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食用油是极性还是非极性物质
鸡蛋在清水中是沉的把它放入
食用油
中可能是浮的对
还是
错
答:
错,这件事情是不可能的。鸡蛋放到水中是沉的,说明鸡蛋密度比水要大。
食用油
要比水更轻,鸡蛋放到油中不是更要沉到底部的吗?所以放油里它一定也是沉的。
食用油是
酸性
还是
碱性
答:
食用油是酸性
。从营养学的角度来看,花生油含有大量的油脂和维生素,而矿物质的含量相对较少,这类食物在经过人体的分解代谢之后,其产物是酸性,因此,花生油属于酸性食物。2 花生油是寒性还是热性 花生油既不属于寒性也不属于热性,花生油是平性食物。花生性平,味甘,入脾、肺,而花生油是直接用花...
什么
是
水性,什么是油性?水性加油性又会
有
什么反应?
答:
水是极性分子,
油都是非极性的
,因此一般吧极性物质液体叫做水性物,如乙醇;把非极性物质叫做油性物。水性和油性只是对液体的两种分类,就像金属对于陶瓷一样是固体的两种分类一样。通常来说水性物之间可以相溶,油性物之间也可以相溶,但是水性和油性之间却一般不相溶。如水和食用油是不能相溶的。但是...
如何判断
物质
中的键
是极性
键
还是非极性
键
答:
以下是老师的解答 同种非金属原子形成 的化学键是非极性共价键,即共用电子对不偏向任何一方,
所以没有极性
。不同种的非金属原子成的化学键为极性共价键。非金属单质中都是非极性键,金属单质中是金属键。所以不可以说所有的单质中都是非极性共价键。共价化合物中含有极性键也可能含有非极性共价键,若...
食用油和
水怎么能融合到一起?
答:
一般情况下,油和水是很难融合的,就算融合也是可逆的,很快又会恢复分层状态,所以
食用油
水融合,只能借助高温或高压的外界条件让它不可逆的融合,比如在高温条件下加入乳化剂。还可以利用高压使它们强制融合在一起,还可以加入催化剂,分解油脂,从而达到使食用油水长久融合在一起的目的。
新油的
极性
组分是多少
答:
专门检测烹炸油中的有害物的量化指标叫做“
极性
组分检测”,
食用油
的极性组分是指食用油在煎炸食品发生了热氧化反应、热聚合反应、热裂解反应和水解反应,产生了比正常食用油分子(甘油三酸酯)极性较大的一些成分,这些
物质
对人体有害,有些可能致癌,检测这个指标的数值超过27就不能再用了 ...
食用油
能不能溶入汽油中
答:
利用相似相性溶原理是可以的。就是结构相似的
物质
比较容易相溶但是汽油分子都是7-8个碳的烷烃,而
食用油都是
30-40个碳的脂肪,也不一定完全相似把,不过我还是觉得他们是互融的,但不能任意比例混融
什么
是极性和非极性
答:
1、
极性和非极性是
物质的两个基本属性。2、极性是指物质分子或离子中正负电荷分布不对称的现象。具有极性的物质分子在空间中呈现出明显的正负极性区域,其中一个部分带正电荷,另一个部分带负电荷。常见的
极性物质
包括水、酒精、酸和碱等。3、非极性则是指物质分子或离子中正负电荷分布均匀的现象。非...
去油污是乳化
还是
溶解
答:
汽油
是非极性
溶剂(还有苯、四氯化碳等),能溶解
非极性物质
(大多数有机物如油污、Br2、I2等)。因此汽油能溶解油污,也就能除油污了。用汽油去油污,与用洗涤剂洗去油污是不一样的:利用汽油和洗涤剂均能除去油污,但二者除去油污的原理不同。汽油溶解油污时形成溶液,但加了洗涤剂的水清洗油污是...
盛过汽油的容器能不能盛
食用油
?
答:
理论上不可以,实际上现在很多
食用油都是
用汽油之类有机溶剂萃取出来的。反过来,食用油企业所用的汽油等溶剂理论上都是纯净度较高,且不含燃料油用添加剂的,萃取之后又有严格的工艺来去除溶剂,而你自己那个油桶里曾经装过的汽油里有什么东西就只有天知道了。所以,还是去买个新桶吧……...
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