征着福禄寿喜四大喜事,寓意吉祥,深受人们喜爱。
3. 红烧大虾
:海鲜与河鲜的完美结合,展现了鲁菜对食材的精湛处理技巧。
4. 九转大肠
:经过九道工序精心制作,口感独特,颇受食客好评。5.
糖醋鲤鱼
:河鲜与鲁菜烹饪技艺的...
鲁菜最有名的
30
道菜
答:
1. 德州扒鸡
2. 四喜丸子
3. 红烧大虾
4. 九转大肠
5.
糖醋鲤鱼
6.
葱烧海参
7. 油爆双脆 8.
清汤燕窝
9.
奶汤蒲菜
10. 济南把子肉 11. 煎酿茄子 12. 醋溜白菜 13. 糟熘鱼片 14.
温炝鳜鱼片
15.
芫爆鱿鱼卷
16. 木樨肉(木须肉)17. 胶东四大温拌 18. 糖醋里脊 19. 招远...
鲁菜的
代表菜有什么?
答:
糖醋黄河鲤鱼 一品豆腐
、
葱烧海参
、三丝鱼翅、白扒四宝、九转大肠、油爆双脆、扒原壳鲍鱼、油焖大虾、醋椒鱼、糟熘鱼片、
温炝鳜鱼片
、清汤银耳、木须肉、胶东四大温拌、糖醋里脊、
红烧大虾
、招远蒸丸、枣庄辣子鸡、清蒸加吉鱼、葱椒鱼、糖酱鸡块、油泼豆莛、诗礼银杏、
奶汤蒲菜
、乌鱼蛋汤、锅...
鲁菜
都
有哪些著名的菜品
?
答:
奶汤蒲菜
、水晶肘子、扒原壳鲍鱼、锅烧鸡、清蒸鱼翅、猫头丸子、假鸡、清汤墨鱼蛋、小炒肉、椒盐里脊、蒸牛尾、金地牡丹、海兔炖鸡、清蒸海胆、干煎龙利鱼、蜢子虾饺、鲅鱼肚、干炸全蝎、拔丝苹果、琉璃山药、锅塌豆腐、溜肝尖、爆腰花、汤爆双脆。单县羊肉汤、莱芜羊肉汤、枣庄羊肉汤、夏津肉饼、范镇...
鲁菜的
经典菜名有什么
答:
肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁 水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类 炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类 鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝 炸八块 ...
经典
鲁菜
100款必点
菜品
答:
1.毛血旺:毛血旺这
道菜
源于山东临沂质朴的农家味道,后来被推广至济南、青岛等地,成为
鲁菜的
代表之一。这道菜主要由沸腾的高汤、鸭血、火腿、肥肠和花椒等多种配料组成,颜色艳丽、油亮鲜红,入口麻辣回味。2.三蛋炒芦笋:这道菜用山东特产芦笋为主料,搭配鸡蛋、鸭蛋和鸽蛋,炒制后形成三种不同色泽和...
鲁菜
中
比较
著名的几
道菜
答:
鲁菜菜谱
冷菜与拼盘 肉丝拉皮 五香肉干 芝麻肉丝 酱爆肉丁 水晶肘子 盐水大虾 水晶鸡脯 肉菜类 炒肚皮 糖醋里脊 红烧鱼翅 炒里脊丝 蒲棒里脊 芫爆里脊丝 爆炒肉片 清炸里脊 火爆燎肉 荷叶肉 粉蒸肉 金针肉 蛋禽类 鸡里爆 麻辣鸡块 生菜拌鸭掌 宫爆鸡丁 炒辣子鸡丁 炒胗肝 清炸胗肝 炒鸡丝 炸...
鲁菜的菜谱
答:
1、大肠必须里外洗刷干净,除去粘液、污物,否则成菜必有异味。 2、油炸前要先放入开水锅内煮至硬酥。如肉质不熟,就入锅油炸,烹制不易入味。
4、葱烧海参
鲁菜中的名菜,以水发海参和大葱为主料,色泽洪亮,溢满浓郁的葱香味道,可谓是色香味俱全的美味佳肴。 主料: 海参100克 配料: 姜,酱油各25克,白糖15克...
鲁菜的
代表菜有什么?
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