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鱼保鲜是冷藏还是冷冻
鱼可以放冰箱
保鲜
吗,鱼可以直接放冰箱
冷藏
嘛
答:
1、新鲜的鱼,不建议放在冷藏室
,不利于保鲜。如果需要放在冷藏室的话,建议当天食用,最多可保存2天。一般而言,新鲜的鱼常见保存办法有:冷冻:直接将新鲜的鱼放到冰箱冷冻室,一般可以保存较长时间,再食用时,拿取出来化冻即可,可以较大程度的保留鱼的营养价值。2、盐水冷藏:将新鲜的鱼清理干净,...
鱼买回来放
冷藏还是冷冻
答:
如果是宰杀干净的鲜活鱼,且短时间里将会食用,则放入冷藏室
;如果是宰杀干净的鲜活鱼,短时间里不会被食用,则放入冷冻室;如果是烹饪完成的熟鱼,则放入冷藏室,并尽快食用。冷藏室温度高于零度,不能长时间保鲜动物肉类,但短期里可以保证肉质新鲜。冷冻室温度低至-14度以下,可以长时间保证肉质质量,...
鱼和肉应该放在冰箱的
保鲜
层
还是
急冻层?
答:
冷藏室和冷冻室都行
,只不过保存时间不一样。鱼储存方法:因鱼眼内的神经后有一条死亡线,鱼离开水后,这条死亡线就会断开。如果用浸湿的纸贴在鱼眼睛上,可以让离开水的鱼多活三到五个小时。将鱼剖杀取出内脏和鱼鳃以后,不要刮鳞,也不要清洗。直接用布擦净,放在凉盐水中泡四个小时,然后取出...
鱼是放在冰箱的
冷冻
的地方?
还是冷藏
的地方?谢谢!
答:
生鱼应当放在冷冻室冰冻
,可以保存一段时间。煮熟的鱼可以放在冷藏室保鲜,不容易变质。
新鲜的鱼杀好想保存2天应该放
冷藏还是冷冻
答:
新鲜的鱼想保存2天应该放在冷冻室里面冷冻
,冷冻保鲜效果更好,冷藏保鲜效果不好,你要吃鱼之前先把鱼放在盐水里泡让它自然解冻,这样解冻的鱼更新鲜的鱼一样。
鱼放
冷藏
室
还是冷冻
室啊
答:
鱼应该放在冷冻。在冷冻状态下,酶的活性和微生物的生长都被抑制,鱼的保质时间也大大延长,通常可达数月。冷冻之后的鱼肉跟活鱼相比发生的变化:1、从口感上说,
冷冻鱼
的肉质的确没有活鱼鲜嫩。这主要是因为在冷冻过程中,鱼内的水分冻结成冰晶,导致鱼肉蛋白质发生冷冻变性和一系列理化性质的改变,包括...
鱼怎么放冰箱可以放多久?
答:
在一定的温度下,鱼可以
保鲜
一两天。不仅仅是肉类,蔬菜、水果也可以这样保存,放一两天不会有太大的变化。不过一般当天吃的鱼,会放在冰箱上层。要是过夜的话,人们
还是
会选择放到
冷藏
室中,等到自己想吃的时候,再拿出来解冻。毕竟鱼的味道很大,放到上层的话,会让所有东西都染上鱼腥味。2、冷藏室...
是把活鱼直接放入冰箱内
保鲜还是
把鱼修理好后放入冰箱
答:
一、活鱼
冷冻
法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻,待食时取出解冻,鱼质似活鱼般新鲜。二、蒸汽处理法把鲜鱼清洗干净,切成适宜烹饪的形状后,装入具有透气性的塑料袋内。将整袋鱼放在热蒸汽中杀菌消毒后,可
保鲜
2~3天。三、芥末保鲜法取芥末适量涂于鱼体表面和内腔部位(已开膛),或均匀撒在盛鱼的容器...
鱼应该放在冰箱的
保鲜还是冷冻
里?不能超过多少天?
答:
一般鱼放在冰箱里
冷藏
不超过2天,家用冰箱冷冻不要超过6个月。要是隔一天吃,放冷藏好;要是2天内不准备吃,
还是冷冻
好。国家《鲜、冻动物性水产品卫生标准(GB2733-2005)》规定:水产品在-18℃冷冻条件下,保质期为9个月。冰箱冷冻温度可以达到-20℃,如果包装密封好的话,口味不会有多大的改变;...
鱼在冰箱里放
保鲜
好
还是冷冻
好?
答:
鱼在冰箱里最好是放
冷冻
室里。。。因为鱼类食物,它的腥味是比较大的,也是最容易繁殖细菌的。如果是放冰箱
保鲜
室内,最多只能放2天内。超过2天时产是很能就会变质、变味、甚至不能食用了。因为保鲜室温度不是很低,最是细菌繁殖的温度。所以鱼类放冰箱最好是放
冷 冻
室内,因为冷室温度是很低的,...
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