鱼头豆腐煲的做法答:鱼头,嫩豆腐,小葱,姜,蒜,红葱头 做法: 1.鱼头洗净,对半剁开,放入一勺料酒+一勺生抽+一勺蚝油+适量食盐+一勺淀粉+几片姜,抓拌均匀,再放入一勺花生油抓拌均匀锁住水分,腌制20分钟,豆腐洗净切成块,煎至两面金黄盛起备用 2.腌制好的鱼头捞起(腌制的料汁留在碗里备用),也同样也煎至两面金黄,倒入一碗刚煮沸开...
鱼头豆腐汤答:鱼头豆腐汤 食材:鱼头、豆腐 、 平菇、 姜,蒜、 葱、 泡椒料汁:耗油、 盐步骤:1. 爆香姜蒜,放入鱼头煎一下,加一勺耗油,加入一大碗水煮开。2. 加入平菇煮5分钟,加入豆腐,加入泡椒小米辣煮2-3分钟,加入适量盐,搅拌搅拌,撒上葱花,搞定~盛上一碗超鲜 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起...