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面粉酵母
一斤
面粉
放多少
酵母
答:
我们需要知道一斤
面粉
大致需要多少
酵母
。根据经验丰富的厨师和专业烘焙师的建议,一般来说,一斤面粉需要用约2克到7克的酵母。这个范围是因为不同人对于面包口感、发酵时间和温度的喜好有所不同。如果你喜欢吃口感轻盈、细腻的...
面粉
和
酵母
的比例?
答:
面粉和酵母
的比例是做面包的关键。正常情况下,一般建议面粉和酵母的比例为1:0.02~0.05。具体比例取决于需要发酵的时间和所用的酵母种类。从发酵角度来看,酵母是面包发酵的主要驱动力,而面粉则提供了面筋结构,从而使得面...
一斤
面粉
需要多少
酵母
粉?
答:
我们需要了解一斤
面粉
的重量大约是多少。一般来说,一斤面粉的重量约为500克左右。但是由于不同品牌、不同地区的面粉密度有所不同,因此具体重量可能会略有出入。要了解酵母粉对于制作面包的重要性。酵母粉可以促使面团发酵膨胀...
高活性干
酵母
怎么发面?
答:
高活性干
酵母
需要较高的温度才能更好地发酵。一般来说,最适宜的温度是30-35摄氏度之间。如果温度太低,发酵会很慢;如果温度太高,发酵会过快。可以用温暖的水来控制温度,将温水逐渐加入
面粉
中,同时用手揉搓面团。在揉...
一斤
面粉
要放多少
酵母
跟水发酵
答:
一斤
面粉
大约需要1-2克的
酵母
和350-400毫升的水,并且在摄氏28-32度的温度下进行发酵,这样才能制作出松软、蓬松的面包。这只是一般情况下的建议,你可以根据自己的口味和经验进行微调。祝你做出美味可口的面包!
蒸馒头时水、
面粉
和
酵母
粉的比例是多少?
答:
蒸馒头时,水、
面粉
和
酵母
粉的比例需要根据实际情况进行调整,一般来说,这个比例是1:2:0.01左右。同时还需要注意加热温度,温度过高会烤焦馒头,温度过低又会导致馒头无法熟透。在操作过程中要严格把控温度,这样才能制作出...
面和
酵母
粉的一般比例是多少
答:
1、春天:温度较低,要适当增加水和
酵母
的比例,100克
面粉
,对应50ml水,1.5克酵母。2、夏天:温度较高,发酵的速度快,减少水和酵母比例,面粉:水:酵母=100:45:1,100克面粉,45ml水,1克酵母。3、秋天:温度比...
一斤
面粉
放多少
酵母
粉
视频时间 1:10
一斤
面粉
放多少
酵母
答:
一般正常情况下,一斤
面粉
放35克都可以,这个要看发面的温度因为
酵母
在25°28°的时候最活跃,低于10°发面时间会变长,或者把面发酸了也不发不起来所以做馒头发面,发面的温度是非常重要的;一斤面粉放510g酵母即可使用酵母...
请问做包子一斤
面粉
发多少
酵母
,放酵母粉还需要加泡打粉吗?怎样才能...
答:
制作步骤:1、先用少许温水将
酵母
化开倒入
面粉
中,接着温水慢慢加入面粉中,搅成絮状,水要留20克,看状态再添加。2、和成光滑的面团,面遵循三光:面光、手光、盆光。盖上保鲜膜进行发酵,大概一个半小时即可。3、发面...
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