粉熬肉怎么做答:1)以前人们制作粉蒸肉的时候,多数选用五花肉来蒸制,现在也有用牛肉蒸制的,它和五花肉蒸制的步骤一样,就是牛肉肉质比较瘦,口感相对没有肥瘦相间的五花肉口感好,想要蒸制牛肉好吃,那就要嫩,所以牛肉的吃水量特别大,只要慢慢给牛肉中加水,直至牛肉吃足了水分,运用搅拌手法让肉上劲,一样可以蒸制出牛肉嫩而不柴的口感...
大哥大姐,你们谁知道我们中国有什么民间小吃(最好是70种以上) 谢谢...答:万三蹄以猪腿为原料,佐以调料,用旺火烧煮,经过蒸焖,皮润肉酥,汤色酱红,肥而不腻,咸甜适中,肉质酥烂,入口即化。它的吃法更是特别,在两根贯穿整只猪蹄的长骨中,将一细骨轻抽而出,蹄形纹丝不动。以骨为刀,蹄膀被顺顺当当地剖开,让人们分而食之。 万三蹄已经成为周庄人逢年过节、婚庆喜宴的主菜,意为团...