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香茅草是什么香味
香茅草
:不一样的香料植物
答:
香茅外型像杂草,叶片狭条形,叶色多为灰绿色,丛生,叶片非常多。
最特别的是它含有柠檬香味
,口感辛辣,制作食物的时候增添一股提神的清香感。 在美食视频里面经常看到泰国人摘一种细长的叶子或者根部当配菜,其实它就是香茅草,是东南亚国家的常用香料。傣族同胞也喜爱用香茅草做调味料,腌制鱼类或者肉类,待其入味后用木炭...
香茅草是什么
答:
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,
天然含柠檬香味
,有和胃通气、醒脑催情的功效。因有柠檬香气,故又被称为柠檬草。香茅草的特点:1、全草长40-110cm,茎秆丛生,细弱,外表灰绿色至深绿色,有时带紫色,节部膨大。2、叶片狭条形,长25-70cm,宽1-6mm,边缘有时外卷,两面均无毛,具白粉。3、...
香茅草是什么
啊?
答:
鲜草与乾草的应用:香茅草全草均可使用,
鲜草或乾燥的植株叶片与茎秆均具有浓郁的柠檬香味
,在亚洲地区之印度、越南、泰国等国家普遍的应用於汤类、肉类食品的调味料,例如将叶片加入咖哩中.在印度直接将香茅草揉碎置入清水,作为洗发水和盥洗用水之用.亦可作为增添非酒精性饮料、烘焙食品及糕点之香味.香茅...
香茅草
里的甜味
是什么
?
答:
香茅草具有柠檬香味,也有人形容为甜味
。这种味道是由香茅草中的挥发性化合物引起的,主要成分是香茅醛。
香茅是什么
答:
香茅又称为香薷,是禾本科香茅属约55种芳香性植物的统称,为常见的香草之一。
因有柠檬香气
,故又被称为柠檬草。
香茅是一种禾本科多年生密丛型具香味草本
。秆高达2米,粗壮,节下被白色蜡粉。叶鞘无毛,不向外反卷,内面浅绿色;叶舌质厚,长约1毫米;叶片长30-90厘米,宽5-15毫米,顶端长渐尖,...
香茅草是
艾叶或蒲草吗?
答:
你好,它们不是同种物品,香茅草具有
柠檬香味
,又叫柠檬香茅,是生长在亚热带的一种茅草香料。
香茅草是什么
味道?
答:
香茅草又名柠檬草,茎叶中有柠檬的芳香,柠檬醛是其主要成分,新鲜或干燥后的柠檬香茅都具有宜人
柠檬香味
,可替代柠檬作为柠檬水用途。以热水冲泡作花草茶或药草茶亦十分可口。基部嫩茎秆部位则适合作为鱼、肉汤等料理之添加香味,可用于茶和调味料以及作为食品和药物使用。香茅草加多了,加什么香料去除他的...
香茅草
的介绍
答:
汤、甜酒的配香。也可代替茶喝,柠檬草还可提炼柠檬草油、皂用香精。古称包茅,用于缩酒,祭祀天地祖先,周朝楚国主包茅之贡,以香茅草献予周天子。利用部份:叶片为主,提炼精油则叶鞘也可利用。香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,
天然含柠檬香味
,有和胃通气、醒脑催情的功效。
香茅草
的功效和作用
答:
香茅草的功效和作用食用
香茅草是
生长在亚热带的茅草香料,泰国菜中常常有一股柠檬般清凉的
香味
,这就是香茅草的作用了,香茅草作为佐料,可以起到调味的作用。还可以泡茶,能够起到增强免疫力,有效预防疾病等功效。观赏香茅草叶片呈狭条形,叶色多为灰绿色,粗壮而叶多,具有一定的观赏价值,能够起到...
香茅草
煲汤有
什么
好处
答:
香茅草是生长在亚热带的一种茅草香料,
天然含柠檬香味
,有和胃通气、醒脑催情的功效。因其具有柠檬香味,又叫柠檬香茅。属禾本科,多年生草本植物。它不但具有观赏价值,绿化、香化家居,因为它含有柠檬醛,有消毒、杀菌与治疗神经痛、肌肉痛的效果,因而被誉为"消痛剑客"。用它泡茶喝,可提高消化机能,...
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