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食用菌液体菌种发酵罐的工作原理
食用菌发酵罐的
介绍
答:
食用菌发酵罐是用于食药用菌菌丝体培养液体菌种生产的发酵设施装备,
是利用生物发酵原理,给菌丝生长提供一个最佳的营养、酸碱度、温度、供氧量
,使菌丝快速生长,迅速扩繁。
食用菌液体菌种发酵罐
答:
具体操作流程是:先将菌种接种到发酵罐中的液体培养基中,然后通过搅拌器进行混合和增氧,再进行恒温发酵
,控制好温度和pH值等指标,直到液体菌种达到生长和繁殖的最佳状态。在整个过程中,通过冷却装置将产生的热量散发掉,保证菌种生长的恒温环境。
食用菌液体菌种是生产食用菌菌种的重要原料
,利用发酵罐可以高...
为什么
液体菌种
要用
发酵罐
发酵
答:
以下为液体菌种要用发酵罐发酵的原因:
1、因为液体发酵罐为全封闭式、立式结构的卫生洁净型容器设备,具有可加热、保温、冷却、搅拌等功能
;2、发酵罐机械密封,能安全可靠;3、发酵罐的水循环自动控制;4、开口式设计,便于操作与清洗;5、发酵罐能够承受高温高压;6、液体发酵罐的供气系统能达到无菌;7...
木耳
液体菌种发酵罐
里面有什么
答:
1、液体培养基
。木耳液体菌种发酵罐中的主要成分是液体培养基,是一种富含营养物质的液体,提供了菌种生长所需的营养物质和适宜的pH值。2、木耳菌种。在液体培养基中加入了木耳的菌种,例如木耳的孢子或菌丝体,这些菌种会在发酵过程中生长和繁殖,形成新的菌丝体。3、
酸碱调节剂
。为了维持适宜的pH值,...
发酵罐的
分类、
工作原理
、适用范围、优缺点
答:
小型发酵罐:如实验使用,一般为单批发酵;单批发酵罐:装料、灭菌、接种、发酵等在一个罐内完成
;批量小、生产成本高,污染率高,自动化率低、人工投入大、但一次性投入小;连续发酵罐:由一套设备串联组成,原料先灭菌后,连续从进料口送入发酵罐,初期同时要送入菌种,发酵好的产品从发酵罐的出...
液体菌种的
名词简介
答:
“液体菌种”是用
液体培养基
,在生物发酵罐中,通过深层培养(液体发酵)技术生产的液体形态的食用菌菌种。“液体”指的是培养基物理状态,“液体深层培养”就是发酵工程技术。“液体制种”实质是利用生物发酵工程生产液体菌种,取代传统、朴素的固体制种;
利用生物发酵原理
,给菌丝生长提供一个最佳的营养、...
为什么
液体菌种
要用
发酵罐
发酵
答:
从优点来看,用
发酵罐
发酵液体菌种,可以防止污染,控制发酵参数。
液体菌种的
培养就叫发酵,承液体的东西以圆形的体积大,面积小,用料少。圆形的承液体的东西一般都较罐。因为是发酵用的,所以就叫发酵罐了。
什么是
液体菌种
?有何优缺点?
答:
它是将菌种培养在
发酵罐
或圆锥瓶内,通过不断通气搅拌或振荡,使菌丝在液体深层繁育,并在短期内获得大量菌丝体(球)和代谢产物。
液体菌种的
制作工艺在工业上称为深层培养或深层发酵。优点:(1)工艺简便液体菌种没有级的分别,既可作为母种接原种,也可作为原种或栽培种直接接栽培袋,简化了生产工艺...
液体菌种发酵罐
制作
答:
制作
液体菌种发酵罐
主要包括以下几个步骤:1.材料准备:选用耐酸碱、耐腐蚀的不锈钢材料制作罐体和附件;橡胶密封圈、配件等。2.制造罐体:将不锈钢板剪切成符合设计要求的尺寸,然后进行折边、成型、焊接等工艺,制造出罐体主体部分。3.安装附件:将配件如搅拌器、风扇等安装在罐体上,并进行严格的调试和...
为什么
发酵罐
生产
食用菌液体菌种
3天可以完成
工作
,而吹氧法却要7-8天...
答:
食用菌液体菌种发酵
至少要五天以上,太快了就有可能是霉菌了。除非是像平菇类菌丝生长特别快的,比霉菌还快。真菌发酵培养一般都是用气升式
发酵罐
,和你说的吹氧法是一个道理。菌丝生长速度和气体通过液体且和液体交换氧气,二氧化碳的效率有关,和罐压关系不大。
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