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馒头蒸完后多久打开
蒸锅
馒头蒸熟后
,
多久打开
锅盖啊!
答:
馒头蒸好了,关火之后,
建议再等10分钟左右再打开锅盖
。一般情况下馒头在蒸好之后是不建议马上打开锅盖的,因为馒头蒸好之后还需要一定量的蒸气来将馒头蒸熟,这样会使馒头发酵得更好,并且还可以在很大程度上避免馒头蒸不熟的情况,所以馒头蒸好之后建议再等10分钟左右之后再打开锅盖。馒头在蒸的时候一般...
馒头蒸
好后马上开盖还是等几分钟?
答:
馒头蒸好后建议等几分钟之后再打开
。馒头蒸好以后,因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间,所以最好等几分钟左右再将其打开。如果这是就把盖子直接打开的话,馒头可能会进行回缩,而且馒头刚蒸熟就直接接触空气的话,可能会发生氧化而变黑变硬,从而影响外形和口感。另外馒头蒸的时候如果受力不均的话,...
馒头蒸
好
后多久
开锅才不回缩?
答:
3-5分钟即可
。馒头蒸熟后如果立即开锅,锅盖上的水蒸气滴在上面,会使馒头表面回缩,影响外形和口感。很多人在馒头蒸好之后会马上开锅,这样容易馒头温度突然下降,馒头内外气压不同,从而出现回缩的现象,所以蒸好馒头之后建议等3-5分钟之后再开锅,这样能够减少馒头回缩的几率。无论是刚做好的馒头,还是...
馒头蒸
好
后多久
开锅才不回缩
答:
5-10分钟左右 蒸好之后等5-10分钟左右再掀开锅盖
。因为如果立即掀开锅盖,馒头容易出现塌陷回缩的情况。而且如果馒头还差点火候没蒸熟的情况下,闷几分钟也能够用余热将馒头给闷熟,因此关火之后最好再等5-10分钟左右才掀开锅盖。蒸馒头时需要注意的事项 1.发酵面时一定要发到时间,剂子口一定要朝上,...
馒头蒸
好后马上开盖还是等几分钟
答:
馒头蒸好后不能马上开盖,
建议等5-10分钟或者慢慢变温之后再打开盖子
。这段时间里,馒头可以借着余温定型,这样出来的馒头会更加饱满。如果马上开盖的话,热馒头突然遇到冷空气,就会很容易出现回缩起皱。此外,在蒸馒头的过程中尽量不要中途开盖,而且最好用中大火去蒸。让蒸笼始终保持着大量的蒸汽,...
馒头蒸
好后马上开盖还是等几分钟?
答:
馒头蒸
好
以后
,因为定型和彻底蒸熟一般还需要一段时间,所以最好等个十分钟左右再将其
打开
。如果这是就把盖子直接打开的话,馒头可能会进行回缩,而且馒头刚蒸熟就直接接触空气的话,可能会发生氧化而变黑变硬,从而影响外形和口感。另外馒头蒸的时候如果受力不均的话,可能难以完全蒸熟,这时候再焖几...
馒头蒸
好
多久
掀锅合适 馒头蒸好不掀锅可以吗
答:
馒头蒸好以后最好是继续将馒头焖上
5-10分钟左右
在掀锅,这样蒸出来的馒头才会蓬松。由于刚正好的馒头有热胀冷缩的原理,在蒸的馒头中充满了热蒸汽而发生膨胀,若是将刚刚蒸好的馒头立即掀开锅盖,其冷空气进入后就会导致馒头发生塌陷,做出来的馒头就不会蓬松饱满,其口感也会大打折扣。而且在打开锅盖的...
蒸馒头
关火后几分钟开盖?
答:
馒头蒸
好
之后
静置5~6分钟再
打开
锅盖。因为刚蒸好的馒头其中含有大量的水蒸气,立即开锅很容易导致馒头出现软榻的情况,其次就是为了防止馒头没蒸熟,焖一会儿可以将其充分蒸熟。
蒸馒头
关火之后出现回缩的现象,属于物理现象,主要是面粉本身筋力的强弱和馒头内外部的压力差所导致。蒸馒头注意事项 1、蒸馒头...
馒头蒸
好
后多长时间开
盖?
答:
3-5分钟可以了。
馒头蒸
好后马上开盖还是等几分钟
答:
馒头做好
之后
,一般需要一段时间定型和彻底蒸熟,所以最好等几分钟再
打开
。如果直接开盖,馒头可能会回缩,如果馒头一蒸出来就直接接触空气,可能会氧化,变黑变硬,影响外观和口感。另外,
馒头蒸
的时候,如果受力不均,可能很难蒸透。这时候可以再炖几分钟,然后用蒸汽彻底煮熟。
蒸馒头
的过程中,尽量不...
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