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餐饮管理制度模板范文
餐饮
行业食品安全
管理制度
答:
一、保持餐厅环境整洁
。纱窗、纱门、纱罩、门帘、风幕、灭蝇灯等设施运转正常,鼠、蝇、蟑娜、蚊子密度不得超过国家有关要求。保证供用餐者使用的洗手设施运转正常。二、必须使用消毒后的餐饮具,未经消毒的餐饮具不得摆台上桌。做好台面调料、牙签、台布、餐巾、餐具等清洁卫生工作,及时更换破损的调料...
餐厅
卫生
管理
规定
范文
3篇
答:
1、在餐厅内用餐时要保持安静,不得随意跑跳、打闹。 2、就餐排队时要保持秩序,不得随意浪费食物
。 3、就餐前要洗手,养成良好的个人卫生习惯。 4、增强自我保健意识,不买街头无照(证)商贩出售的各类食品。 餐厅卫生管理规定范文3 一、食品卫生“五四”制度 1、原料到成品实行“四不”制度: (1)采购员不买腐...
餐饮业
卫生
管理制度
是什么?
答:
餐饮业
卫生
管理制度
大全\x0d\x0a一、卫生管理制度\x0d\x0a1、餐饮业经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。\x0d\x0a2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。\x0d\x0a 3、餐饮业经营者应当依据《食品...
餐厅
的
管理制度
答:
7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐
。8、保证地段卫生,做好一切准备。9、在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。四、服务员岗位职责:1、按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作。2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁...
公司
餐厅管理
规定
答:
.办公室管理职责:(一)贯彻执行国家、省、市、县以及卫生防疫等有关部门颁布实行的
餐饮管理
方面的法规;(二)在广泛征询意见的基础上,逐步制定、健全、完善公司内部
餐厅管理规章制度
,并组织实施;(三)负责公司餐饮服务单位的招聘、签约;(四)负责对公司
餐厅餐饮
服务单位食品质量和价格的监督、检查与处罚;(五)代表公司...
餐饮
服务卫生
管理制度
答:
第一条 饮食卫生 1.严格执行中华人民共和国《食品卫生法》和《中华人民共和国食品卫生法》办法,保证食品卫生,防止食物中毒和传染疾病的发生,保障就餐人员身体健康。2.认真执行卫生"五、四制",建立健全卫生
制度
,做到职责明确,责任到人,经常检查,主动整改,把卫生工作落实到实处。3.食品加工要按...
餐饮
安全的卫生
管理制度
是什么?
答:
场所环境卫生、设施设备
管理制度
1、
餐厅
应当保持整洁,无苍蝇、无灰尘,在餐具摆台后或有顾客就餐时不得清扫地面。2、餐具摆台超过当次就餐时间后未使用的应当回收消毒保洁,保证餐具无破损。3、供顾客自取的调味料,应当符合相应食品卫生要求。4、当发现或被顾客告知所提供的食品确有感光性状或可疑变质时...
餐厅管理
的
管理制度
答:
1、
餐厅
人员上岗前必须进行健康检查和卫生知识培训,取得合格证后方可上岗。2、凡有下列疾病者不能从事
餐饮
工作:痢疾、伤寒、病毒性肝炎、消化道传染病、肺结核、化脓性或渗出性皮肤病及性病等。3、进入工作场地严禁吸烟、吃零食、挖耳朵、揩鼻涕、随地吐痰;严禁浓妆艳抹、涂指甲油、喷香水、留长发、戴...
餐饮业
卫生
管理制度
答:
一、卫生
管理制度
1、
餐饮业
经营者必须先取得卫生许可证方可向工商行政管理部门申请登记。未取得卫生许可证的不得从事餐饮业经营活动。2、餐饮业经营者必须建立健全卫生管理制度,配备专职或者兼职的食品卫生管理人员。 3、餐饮业经营者应当依据《食品卫生法》有关规定,做好从业人员健康检查和培训工作。 4、加工经营场所...
我想要
餐饮
方面的员工
管理制度
答:
餐厅
服务员
管理制度
1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌。 Q5T,EW 2、接受客人的临时订座。3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。4、仪容整洁,不擅离岗位。5、根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位。6、解答客人提出的有关饮食、
饭店
设施方面的问题,收集...
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