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饭店规章制度
餐饮员工
规章制度
范本有什么?
答:
三、工作中不准嬉笑打闹,不准聊天、干私活、吃零食、看电视、打手机。四、不准与顾客发生纠纷。五、工作中做到“三轻”(动作轻、说话轻、走路轻)、“四勤”(眼勤、嘴勤、手勤、腿勤)。六、工作中按规定用餐,不准吃、拿出售的成品。七、休事假或公休要提前请假,按服务区《考勤和请销假
制度
》执行...
饭店
厨房
规章制度
有哪些?
答:
对无商标、无生产厂家、无生产日期的食品也应禁止采购。 2.建立严格的验收
制度
,指定专人负责验收,当发现有不符合卫生要求的原料时应拒绝接受,并追究采购人员的责任。 3.合理贮藏,保证原料质量。贮藏室的卫生要做到“四勤”(即勤打扫、勤检查、勤整理、勤翻晒);“五无”(即无虫蝇、无鼠害、无蟑螂、无蜘蛛网和...
餐厅
管理规章制度
答:
餐厅员工的
规章制度
一、行为规范 1、仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工装,佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。2、路遇客人要主动热情问候,主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语。不以肤色、种族、信...
饭店
员工
规章制度
管理制度是什么?
答:
饭店
员工
规章制度
管理制度:一、基本要求。1、全体员工要团结一致,各尽其职,献出真诚服务,做好本职工作。2、全体员工按照本店编排时间表,准时上下班、休息,不得迟到、早退、旷工,病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净,穿工作服,佩工作卡,保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物,...
餐饮员工
规章制度
范本
答:
1、严重违反
饭店规章制度
○ 2、旷工三天以上○ 3、服务态度恶劣,责任心不强,上班态度、行动懒散拖拉,给饭店带来严重影响者 ○ 4、和同事、客人打骂斗殴者。则扣除或不发工资。五、奖惩 .1、饭店对改进管理,提高服务质量和经济效益有突出表现的,在日 常工作中,创出优异成绩者,给予嘉奖。2、对...
餐饮管理及
制度
答:
每月一日及十五日实行加餐制,用餐者须持票进行加餐。 折叠托管管理 俗话说,国有国法,家有家规,那么食堂托管作为一个新兴的行业,也需要一定要
规章制度
来制约员工的言行,保证客人的饮食健康。下面,就以上海恩泉餐饮管理有限公司为例,简单说明一下食堂托管的一些管理制度: 本回答被网友采纳...
谁能给我一套小
饭店
的
规章制度
啥的员工的也要
答:
一、厨房考勤
制度
1、 每天上班按时点到穿好工作服后,应向厨师长报到或总体点名2、 根据厨房工作需要,加班的厨师留下,不加班的厨师下班后应离开工作地3、 上班时应坚守工作岗位,不脱岗,不准做与工作无关的事,如会客,看书报,下棋、打私人电话,不得带亲戚朋友到店内玩耍、聊天、不得哼唱歌曲、小调4、 因病需要...
酒店
管理规章制度
都有什么?
答:
酒店
管理规章制度
员工守则 一、 工作态度: 1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应冷静...
酒店的一般
规章制度
答:
酒店
规章制度
(1) 员工守则 一、 工作态度: 1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作。 2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行。 3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映。 4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重。 5、对待顾客的投诉和批评时应...
酒店凉菜部门
规章制度
答:
3、 如因质量原因造成顾客退菜或投诉,由菜品质量把关人按照菜品价格给予处罚;如因质量原因造成打折等情况,给
饭店
造成经济损失的,按照给饭店造成的经济损失给予赔偿;4、 多次因菜品质量造成投诉的厨师,厨师长有权给予其他处分或辞退处理;四、 卫生管理;1、 个人卫生管理:A、 男厨师必须理平寸头,...
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