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饺子的另一种叫法
中国的
饺子
有多少
种叫法
?
答:
共九种叫法。
1、饺耳:饺子起源于东汉时期
,为医圣张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“饺耳”。2、
月牙馄饨
:三国时期,饺子已经成为一种食品,被称为“月牙馄饨”。魏张揖所著的《广雅...
饺子
又叫什么?
答:
饺子的叫法有“交子”、“角子”、“
扁食
”、“
馄饨
”、“
煮饽饽
”等
饺子的
别名叫什么?
答:
饺子,又名水饺
,原名“娇耳”,又叫
扁食
,姣耳,水点心,交子(取"更岁交子"之意,"子"为"子时"之意)、角子,水包子,煮饺。饺子是古老的汉族传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品。在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,...
为什么称
饺子
为“古扎”或“扁食”?
答:
在烟台、青岛、威海、潍坊、日照等部分地区,
饺子又被称为“古扎”
,也有写成“箍扎”(gūzhā)或“餶飵”(gǔzhā)等发音类似的文字的。烟台掖县(今莱州)一带,有民谚称“入伏餶飵,立秋面,谁要不吃拉(肚子)半年”。对应的,饺子汤被称为餶飵汤。有时候,大家不包水饺,而只是做面汤,...
饺子是中国的传统美食
饺子的
曾用名是什么
答:
三国时期称作“月牙馄饨”
,南北朝时期称“馄饨”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,宋代称为“角子”,元代、明代称为“
扁食
”;清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期,为东汉河南邓州人张仲景首创。当时饺子是药用,张仲景用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等),避免病人耳朵上生冻疮。
扁食指的是什么
答:
扁食
[biǎn shi] 指饺子或
馄饨
。饺子和馄饨做法简单,其馅可以有众多搭配,味道鲜美,是人们喜爱的食物。
饺子的
雅称
答:
牢丸
:也叫作牢九,是一种食品名称。
扁食
:是一道中国传统面食,一般分为素馅和肉馅,素馅的叫素扁食,因为地区不同,所以叫法也有所不同,制作方法也稍有差异。饺饵:是食品名称,意为饺子或
馄饨
。粉角:又叫三角包,形状呈三角形,粉皮内包裹馅料,因此称它为三角包。娇耳:是饺子原来的名称。饺...
南北朝时期称
饺子
为“
馄饨
”,唐代称饺子为“偃月形馄饨”,原因是什么...
答:
深得长沙人喜爱。张仲景从长沙回国后,刚好赶上冬至,就去了家乡的白河岸边。他看到很多穷人饥寒交迫,耳朵都冻僵了。三国时期,魏所著的《广雅》一书中记载,当时有一种月牙形的食物叫“
馄饨
”,基本上与饺子的形状相似。在当时,这种“馄饨”是一种视力很好的食物。以上就是对这个问题的解答。
古代
饺子种类
名称大全
答:
饺子很奇特,它有很多别称,有的地方称为水饺,还有的地方称为角(Jue)子,
水包子
,淮河以北到山东一带的人民间说法很多的叫扁食(念shì),清代蒲松龄就是这么称呼的。饺子不同时段的叫法 饺子在其漫长的发展过程中,名目繁多,
古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等等名称
。三国时期称作“...
水饺
古时候别称
答:
宋代称饺子为“
角儿
”,它是后世“饺子”一词的词源。宋孟元老《东京梦华录》追忆北宋汴京的繁盛,其卷二曾提到市场上有“水晶角儿”“煎角子”,此外,还有“驼峰角子”。宋四水潜夫周密辑《武林旧事》卷六提到,临安的市场上有“市罗角儿”“诸色角儿”。这种写法,在其后的元、明、清及民国间...
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涓嬩竴椤
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