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食品安全问题的危害
食品安全
有哪些
危害
答:
常见的化学性危害有
重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂
及其他化学性危害。
食品中的化学性危害可能对人体造成急性中毒、慢性中毒、过敏、影响身体发育、影响生育、致癌、致畸、致死等后果
。4、真菌性危害
食品中真菌性危害主要包括真菌及其毒素
,有毒蘑菇对食品造成的危害。霉菌可以破坏食品的品质,有的产...
食品安全问题
有哪些
危害
政治试题
答:
霉菌可以破坏食品的品质,有的产生毒素,造成严重的食品安全问题。
例如黄曲霉素、杂色曲霉素、赭曲霉素可以导致肝损伤,并具有很强的致病作用
。
化学危害
常见的化学性危害有
重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂
及其他化学性危害。1.重金属 重金属,如汞、镉、铅、砷等,均为对食品安全有危害的金属...
食品安全危害
有哪些
答:
4、真菌性危害
,
食品中真菌性危害主要包括真菌及其毒素
,有毒蘑菇对食品造成的危害。霉菌可以破坏食品的品质,有的产生毒素,造成严重的食品安全问题。例如黄曲霉素、杂色曲霉素、赭曲霉素可以
导致肝损伤,并具有很强的致病作用
。与细菌毒素不同,霉菌毒素可以耐受高温。5、病毒性危害,病毒非常微小,不仅...
食品安全
隐患有哪些
答:
这种污染来自各种生物本身,虽然占有的比例也非常低,但是也不能忽视,这种生物毒素也会引起一些健康的
问题
。
食品安全
隐患
的危害
如下:1、危害公众身心健康和生命财产安全。人类的生存与发展离不开
安全的
食品,不
安全食品
常常会致使食用人组织器官产生急性、亚急性或慢性损害,学术上称之为食源性疾病。有的会...
食品安全问题的危害
答:
食品安全问题的危害
是可能引起食源性疾病。食品安全危害是食品中所含有的对健康有潜在不良影响的生物、化学或物理的因素或食品存在的状况。食品安全危害包括过敏原。"危害"和"风险"不能混淆。对食品安全而言:"风险"是食品暴露于特定的危害时,对健康产生不良影响的概率(如生病)与影响的严重程度(死亡、住院...
不注重
食品安全的危害
?
答:
食品安全
关系着国民的身体健康. 不
安全食品
影响着人体健康、阻碍社会经济的发展、破坏社会信誉和道德危机、影响食品出口、导致农村经济发展受阻、引发产业波动等众多
问题
已日渐凸显.食品不安全对人体健康、社会信誉和食品出口造成了很大影响,值得重视和反思.一、对人体健康的影响 从食物病理学的角度来看,不安全...
食品安全的危害
来源
答:
这使食品中可能存在天然有害物、环境污染物、滥用食品添加剂及在加工、贮存、运输、烹调过程中产生的有害物质等。污染食品在食用时,可能影响食品的性状,也可能引发消费者慢性中毒,
甚至引起急性食物中毒
。目前,畜禽肉品激素和兽药残留污染的主要问题之一。2..新技术带来的质量问题 如食品添加剂、生产配...
影响
食品
质量
安全的
因素有哪些
答:
常见的化学性危害有
重金属、自然毒素、农用化学药物、洗消剂
及其他化学性危害。食品中的化学性危害可能对人体造成
急性中毒、慢性中毒、过敏
、影响身体发育、影响生育、致癌、致畸、致死等后果。
3、物理危害
指食用后可能导致物理性伤害的异物。物理危害通常被描述为从外部来的物体或异物。物理性危害与化学性...
我国
食品安全的
主要
问题
是什么
答:
食品不安全的因素产生于人类食物链的每个环节,即从原料生产、加工、贮运、销售直到消费的整个过程,其中既有因农业、工业发展带来的各种污染,也有因精神文明素质不高而弄虚作假或对
食品安全
性了解不够等人为因素。目前食品安全存在的主要
问题
表现在以下诸多方面:(1)、生物
危害
源 生物性污染导致的疾病...
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