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高筋面粉做馒头的方法与步骤
高筋面粉
可以
做馒头
吗
答:
1、
高筋面粉筋度比较大,需要面团更好的发酵
。
先给面粉加入一点热水并且多加入一点酵母粉,让面团醒面10分钟左右,再揉成光滑细腻的面团发酵
。2、如果室内的温度不够,可将面团放在蒸锅中,锅底加入适量热水,盖上锅盖后能使面团发酵得更快。
高筋面粉做
包子
馒头
怎么做
答:
先做酵头,取一个量杯,倒入100毫升温水,水温和人体温差不多就可以了,放1.5克酵母,静置10分钟
。如果气温比较高,建议只放1克酵母。我的酵母是金燕子,自己用密封袋分装好。加入80克面粉,
用一根筷子顺时针搅拌至杯内无干粉即可
。然后覆盖上保鲜膜,如果是冬天15℃以下气温直接室内放置一晚,如果气...
用
高筋面粉做馒头
怎么发面
答:
1、酵头奶粉:取一个量杯,倒入100毫升温水,放1.5克酵母,静置10分钟
。如果气温比较高,建议只放1克酵母。2、然后在里面加入80克面粉,
用一根筷子顺时针搅拌至杯内无干粉即可
。3、再覆盖上保鲜膜,如果是冬天15℃以下气温直接室内放置一晚,如果气温高于20℃要放入冰箱冷藏区最顶上一层里。4、经过...
高筋面粉
可以
做馒头
吗
答:
1、可以,
具体操作步骤如下:第一步先将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母融化,静至5分钟
,如下图所示。2、第二步将静至好的牛奶倒入高筋面粉内,如下图所示。3、第三步去搅拌,如下图所示。4、第四步揉成光滑的面团,如下图所示。5、第五步等待发酵完成,如下图所示。6、第六...
“
高筋面粉
”可以
做馒头
吗?
答:
高精面粉蒸馒头的做法:用料 :高筋面粉500g、德国酵母3.7克、温水适量。做法
1、酵母放入温水中搅匀,静置10分钟。2、温水倒入面粉中
,慢慢倒入,面粉被搅成絮状。3、面包机一档揉光滑,拢成圆形覆盖保鲜膜常温(26度)发酵一个小时至两倍大,表面光滑可以看见气泡。4、排气第二次整形后放入蒸笼二次...
高筋面粉
可以
做馒头
吗?
答:
高筋面粉
可以
做馒头
,而且非常筋道。蒸
馒头的
做法:主料:高筋面粉200克。辅料:细砂糖5克,酵母粉2克,牛奶100克。1、将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟。2、将静至好的牛奶倒入面粉内。3、边倒边搅拌,拌至絮状。4、再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。5、...
用
高筋面粉
怎么
制作馒头
答:
1、选择面粉很多人做馒头就是用一般的面粉,当然也是可以的!不过我比较讲究馒头有嚼劲,所以都是选择
高筋面粉
,有些美眉可以用面包粉来做,味道就更加好!当然最健康的是全麦面粉咯!根据本人多年的经验,向大家强烈推荐兆丰面粉,筋力强,麦香味浓,是我用过的最好的面粉。2、发面发面是
做馒头的
关键...
用
高筋面粉
怎么做媒
馒头
答:
你按这种
方法
试试 原料:
高筋面粉
1000g、温水500ml、酵母3茶匙。发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右;2、面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐的加入酵母水并搅拌面粉至絮状;3、和好的面揉光,盆地撒上一层薄薄的干面粉,把揉好的面团放在盆中,用一块湿布盖上,...
高庄
馒头的做法与
流程
答:
主料
高筋面粉
200克 牛奶100毫升 白糖20克 辅料酵母2克
馒头的做法
1.准备好所需要的材料 2.把一半牛奶隔水加热至38度左右,用手指探探不会烫手就好哩 3.把2克酵母倒入温牛奶中搅拌均匀,静置5分钟 4.把所有材料倒入面粉中,用筷子搅拌成棉絮状 5.把面粉揉成光滑的面团,放到温暖的地方发酵至2倍大...
馒头
可以用
高筋面粉
吗
答:
馒头可以用高筋面粉。高筋面粉含有比较高的面筋含量,蛋白质含量比较高,一般用来做面包、筋饼居多。它也可以用来做馒头,只不过
高筋面粉做馒头
不好控制,对做馒头得人技术要求比较高。技术不好的话,发不好面,会使得馒头很难吃。
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