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香叶是桂树叶吗
香叶是
不
是桂
花叶
答:
1. 香叶通常指的是月桂叶,而非桂花叶
。月桂叶属于樟科常绿树甜月桂的叶子,是西餐中常见的调味料。2. 月桂叶的味道芬芳带有苦味,常用于腌渍、炖菜和填馅等,精油含量约2%,主要成分是桉叶脑。干燥的月桂叶整片使用于烹调後再从菜肴中除去,或制成月桂粉出售。3. 甜月桂原产于地中海沿岸,自古就...
香叶是
不
是桂
花
树的叶子
???
答:
香叶不是桂花叶
,是月桂叶,虽然名字差不多,但是却是不一样的。香叶其主要功效是健胃理气。主脘胀腹痛;跌扑损伤;疥癣。香叶也是一种食材,多用于酱类菜肴或汤类的调味,此外,煲仔菜亦多使用。干叶亦可作罐头的矫味剂。为西餐常用芳香调味料之一。月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味...
香叶是
不
是桂
花叶
答:
香叶不是桂花叶,是月桂叶
。香叶具有祛风除湿的功效,帮助身体排除湿气,还能行气止痛,据说香叶有轻微的麻痹作用,因此可以用来止痛。香叶还有杀虫的功效,而疝气、阴囊湿疹、疥癣等都能通过香叶来治疗。香叶还具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的功效,天气湿冷,较容易感染风寒的时候,在烹制食物时加一些...
香叶是
不
是桂
花
树的叶子
???
答:
1. 香叶,常被误解为桂花树的叶子,实际上是指月桂树的叶子
。2. 尽管香叶与桂花叶名称相近,但它们属于不同的植物。3. 香叶具有健胃理气等功效,常用于治疗脘腹胀痛、跌扑损伤和疥癣等症状。4. 在烹饪中,香叶是一种受欢迎的调味料,尤其在制作酱类菜肴和汤品时。5. 香叶也用于给煲仔饭或腌制蔬...
香叶是
什么
树的叶子
?
答:
香叶是月桂树的叶子
。香叶,又称月桂叶,是月桂树的叶子。芳香的叶子被用作调味品。它的叶子呈椭圆形或披针形。顶端是尖的,底部是楔形的。边缘部分全缘,稍反折。叶片上表面灰绿色,下表面略浅。树叶坚韧,不易折断。干燥后,芳香的叶子仍然有强烈的芳香气味。桂树的生长环境 肉桂喜欢温暖、潮湿和阳光...
香叶是
月桂叶吗
答:
是。香叶来源于月桂属月桂,是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。 叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”。
香叶是
一种十分受欢迎的香料,可以用在腌渍食品或者炖肉、烹制鱼的时候,诱人的香气可以...
做菜中的
香叶是
什么
树的叶子
?
答:
月桂叶别名
香叶
、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的 月桂叶、桂花树的桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉
桂树叶
与桂花树叶。月桂叶约长三英寸,叶面光滑,带有辛辣及强烈苦味。月桂叶是欧洲人常用的调味料和...
月桂叶和
香叶是
同一种调料吗
答:
是的。月桂叶别名
香叶
、香桂叶、桂叶、天竺桂等。月桂为樟科月属常绿小乔木,烹调中取其叶片作调味品。月桂叶虽也称桂叶,但与肉桂树的桂叶、桂花树的桂叶均不同,它属于西餐调料,罐头配料,身价远高于肉
桂树叶
与桂花树叶。月桂叶在料理届被称为香料之母。西方大部分的热食和所有高汤以及酱汁的制作,...
调味品-
香叶是
什么树的叶,在调味中有什么作用?
答:
香叶
(BAY LEAVES)是肉
桂树
的
树叶
气味芳香,带有辣味,主要用于制汤、肉类、海鲜等菜肴的调味。具有温中行气、止痛散寒、除冷健胃的作用。 主要出产在福建、百色等地。以体无霉癍,香气 浓郁味上品
烹饪用
香叶
和月
桂树叶
是一样东西吗?
答:
烹饪用
香叶
指的是月
桂树
的干燥
树叶
。 月桂(学名:Laurus nobilis),又称月桂树、桂冠树、甜月桂、月桂冠,是调味料月桂叶的来源。原产于地中海沿岸及小亚细亚一带灌木岩石区,现已遍布世界各地。 叶片深绿色,椭圆形,革质,味苦,清香。干燥后,苦味减少,香气增强,可以用作调料,即“香叶”。
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