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饮食分为几种
基本
饮食
有
哪四种
答:
普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食四种
。1、普通饮食:简称普食,其中总热能、蛋白质、矿物质和微量元素、维生素、水分等,均应充分均匀地供给,达到平衡饮食的要求,不使病员住院期间因饮食配制不当而体重减轻。2、软质饮食:在普通饮食的基础上,要求以软、烂为主,易于咀嚼消化,如软饭、面条...
餐饮包括哪些种类
答:
1. 中餐 中餐是指中国传统的
饮食
文化,涵盖北方饮食、南方饮食、粤菜、川菜、湘菜、闽菜等多个菜系,各具特色。主食以米饭、面食为主,常用调味料包括酱油、盐、醋、味精等。2. 西餐 西餐通常指欧洲及美洲国家的饮食文化,以烤、炸、炖、煮等烹饪方式为特点,调味品种多,如芥末、酸黄瓜、番茄酱等。
餐饮包括哪些种类
答:
1. 中餐 中餐是指中国传统的饮食文化,包括北方饮食、南方饮食、粤菜、川菜、湘菜、闽菜等不同的地域特色
。以米饭、面食和汤羹等为主食,主要调味料包括酱油、盐、醋、味精等。2. 西餐 西餐是指欧洲及美洲国家的饮食文化,主要特点是烤、炸、炖、煮等方式烹调,口味重,使用的调味品比较多,如芥末、...
基本
饮食种类
包括哪些
答:
基本饮食种类主要包括以下几种:1. 谷物类
。如米饭、面条、面包等,是日常饮食的主要组成部分,提供人体所需的能量和碳水化合物。2. 蛋白质类。包括肉类(如鸡肉、牛肉、鱼肉等)、豆类(如黄豆、黑豆等)、蛋类以及奶制品,为人体提供必需的蛋白质和其他营养素。3. 蔬菜水果类。各类蔬菜和水果是人体...
中国有
几种饮食
?
答:
一、
川菜
。口味麻辣为主,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣调味(鱼香、麻辣、辣子、陈皮、椒麻、怪味、酸辣诸味)。二、鲁菜。八大菜系排名第一,口味以咸鲜为主。讲究原料质地优良,以盐提鲜,以汤壮鲜,调味讲求咸鲜纯正,突出本味。咸鲜为主火候精湛,精于制汤,善烹海味。三、粤菜。
医院
饮食种类分为
哪三类
答:
基本
饮食
、治疗饮食、试验饮食。1、基本饮食:基本饮食又可
分为
普食、软食、半流质、流质。2、治疗饮食:根据病人的病情、特殊营养要求进行调配。3、试验饮食:用于协助诊断疾病、观察疗效。
食物分类有
哪几种
?
答:
3、蔬菜水果类:包括鲜豆、根茎、叶菜、茄果等。主要提供食物纤维、矿物质、维生素 C 和胡萝卜素。4、纯热能食物:包括植物油、淀粉、食用糖和酒类,主要提供能量。植物油还提供维生素 E 和必需脂肪酸。饮食分类:
1、软质饮食
,适用于消化功能较差、低热、咀嚼不便、老人、幼儿及术后恢复期患者。2、...
食品分类
答:
一、按照食物的
种类分
:1、水果、蔬菜和豆类 在你所吃的食物中,这组食物可以占到三分之一。因为它对保护我们的身体免受疾病侵扰起着巨大的作用,而且也是你
饮食
中抗氧化剂和纤维的主要来源。此外,这组食物还可以提供相当数量的微量款物和维生素。对于素食主义者来说,豆类可以作为摄取蛋白质的主要来源...
基本膳食
分哪四种
答:
基本膳食分为普食、软食、
半流质饮食
、流质饮食
四种
,此外,还有一些治疗性饮食物。所谓“普食”,就是正常的饮食,顿数就是正常的“每日三餐”。所谓“软食”,就是软的食物,顿数同样是每日三餐。
饮食
结构类型的
划分
主要依据为
答:
1、营养素的类型和比例:根据营养素的类型和比例,可以把
饮食
结构
分为
高蛋白、高碳水化合物、高脂肪等类型。2、食物的种类和比例:根据食物的种类和比例,可以把饮食结构分为素食、肉食、海鲜、水果蔬菜等类型。3、热量的摄入量:根据热量的摄入量,可以把饮食结构分为高热量、低热量、适当热量等类型。4...
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