99问答网
所有问题
当前搜索:
馒头发酵要多久
发酵要多久
答:
面粉发酵的时间并不是固定的,和其温度、软硬以及酵母的用量有关,
一般夏天温度比较高的时候基本上发酵时间在30~40分钟左右
,冬天气温较低,就需要一个半小时,另外在制作的时候要注意面粉和酵母的比例合适。不同的酵母发酵时间不同,鲜酵母发酵需1小时20分钟左右,初发醒30分钟,成型后发醒50分钟左右...
做
馒头发酵
需要多长时间?
答:
7、15分钟后把
馒头
取出装盘,这样就可以食用了。
自发面粉做
馒头
用一般需要
发酵多久
?
答:
一般需要发酵30-50分钟
。若用500克的自发粉,温水(40°以下)约250克,和面、揉制成面团后,静置(夏天放在室内即可,冬天要放在暖的地方以利面团的发酵)30-50分钟,见面团有些发起,便可以开始制作馒头或包子了。
馒头发酵
时间多长
答:
夏天发酵用的时间较短,大概需要三到四个小时左右。冬天发酵用的时间较长,大概需要七到八个小时左右
。馒头怎么做:1、将发酵粉用温水搅匀,发酵粉多一些或者少一些都没有关系,只是会影响发酵的时间而已。2、和好的水徐徐倒在面粉里面,开始揉,酵水用完后就用清水和,夏天凉水、冬天温水。一定要记得...
做
馒头
发面需要
多久
时间?
答:
再和面粉混合。 2、手工揉面最好不要低于500下,尽量将面团中的气泡都揉出来,切面不见气泡空洞是最好的。 3、要把面团发酵成功,温度的控制很重要,温度太高会导致酵母失活,面团发到两倍大即可。 4、二次醒发也是很重要的,馒头做好后不能马上蒸,要二次醒发
20分钟
左右才能放进蒸锅蒸。
做
馒头
面粉要
发酵
多长时间
答:
面粉、白糖、食盐也倒进面包机里,进行和面 4、和好的面团,
发酵
半小时。5、发酵好的面团。6、取出面团,排气,然后分割为45克一个。7、然后搓成小圆形。8、在蒸碟上抹上一层油。9、冷水开锅,蒸15分钟左右。10、取出,完成。注意事项:发酵半小时,这样可以使做出的
馒头
更松软,口感更好。
馒头要发酵多久
答:
蒸
馒头发酵多久
需要根据面团所处环境的温度与和面时的水温而定。一般情况下,馒头发酵需要4个小时左右。如果在炎热的夏天,室内外温度较高,酵母菌的活性就比较强,面粉发酵也会比较快,用40度左右的温水和面,馒头发酵只需要3-4个小时就完全足够。而在气温比较低的冬天,一般要4个多小时才够。蒸馒头时...
馒头
的
发酵
时间
要多久
答:
加上酵母,水温保持20度左右,5-6个小时左右,这时候面团会有点酸味,加入适量的苏打,和匀,包上馅儿放
30分钟
左右。蒸馒头二次发酵要10-15分钟。很多人在做蒸馒头的时候,为了保证蒸出来的馒头又软又香,一般都会进行二次发酵。二次发酵非常的重要,决定了最后馒头的大小和松软,因此很值得注意。配...
用酵母粉发面多长时间
答:
如有碱涩味,说明碱放多了;如果觉得有甜味,就是碱放得合适。3、怎样才能不粘屉布:
馒头
蒸熟后不要急于卸屉。先把笼屉上盖揭开,继续蒸3~5分钟,待最上面一屉馒头很快干结后,卸屉翻扣案板上,取下屉布。这样,馒头既不粘屉布,也不粘案板,稍等1分钟再卸第二屉,如是依次卸完。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
春天做馒头发酵要多少时间
做馒头要多久才会发酵
馒头冷水上锅一般蒸几分钟熟
馒头发面多长时间
馒头发酵要盖保鲜膜吗
做馒头发酵时间一般多久
馒头发酵到什么样子就可以了
馒头第一次发酵需要多长时间
馒头发酵怎么看好没好