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饭店集团的形式有哪些
饭店的
组织
形式有直线制、直线职能制、事业部制
。 ( )
答:
饭店的组织形式有直线制、直线职能制、事业部制
。(正确)1、直线制 按直线垂直领导的组织形式。它的特点是组织中各个层次按垂直系统排列,酒店的命令和信息是从酒店的最高层到最低层垂直下达和传递,各级管理人员对所属下级拥有直接的一切职权,统一指挥兼顾各种业务。2、直线职能制 以直线制结构为基础...
饭店集团的
经营模式
有哪些
答:
1、直营连锁是饭店集团的一种经营模式
,通过直接拥有和管理饭店,集团可以更好地控制经营和服务质量,提升品牌形象和市场竞争力。2、
特许经营
是饭店集团的另一种经营模式,通过向加盟商授予品牌使用权和经营权,集团可以快速扩张市场份额,降低投资风险,实现共赢发展。3、
委托管理
,又称管理合同,是饭店集团...
饭店集团的
经营模式
有哪些
答:
1、直营连锁、2、特许经营、3、委托管理
(又称管理合同)4、
战略联盟 5、租赁管理
国外
饭店集团
连锁经营的发展一般采用什么
方式
答:
3、饭店集团的形成方式主要靠的是兼并、控股、直接投资、合同管理以及国家的行政干预
。4、兼并在实质上是指所有者的行为,即所有者的一种投资重新组合的行为,目的是为了获得利润最大化。
饭店集团
式的经营管理
方式有哪些
形式和优势?
答:
“婚宴”是星级饭店面向大众的最具代表性的经营方式
,也是有别于社会餐馆较有行色一面。由于饭店的设施、设备的优越性,加之场面大、环境好,并可提供客房、汽车等多种服务,深得广大消费者的青睐。这些有利条件也是社会餐馆无法提供的。许多饭店通过“婚宴”这块天地,带来了饭店餐饮销售的“人气”,...
酒店
集团的
所有制类型共有几种
答:
5种,全民所有制酒店,生产资料归国家所有。集体所有制酒店,属于公有制企业,但生产资料和它的产品归有关劳动集体所有,合资酒店,由两个或两个以上的投资者合作兴建并联合经营的酒店。投资双方可以是全民所有制之间,也可以是全民与集体,全民与外资或集体与外资等。独资酒店,多指外国(或华侨)投资者...
综观世界上旅游
饭店集团
发展的现状基本上可将其划分为什么和什么?_百 ...
答:
1. 集团化发展:许多旅游
饭店集团
通过整合资源、拓展品牌、提升服务质量等
方式
实现集团化发展。这种类型的代表如山东青岛西海岸供销集团,它于2015年7月注册成立,注册资金1.6亿元,旗下拥有15家子公司,开启了集团化发展经营新格局。2. 国际化发展:另一些旅游饭店集团则通过跨国经营、海外扩张等手段实现...
下列
饭店
连锁经营方式中,属于直接经营
方式的有
( )。
答:
【答案】:B、C、E 饭店直接经营方式的形成途径,主要有以下四种:①自建饭店,即饭店集团利用自有资金或通过融资,自行投资建造饭店。②合资饭店,即两个或两个以上不同国家或地区的投资者共同投资建成的具有法人地位的饭店。③收购
兼并
,即饭店集团收购、兼并现有的饭店。④租赁经营,即饭店集团通过签订...
酒店的经营管理模式
有哪些
?
答:
通过认购
特许经营
权的方式将管理集团所拥有的具有知识产权性质的品牌名称,注册商标,定型技术,经营方式,操作程序,预订系统及采购网络等无形资产的使用权转让给受许酒店,并一次性收取特许经营权转让费或初始费,以及每月根据营业收入而浮动的特许经营服务费的管理方式。3、带资管理:通过独资,控股或参股等...
连锁
饭店
一般采用的组织机构
形式
是( )。
答:
现为许多大型企业广泛采用。其基本特点是:①按产品大类或地区设立事业部;②各事业部在公司统一领导下实行独立核算,自负盈亏;③统一管理所属产品或地区的业务活动,是有相当自主权的“自治单位”。事业部制组织结构是一种适用于大型
饭店
和
集团
化连锁经营的企业组织
形式
。
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