99问答网
所有问题
当前搜索:
食品厂生产车间要求和标准
食品厂生产车间要求和标准
答:
1、车间要求工作人员必须持有效的健康证明,严格遵守操作规程和厂内卫生标准,保证食品生产环境的卫生和安全
;2、车间的设备、设施要求符合国家标准,设备必须经常进行检测和维护,以确保其正常运行并符合生产标准要求。同时,废水、废气等必须得到合法处理,避免对环境造成污染;3、严格执行质量管理制度和生产管...
食品厂
净化
车间要求和标准
答:
9、生产车间窗户有内窗台的,内窗台下斜约45°
;生产车间门窗用浅色系、平滑、易清洁、不透水、抗腐蚀的坚固材质制作,要求结构严密结实。10、生产车间内位于食品生产流水线上边的灯饰照明设施应
配有防护罩
,工作场所及其检验台的照度适合生产、检验的规定要求,光照以不改变被加工物的本色为宜。
食品厂生产车间
卫生
标准
答:
生产、销售食品时,必须将手洗净,穿戴清洁的工作衣、帽;销售直接入口食品时,必须使用售货工具
;(九)用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准;(十)使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。对食品摊贩和城乡集市贸易食品经营者在食品生产经营过程中的卫生要求,由省、自治区、直辖市人民代...
食品生产车间
温湿度国家
标准
答:
食品生产车间温湿度国家标准:
1、干藏。温度,10度左右,湿度50%-60%;2、肉类及乳制品冷藏。温度,0度-2度,湿度,75%-85%
;3、水果和蔬菜冷藏。温度,2度-4度,湿度,85%-95%;4、鱼的冷藏。温度,0度左右,湿度,75%-85%;5、冷冻。温度一般须保持在-18度-24度,湿度,85%-95%。什...
食品
级,qs无尘
车间
装修
标准
答:
1、一般生产区一般生产区指原料仓库、材料仓库、外包装室及成品仓库等与产品生产关系密切,
但其区域内空气的洁净度要求次于管制生产区的操作区域
。2、准洁净生产区划 准洁净生产区指加工调理场等洁净度要求次于洁净生产区的操作区域,包括食品加工调理场[如从事切割、磨碎、混合、调配、整形、成型、...
食品车间
设计要考虑哪些因素?
答:
二、通道 为防止交叉污染,
食品车间
的通道应尽量做到人流、物流分开,从原料加工到成品入库,物流通道应在一条生产线上。通道内不能堆放食品、原辅材料及杂物,避免有低于地面的地池,以免积水积尘。三、墙壁
食品生产
加工
企业
的
生产车间
可用白瓷砖设置1.5~2.0m高的墙裙,因为在地面清扫时,地面飞溅的...
食品
无菌
车间
的技术
要求
有哪些?
答:
食品
无菌
车间
的技术
要求
通常包括以下几个方面:空气净化:车间需要安装高效的过滤设备,保证空气中的微生物数量能够控制在合理的范围内。人员穿戴:进入车间的人员需要穿戴洁净衣服、帽子、口罩、手套等防护用品,以减少外来微生物的污染。设备消毒:车间内的设备需要经常进行消毒,以杀死可能存在的微生物。可...
食品
加工
车间
设计
标准
答:
食品
加工
车间
的设计有着一定的规范
和标准
,对于布局合理、排水畅通、防滑、放腐蚀、防虫、防水、消毒、各种物料存放等等均有一系列的
要求
。车间结构 食品加工车间以采用钢混或砖砌结构为主,并根据不同产品的需要,在结构设计上,适合具体食品加工的特殊要求。车间的空间要与
生产
相适应,一般情况下,生产...
食品厂车间
管理制度
答:
7, 认真工作,工作期间不做与工作无关的私活 8, 私人物品不准带入现烤区 9, 不随地吐痰,乱扔杂物 10, 不在现烤区吸烟 11, 按
标准
配方及工艺流程
生产
产品,标准操作程序机器 12, 不串岗,不准进入与本组无关的区域 13, 认真细致做好“7S”工作 14, 下班要经班长批准后方可离开
车间
...
食品厂生产车间
管理制度是什么?
答:
第二条本规定适用于本
公司
红冲车间、仪表车间、数控车间、抛光
车间和
组装车间全体员工。第二章员工管理第三条工作时间内所有员工倡导普通话,在工作及管理活动中严禁有地方观念或省籍区分。第四条全体员工须按
要求
佩戴厂牌(应正面向上佩戴于胸前),穿厂服。不得穿拖鞋进入车间。第五条每天正常上班时间为8...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
食品厂车间上班太难受了
食品厂生产车间标准GP
食品厂的活真不是一般人干的
食品厂长期干对人身体好吗
食品厂干久了会得什么病
女生进食品厂上班好吗
定兴玖兴食品厂一天几个小时
不允许分装的食品目录
苏州味溢食品厂老员工多吗