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马蹄糕能不用椰浆吗
做
马蹄糕
的椰桨
能用
其它的代替吗
答:
可以不用椰浆制作马蹄糕
。主料:马蹄粉150g、干菊花(最好是杭菊)30朵、马蹄2个;辅料:白糖(随自己口味增减)、水900g 制作步骤:1.先用一半清水加入糖、菊花,煲至菊花出味后把水滤除倒入锅内;2.用另一半清水加入马蹄粉拌成粉浆(无粉粒),马蹄切碎;3.菊花水煲滚,把粉浆一边倒入一边搅...
想做
椰汁马蹄糕
,可是没有
椰浆
,用椰树牌的
椰子汁
行吗
答:
可以
。准备用料:马蹄粉300g、椰汁500g、白糖200g、水700g 1、马蹄粉分成2份。2、一份加入300克的水搅匀备用。3、剩下的400克水和200克白糖混合,加热熬成糖浆。4、稍微晾凉后倒入混合好的马蹄粉中搅匀做成马蹄糖浆备用。5、剩下的一份马蹄粉加入椰汁混合备用。6、模具里面抹上油。7、倒入2勺马...
不用椰浆
牛奶的
马蹄糕
答:
4. 剩下的375克水烧开,把黄糖,冰糖溶解,我不太喜欢太浓烈的黄糖味道,所以就两种糖对半,而且冰糖的清甜吃起来很和
马蹄
的清爽非常绝配。黄糖是用来增色的。5. 水开了,把马蹄放进去。6. 然后把从一步开的生浆中舀四分之一倒进糖水中 ,这就成了熟浆。7. 慢慢的把1步骤中剩余的生浆倒进...
做
马蹄糕
的
椰浆可以用椰汁
代替吗?
答:
不可以
。。那样会大大影响口感,若实在没有方法,加一点淀粉,也可让他变粘稠
独自在家,椰香浓郁的千层
马蹄糕
怎样制作?
答:
而制作千层椰香马蹄糕需要注意下面几点:里面用到的椰浆最好不要用普通椰汁
,椰汁比较稀,容易出水,要选择浓稠度高一点的椰浆,椰香味也更浓。另外每次加入椰浆和黄色浆液时要搅拌均匀后再倒入蒸盘,以防马蹄粉沉淀。下面我们来看看是怎么制作的吧!所需食材:白色马蹄浆材料:椰浆400克,马蹄粉100克,...
马蹄糕
要怎么弄..
答:
在倒生浆的时候(即步骤5)要留意,倒到最后
可以
看到容器底部有沉淀的杂质,注意不要一并倒进沸水中。3. 蒸
马蹄糕
的关键在于烫生浆粉的水温,也就是步骤4。根据老妈的经验,大约在80度左右最佳。但是我们都没有具体用温度计量过,只能凭感觉。所以说这是最难的一步,多摸索几次也许就有感觉了。如...
彩色
马蹄糕
千层糕的做法
答:
4、蒸盘底抹一层油。5、隔水蒸,一层层蒸,2至3汤勺一层(视符蒸盘多大),每层约蒸5分钟,中途千万别打开盖。大约蒸9层,多一层少一层都无所谓。6、蒸好后散上一点芝麻就完成了。每年这个时候都要做
马蹄糕
,大多数都是用来送人的,从高中开始都做了十年了。心血来潮,还
可以
整三色马蹄糕...
千层
马蹄糕可以用
红糖代替吗
答:
粤语别称马蹄,故名。色泽黄白相间,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,兼备,味极香甜。千层
马蹄糕
口感甜蜜,入口即化。千层马蹄糕是广东传统美食点心,它的主要是用马蹄粉、
椰浆
纯牛奶和黄片糖制作而成,过程并不复杂,千层马蹄糕晶莹剔透,爽滑不腻,老人小孩都喜欢,也是广东早晚茶必点的点心。
广东茶点美食,
马蹄糕
的做法,甜软凉清,夏日饮茶一定要点的糕点
答:
广东茶点 美食 ,
马蹄糕
的做法,甜软凉清,早茶珍品!马蹄糕,是广东,福建部分地区的甜点小吃,在早茶下午茶等场合是非常的受欢迎,形状可片可条,看制作师傅怎么切。主要成分是马蹄和马蹄粉,红糖有的用到
椰浆
蒸制而成。相信很多人没有听过马蹄糕,更
不用
说吃了,这个小吃区域特色特别明显,要喜欢...
蜜豆
马蹄糕
的烹饪细节对于口感的影响有哪些?
答:
蜜豆
马蹄糕
是一种传统的中式甜点,主要由糯米粉、红豆沙和
椰浆
等材料制成。在烹饪过程中,每一个细节都会对最终的口感产生影响。以下是一些关键的烹饪细节及其对蜜豆马蹄糕口感的影响:材料比例:糯米粉与水的比例需要精确掌握。如果水分过多,糕点会过于湿润,缺乏弹性;水分过少,则会导致糕点太硬,影响...
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