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马铃薯产生的毒素是
马铃薯
发芽或变绿的部分
产生的毒素是
()
答:
D.毒肽
正确答案:B
土豆
颜色变绿了还能吃吗?
答:
土豆变绿是生活中常见的现象。而对于变绿的土豆,常听到的一种说法是,土豆变绿就不能吃了,
土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素
,如果吃了就会中毒。对于这个说法,有人认为的确是不能吃的,也有人觉得如果绿的面积小,还是可以食用的。为此,央视《是真的吗》栏目记者来到了权威薯类作物检测机构的...
马铃薯
发芽或变绿的部分
产生的毒素是
()
答:
马铃薯发芽或变绿的部分产生的毒素是氰苷类毒素
。资料扩展:氰甙(qíng dài)为果仁的有毒成分,是一种含氰基的甙类,在酶和酸的作用下释放出氢氰酸,食入苦杏仁后,其所含的苦杏仁甙在口腔、食道、胃和肠中遇水,经苦杏仁酶的水解后释放出氢氰酸,苦杏仁在口内嚼碎与唾液混合能产生氢氰酸。氰离子...
发芽
马铃薯产生的毒素是
什么
答:
1. 龙葵素是马铃薯中的一种有毒物质
,也称为马铃薯毒素,它存在于茄子、未熟的西红柿等植物中。2. 龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱,它能溶于水,具有腐蚀性和溶血性。在酸性环境中加热后,龙葵素可以分解破坏。3. 通常情况下,每100克马铃薯中只含有约10毫克的龙葵素,这样的含量不会导致中毒。4. 然...
已经发芽的
马铃薯
,其中含有
毒素
,若是食用会对身体造成哪些影响?_百度...
答:
马铃薯芽产生一种叫做茄碱的毒素
优质马铃薯每100克仅含有10毫克茄碱,而绿色、发芽和腐烂的马铃薯中茄碱的含量可以增加50倍或更多。 吃很少量的茄碱不一定对人体有明显的伤害,但是如果你一次吃200毫克茄碱(大约一半的土豆已经变绿发芽),疾病可能会在15分钟到3小时内发生。症状轻微的人会在1-2...
...如果摄入过多,可因呼吸麻痹而导致死亡。这种
毒素是
什么?_百度...
答:
龙葵素
。土豆皮变绿会产生一种叫龙葵素的毒素,如果吃了就会中毒。龙葵素是一种有苦麻口感的物质,它主要存在于马铃薯植株的花和叶子里,能起到一个预防虫害的作用。而薯块中龙葵素的含量很少,所以通常我们食用马铃薯都是安全的。但如果薯块中龙葵素的含量超过20mg/100g,就会危害人体健康。
为什么发芽的
土豆
不能吃,
毒素
在哪里?
答:
土豆发了芽就会产生
龙葵素
,是一种嗜神经毒素。土豆在正常情况下是不会引起中毒的。但当土豆发芽或皮变绿时,食后常发生中毒,在春末夏初季节更为常见。 中毒原因是在土豆中存在一种叫作龙葵素的生物碱,对胃粘膜有 *** 作用,并能引起溶血、脑充血和水肿,运动及呼吸中枢麻痹而致中毒。正常情况下...
“发芽的
土豆
有毒”,这是真的还是假的?
答:
龙葵素
还有一些别名叫做马铃薯毒素、龙葵碱,确实是对我们的身体会有着一定的伤害,一般一次性服用了200毫克的龙葵素,那么就会在15分钟到30分钟左右的时间段发病。可能会出现呕吐,腹泻比较严重的话还会出现心脏衰竭,呼吸中枢麻痹,从而导致死亡。如果说情况比较轻的话,可以通过自身的解毒功能自愈,但如果说...
土豆
发芽有什么
毒素
答:
马铃薯的有毒物质为
龙葵素
(Solanen),也叫马铃薯素,是一种有毒的糖苷生物碱。这种生物碱不是单一成分,主要是以茄啶(Solanidine)为糖苷配基构成的
茄碱
(Sola—nine)和卡茄碱(Chaconine)两种共计6种不同的糖苷生物碱。马铃薯各部分中龙葵素的含量差别很大,绿叶中含0.25%,芽内含0.5%,花内含0.73%...
发芽的
马铃薯
会
产生
什么
毒素
答:
龙葵素
是马铃薯中的有毒物质,也叫马铃薯毒素。一般每百克马铃薯含有的龙葵素只有10毫克左右,不会导致中毒。而未成熟的或因贮存时接触时,光引起表皮变绿和发芽的马铃薯,则每百克中龙葵素的含量可高达500毫克。如果大量食用这种马铃薯,就可能引起急性中毒。马铃薯品种繁多,再加上我国各地区的温差很大,...
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