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鱼胶干得好还是新鲜的好
鲜鱼胶
和
干鱼胶
营养一样吗
答:
不一样。
干鱼胶
经过晒质后得到营养沉淀,鱼油等物质都蒸发了,更宜滋补。
新鲜鱼胶
和
干鱼胶
哪个更有营养
答:
总体来说,
新鲜鱼胶比干鱼胶更有营养
。具体原因如下:1. 干鱼胶是由新鲜鱼胶经过脱水、晒干等工序制作而成,在这个过程中,鱼胶的部分营养成分会随着水分蒸发而流失。2. 新鲜鱼胶的营养成分保留得更完整,其价值也更高。总之,在选择鱼胶时,尽可能选择新鲜鱼胶,以确保其营养价值更高。
鳗
鱼胶干的好还是
湿的好呢
答:
干的。海鳗
鱼胶的
营养
还是
很丰富的,鱼胶基本上都是晒干了的,晒干了的利于保存。鳗鱼,别名白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、溪滑、青鳝、日本鳗,鱼类一种。鳗鱼是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。
花胶
生鲜
好还是干好
?
答:
干好,生鲜的会稍微新一点
。 干的放的年份越久,腥味会更少,而且营养更容易吸收。
花胶是
鱼泡吗
新鲜鱼胶
和
干鱼胶
哪个更有营养
答:
新鲜鱼胶
和干鱼胶相比的话新鲜鱼胶的营养价值会更好,因为
干鱼胶是
由
新鲜的鱼胶
经过脱水晒干处理制作而成的,其在加工的过程中,就会导致鱼胶部分油脂、水分以及其他部分营养素流失。所以相比之下新鲜鱼胶的营养成分会保留的更加完整一点,营养价值也会更高。但由于新鲜鱼胶不好保存,所以市面上
还是干鱼胶
会...
干的花胶
和超市里湿的花胶哪一种好
答:
鱼胶
制
干的
时候会慢慢变黄,随着存放年限的增加,会变得越来越黄,最后能变得跟老玉一样的暗金黄。鱼胶存放的过程中,营养会发生变化,存放的过程其实就是一个营养沉淀的过程,实际上很多滋补品越放越贵就是这个原因。鱼鳔比较难消化,而且腥味比较重,难以保存和长途运输;鱼胶容易消化吸收,存放越久腥味...
新鲜
鱼泡和
干鱼胶
有什么营养区别
答:
干鱼胶
就
是新鲜
鱼泡脱水晒干制作而成的,两者营养价值没有区别。鱼胶又叫鱼肚、白鳔、
花胶
、鱼鳔。其含有的生物小分子胶原蛋白质,是人体补充合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用。它是以水溶液的形式贮存于人体组织中,从而改善组织营养状况和加速新陈代谢。鱼胶中含有海量的维生素族群,和多种微量元素,...
行家教你如何选购
鱼胶
答:
大小、厚薄同一种类的
鱼胶
个头越大、胶身越厚,其质量越好,所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的鱼胶,鱼身就要几十斤重。2、干湿度 鱼胶越干越好,选购鱼胶时可以放在灯光下照一照,若鱼胶呈半透明的,质量较好。湿度大的鱼胶色灰暗无光泽,甚至有的鱼胶在晒干时内部未干透,一般是周边透明,...
即食花胶和
干花胶
哪个好一点?
答:
干花胶
比较好 保持原味了,即食的经过加工,添加的有各种材料~
鱼胶是
放陈一些
好还是鲜
一些
的好
答:
当然是陈放久一些的
鱼胶好
一点。也就是我们常说的老胶了。老胶的功效是新胶
的好
几倍呢,老胶的特点是颜色比新胶深,干度更干,口感更好,没什么腥味。老胶更容易被人体所吸收,效果更好的。鱼胶越老越好,所以,
还是
放陈一些更好哦。
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