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餐饮规章制度及行为规范
餐厅
的管理
制度
答:
1、仪容仪表要端庄、大方,待客热情礼貌,上班期间统一着工装,佩戴工号牌。佩带首饰不过于华丽,化妆不浓装艳抹指甲不过长、过于修饰。2、路遇客人要主动热情问候,主动让路。对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语。不以肤色、种族、信仰,衣帽取人。3、与客人谈话时应...
餐厅
服务员日常
行为规范
答:
1.1 头发:不可漂染;保持头发清洁,无头皮屑;头发后不盖领、侧不遮耳;可使用发胶,但不可过于油腻或潮湿;1.2 面容:清洁,不准留胡须且必须每天剃须;经常留意及修剪鼻毛,使其不外露;1.3 手/指甲:保持洁净,不可有吸烟留下的污渍;定期修剪指甲,长度仅能遮盖指尖;不涂指甲油;1.4 服...
店面
规章制度
有哪些?
答:
1. 必须服从店长统一安排及领导,并遵守公司有关
规章制度
。2. 工作期间不得串岗,不准干私事,要爱护单位各类财产。3. 认真负责的做好本职工作,礼貌的接待顾客,不允许与顾客发生争执。4. 上班时间需穿戴整洁、得体,并佩带本岗位胸卡。5. 不得无故迟到、早退、旷工。如遇病或有事请假,请提前一天...
店员工守则
答:
第1条 为
规范
公司和员工的
行为
,维护公司和员工双方的合法权益,根据劳动法及其配套法规、规章的规定,结合本公司的实际情况,制定本
规章制度
。 第2条 本规章制度适用于公司所有员工,包括管理人员和普通员工;对特殊职位的员工另有规定的从其规定。 第3条 员工享有取得劳动报酬、休息休假、获得劳动安全卫生保护、享受社会 ...
餐饮
服务员管理
答:
餐厅
服务员管理
制度
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整洁,不擅离岗位。5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并...
求助
餐馆
需要的保证食品安全的
规章制度
答:
(一)食品市场质量准入管理。工商行政管理机关应当按照食品安全法律
法规和规章
的规定,做好下列工作:1.监督食品经营者建立并执行进货查验
制度
,督促食品经营者严格查验供货者的许可证、营业执照和食品合格证明文件;2.督促食品经营者建立并执行进销货记录制度, 鼓励有条件的经营者建立电子进货查验记录和质量...
酒店员工
行为规范
是哪几点
答:
(10) 同事之间,上下级之间要团结协作,互相配合,平等相待,对违反纪律
和规章制度
的现象要批评、教育和帮助,不得隐瞒包庇。(11) 转接电话或和客人交谈,要使用本岗位礼貌语言,面带微笑,口气温和。(12) 亲友探访:无所特殊事宜,上班时不得在酒楼内会见家属亲友。员工外来电话,接线员不予转接应婉言拒绝,可让对方留下...
店面
规章制度
答:
员工
行为规范
: 1. 必须服从店长统一安排及领导,并遵守公司有关
规章制度
。 2. 工作期间不得串岗,不准干私事,要爱护单位各类财产。 3. 认真负责的做好本职工作,礼貌的接待顾客,不允许与顾客发生争执。 4. 上班时间需穿戴整洁、得体,并佩带本岗位胸卡。 5. 不得无故迟到、早退、旷工。如遇病或有事请假...
保证食品安全的
规章制度
答:
1、采集样品按市场价支付费用 新修订的食品安全法规定,食品安全风险评估不得向生产经营者收取费用,采集样品应当按照市场价格支付费用。新法增加风险监测计划调整、监测
行为规范
、监测结果通报等规定,明确应当开展风险评估的情形,补充风险信息交流
制度
,提出加快标准整合、跟踪评价标准实施情况等要求。2、增设...
谁有前厅管理
制度和
服务员的
规范
?
答:
清理餐桌等,确保工作高效、准确。安全卫生:服务员要注意安全卫生,包括清洁卫生、食品安全、用电用火等方面的安全问题,确保
餐厅
的环境卫生和食品安全。以上是一些通用的前厅管理
制度和
服务员的
规范
,不同餐厅可能会有不同的规定和要求,但这些规范可以作为参考,帮助餐厅建立完善的管理制度和服务标准。
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