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香菜为什么叫盐碎?
香菜为什么
会
叫盐碎?
这种说法是怎么来的呢?
答:
香菜为什么会叫盐碎?这种说法是怎么来的呢?
这是一个被“叫白”了词语
,正确的说法应该是芫荽(yansui),我们现在称之为香菜,因味道浓香,受到很多食客喜爱。其实它是一个舶来品。我们知道盐碎一说最早出自本草纲目,据《本草纲目》记载:荽,许氏《说文》作莅,云:“姜属,可以香口也”。其茎柔...
香菜为什么
会
叫盐碎?
这种说法是怎么来的呢
答:
但是每个地方的方言不同,
在很多方言上面把香菜称为盐碎,后来方言打败了正式名称,因此盐碎就成了香菜的别名
。香菜是来自于西域的外来食材,开始取名为胡荽,后来因为《本草纲目》当中有一个芫荽属,所以香菜就是这个科目里的一种植物。后来因为方言的流传比较广,所以最后芫荽这个正式的名字被方言盐碎所取代...
香菜为什么叫盐碎?
答:
” 河南人们发现”芫“这个字扁鹊曾经用过,是指一种特别好的菜,所以就 ”芫“这个字用在了香菜身上,合称为芫荽( yán suì)。如今,河南等很多城市都管
香菜叫做芫荽
(音,盐水),而北方城市则称为香菜。河南人们发现”芫“这个字扁鹊曾经用过,是指一种特别好的菜,所以就 ”芫“这个字用在...
香菜为什么叫盐碎?
答:
第一次听
香菜
被叫盐碎,是在河北省的一个小县城,自己还琢磨
为什么叫盐碎
,像盐一样碎的调味料?回来查了一下度娘才知道,香菜本名
芫荽
,只是芫荽二字生僻,所以依着口音叫成盐碎了。芫荽这个名称来源于《本草纲目》,在《中国植物志》中确定为正式中名。芫荽不仅是一个植物种名,也是一个植物属名,...
香菜是很香的菜,
香菜为什么
会被大家
叫做盐碎?
答:
因为香菜原名叫芫荽(yan sui),人们觉得这两个词不好认,而且还难写
,所以就写成大家都熟悉的“盐碎”了。虽然香菜有盐碎这个别名,且还有很多人喜欢叫它,但我还是喜欢香菜这个名字。接触香菜也只是近些年的事,大都是买一些熟卤食物的时候才看到,平时的时候就算买再多的佐料,也不会买到...
香菜为什么叫盐碎
答:
其实香菜的真是名称不叫i香菜,而是
叫芫荽
(yansui ;),后有人称
盐碎
。 ;;而芫荽这个词来源于《本草纲目》中。香菜是外来菜种,它原产欧洲地中海地区,西汉张骞出使西域,在途中带回来的,距离现在已经有公元前一世纪,关于
香菜为什叫做
“盐碎”,香菜到我国的历史中记载当年张骞出使西域,...
香菜为什么叫盐碎?
答:
而是
叫芫荽
(yansui ;),后有人称
盐碎
。 ;;而芫荽这个词来源于《本草纲目》中。
香菜
是外来菜种,它原产欧洲地中海地区,西汉张骞出使西域,在途中带回来的,距离现在已经有公元前一世纪香菜这个叫法,而香菜是大众给它称呼。其实香菜的正规名叫芫荽(yansui ),后有人称盐碎。
香菜
我们每个人都不陌生,那它
为什么
又会
被叫做盐碎
呢?
答:
“
盐碎
”其实是芫荽,我的老家在江苏,小时候当地方言习惯性把
香菜叫芫荽
,后来到外地上学后发现这个菜用普通话
叫做香菜
,后来就在网上查了一下:原来香菜就是芫荽,芫荽是学名,香菜是我们根据他特有的香味口语话的叫法,其实两者是一样的东西。真佩服老家方言,学名都能直接描述出来,点赞。当然,不同...
香菜为什么叫盐碎?
答:
香菜是一种调味食材,它主要用于汤、饮中的佐料,常用做凉拌菜佐料,或烫料、面类饭里提味用,味芳香,但有人也认为气味臭烘烘的,这如同榴莲一般,有人认为香,有人认为臭,因人而异,这香菜的名字一般都是北方人对它的叫法,南方人称它香荽,可是还有人叫它
盐碎
,这又从何说起呢
?香菜
本是张骞...
香菜为什么叫盐碎?
答:
河北河南一带
叫盐碎
,正确的文字应该是“
芫荽
”;广东,东北等地也有叫“盐西”,而四川人叫“盐须儿”或是“盐絮”,所有的小名版本与“
香菜
”都属于方言式口语,摆脱不了它还是香菜的本身,芫荽才是书面表达方式。盐碎就是“芫荽”的谐音。各地方的文化习俗与方言版本不同,也造就了很多东西叫法不...
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