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餐饮服务员需要注意哪些问题
餐厅服务员
服务中
注意
事项100条
答:
餐厅服务员服务中注意事项:1、所有食物均由右侧为客人上。2、避免撤换餐具时碰撞发出声音
。3、
不可在老人及儿童之间上菜
。4、不能用开水加汤,必须跟指定的汤。
5、脏餐具不可乱摆放
。6、备餐台在服务过程中要摆放有序。7、不能贴客人太近。8、对顾客的呼唤应马上过去。9、不可对消费不高的客人...
做
餐饮业的服务员应该注意什么
?
答:
、及时为客人斟倒酒水,不要等客人喊;29 、客人碰洒酒水要及时清理;30 、落在转盘上的菜及汤汁要及时清理
;31 、
收到菜单时,先检查是否有提前准备的餐具
;32 、尽量记住常来客人的姓名、喜好;33 、为客服务时尽量不要打断客人的讲话;34 、当宾客斟酒时,服务员要准备好酒,随时为客人添加;35...
做
餐厅服务员要注意什么
事项?!←
答:
1、需要有一个好的仪表妆容
,一个舒服的仪表会让客人对这个酒店有种亲切感,而化淡妆也是最基本的礼貌,整齐的服装以及端正的站姿是做好酒店服务员的第一步。2、
要有礼貌
,给客人服务时要注意礼貌用语,多说请,要把客人当做自己的家人来关心,有时候细心的提醒会让客人觉得很暖心,比如小心台阶,注意...
在麦当劳兼职工作
要注意哪些问题
?
答:
3.嘴皮子要好
虽然在麦当劳兼职不需要靠你卖出多少东西拿提成来提高自己的收入,但是如果你在柜台帮助客户点餐的话嘴皮不利索,那就很难在最短的时间内完成客户的简单需求。而且嘴巴会说话的人肯定会给客户留下一个非常好的印象,自然就会帮店铺提升形象和信誉,在客户遇到点餐困惑的时候,也可以及时的...
做
餐饮应该注意哪些问题
?
答:
一、餐前注意事项 (1)
服务人员的服装,应永远保持整洁,值勤时穿着规定的号衣制服,还得有一套工作服或围腰作为整理工作时穿用
,以免弄脏制服。(2)
营业前上班打卡后,接受点名与工作分配
,首先要将工作责任区打扫得一尘不染,永远维护餐厅的清新。
(3)清点餐具
,补充备用物品如调味品等,领取菜单及...
怎样做好西
餐厅的服务员
?
答:
1、给客人准备吃西餐
要
用到的刀、叉等餐具。 2、要了解自己房间的客人情况,如预订人姓名、客人人数等,最大可能地记住客人的名字、职务、爱好、口味等,以便下次能提供更好、更周到、更热情的服务,努力把客人转变成
餐厅的
固定客户。并非只有经理才有老客户,作为普通
服务员
,你也一样可以。 3、包房的客人进房间脱外...
酒店
服务员需要注意哪些
事项
答:
酒水的量度:俗话说“酒(指白酒)满敬人,茶满欺人”,所以斟酒和茶的.时候
要注意
其分量,茶水一般保持到七分满。另外,洋酒跟红酒,所使用的杯子和分量也各有千秋。
注意服务
态度:顾客就是上帝。作为
服务员
,无论顾客多无理,只要不超出个人最高底线,能忍则忍吧。老板都是为自己店的利益着想的,...
去
饭店
兼职做
服务员需要注意哪些
细节?
答:
袖子呢,要是你的袖口是脏兮兮的,自然也会有这种后果。同时,在
餐饮
店也有
注意
一下安全问题。可以选择一些防滑的鞋子,因为地面经常容易湿滑,不然有可能在你端着一锅沸腾滚滚的火锅然后摔了一跤,接下来的后果我不用多说你也知道的。当你做
服务员
时,会遇到许多客人有着各种各样
的问题
,比如洗手间在...
如何做好一名
餐饮服务员
答:
1、
服务员
是永远的微笑者;2、对待熟客要有礼并矜重;3、要在客人最
需要的
时候出现;4、永远不要让客人感到难堪(换位思考)。二、如何克服服务障碍 1、克服性格障碍 老好人 : 说话温柔 ;忌高声快语 性格猜疑:不容易相信人;忌说话没有礼貌,模棱两可 性格傲慢:容易看不起人;说话忌自负自傲,...
餐饮服务员
礼仪口诀和
注意
事项
答:
如宾客犹豫不决,
服务员
应当好参谋,热情介绍菜肴品种和特色。应
注意
语言艺术,礼貌委婉,不
要
勉强或硬性推荐,以免引起宾客反感。如宾客点的菜已经无货供应,应礼貌致歉,求得谅解。 如宾客点的菜,选单上没有,不要拒绝,可以说:“请允许我与厨师商量一下,尽量满足您的要求。”宾客点菜时,服务员应面带笑容,上半身略...
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