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食用碱和甲醇的反应
食用碱
在酒精里溶解吗
答:
碳酸钠极微溶于无水
甲醇
和乙醇,如粗略计算可认为不溶解。碳酸盐、硫酸盐和磷酸盐等在醇类溶剂中溶解度都非常小。
为什么清明菜粑粑蒸出来不绿
答:
在稀碱溶液中,艾叶中的叶绿素与食用碱发生反应,形成鲜绿色物质叶绿酸钠、叶绿醇及甲醇
。综上所述,你蒸出来的青团颜色不是特别绿绿的原因是煮艾叶时没有加碱(食用碱或食用小苏打)或加碱偏少。建议煮艾叶时加适量碱,可做出鲜绿色青团。同时,尽量用煮艾叶的水合面。
食用级丙二醇会和
食用碱
、食用盐一起发生
反应
么?
答:
下午好,1.2-丙二醇和碳酸钠以及氯化钠之间不发生化学
反应
,但是由于氯化钠能微溶于一些二元醇比如乙二醇和丙二醇如果固含量较大会形成假性凝胶,
甲醇
和乙醇表现更加明显。丙二醇在某些食品中用作保湿和润滑成分只要不超过GB2760最大标准这三种化合物对人体都无毒。
面条可以
加食用
氢氧化钠吗,比例多大?
答:
因为面食在烹饪过后可能会带有一种酸味,如果放入适量的食用碱,
可以使得酸味被中和,而且面食变得更蓬松、润滑,面条更有弹性
,但是注意用量,用多了反而不好吃。我们包粽子的时候,用草木灰水浸泡的糯米包出来的粽子会是金黄色,但是北方地区的人们会用食用碱代替草木灰水,这样也可以包出金黄色的粽子,...
白醋和
食用碱
可以做洗洁精?
答:
可以的,白醋中所含的醋酸可以与碳酸钙发生化学反应来清洗水垢,
而高浓度食用碱可以与油脂发生化学反应可以用来清洗掉顽固油渍
,不过食用碱和醋对皮肤的刺激都比较大,不适合长期使用,还是洗洁精的综合使用能力更好。
常见的
碱和
碱
的
化学式是什么?
答:
氢氧化钠NaOH)、工业重碱(NaHCO₃)。工业碱的纯度和杂质(可能含有重金属等)含量满足一般性工业使用,工艺相对简单,可以进行大规模工业生产,对人体有危害。
食用碱
:
食用纯碱
(碳酸钠Na₂CO₃,分子式相同,但没有工业纯碱的杂质)和食用小苏打(碳酸氢钠NaHCO₃)。
有关生活小常识的模拟主持
答:
(
甲醇
)、CH3COOH(醋酸、乙酸)36、从宏观和微观上理解质量守恒定律可归纳为五个不变、两个一定改变,一个可能改变:(1)五个不改变:认宏观看元素的种类
和反应
物和生成物的总质量不变,从微观看原子质量、原子的种类和原子数目不变;(2)两个一定改变:认宏观看物质种类一定改变,从微观看分子种类一定改变;(3)一个...
生粮发酵时放点糖好吗?
答:
9、掐头去尾:最先出来的是酒头,100斤接1斤的酒头,综合度数50度以下的称之为酒尾,掐头去尾中间的就是咱们喝的酒,坚持执行掐头去尾,就不用担心酒中的
甲醇
超标,本来酒中的甲醇含量就低,大部分集中在酒头里,酒尾含有一些高沸点物质,脂类等。酒尾根据自己的情况来接。03 发酵步骤:1、蒸熟...
白醋和
食用碱
可以做洗洁精?
答:
可以的,白醋中所含的醋酸可以与碳酸钙发生化学
反应
来清洗水垢,而高浓度食用碱可以与油脂发生化学反应可以用来清洗掉顽固油渍,不过
食用碱和
醋对皮肤的刺激都比较大,不适合长期使用,还是洗洁精的综合使用能力更好。
常见的
碱和
碱
的
化学式是什么?
答:
对人体有危害。
食用碱
:
食用纯碱
(碳酸钠Na₂CO₃,分子式相同,但没有工业纯碱的杂质)和食用小苏打(碳酸氢钠NaHCO₃)。在酸碱电离理论中,碱指在水溶液中电离出的阴离子全部都是OH-的物质;在酸碱质子理论中碱指能够接受质子的物质;在酸碱电子理论中,碱指电子给予体。
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