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面粉做饼
做面饼用哪种
面粉 做
面饼用什么面粉
答:
做面饼用什么面粉
1、做饼用中筋面粉比较好吃
。一般馅饼,油饼,家常饼,烫面饼,发面饼这些类型的饼都可以用中筋面粉去制作,因为他们本身对于面的筋度要求不高,但还要有些筋度所以中筋面粉正适合。一般酥饼都是高筋面粉和低筋面粉组合制作的,比如皮面用高筋面粉,油面用低筋面粉。2、再比如春饼...
做饼
用什么
面粉
?
答:
1.取适量
面粉
,将鸡蛋打入面粉碗内,加适量的盐。加入适量的水搅拌成均匀顺滑的面粉糊。再放入切好的韭菜搅拌均匀,揉成面团切开。2.用擀面杖把面团擀开,成饼状。3.将面饼摊入锅内,一面定型,煎饼和锅分离后,迅速将煎饼翻面煎,至另一面熟即可出锅。
做饼
怎么和面(饼面的和面方法)
答:
1.油酥的做法:在平底锅里放油,中火加热,油有5、6成热的时候放入
面粉
,用筷子或是木馋搅动,把面和油混合均匀就好。或别太大就可以了。然后关火放凉备用。2.发面饼的做法:把面和好(水和干酵母混合,等2分钟再倒入盛有面粉的容器),发一个半小时或到面粉膨胀到2倍大。再揉一下,继续发面...
九款简单易做家常饼做法!
答:
鸡蛋2个、
面粉
80g、香葱、糖、盐、五香粉、白醋各适量 -制作方法- 1. 鸡蛋打散,加入面粉,盐,糖,五香粉,几滴白醋。搅拌均匀后,加入清水,调到稀一些,加入香葱,拌匀; 2. 平底锅火上烧热,加入一点色拉油,待温度上来后,倒入一平勺蛋液,正反面煎至上色。 土豆丝饼 -食材- 土豆3个、盐1/2勺、胡椒粉1/4勺...
如何做发面饼
答:
1、酵母用温水融化,倒入
面粉
中,先把面粉搅拌成絮状。300克的面粉放200克左右的温水就行。2、再把面粉和成团,温度在零上30度左右,饧发约1小时的时间就可以。3、1小时后面团发酵得很好,有点过大。如果这样我们还可以用一点小苏打融水,倒入面团,用手揣匀,这样面团没有酵母的味道,做出来的饼...
做烙饼的面需要发酵吗?
答:
7、再均匀的撒上一些干
面粉
8、分别在面片的三分之一处上下切两刀,也可以把右面那片留大点,切口的长是面片的三分之二。9、这样层层卷起来。10、把边捏上,滚圆,再擀成饼,不要太用力,悠着点劲儿擀,否则会粘在一起的。11、把平底锅烧热,倒入适量的油,把擀好的饼放入锅中,中小火烙熟...
普通
面粉
烤箱
做饼
干怎么做?
答:
烤箱
做饼
干的方法步骤如下: 所需原材料: 1、主料:黄油120克、鸡蛋1个、低筋
面粉
200克。 2、辅料:糖粉50克、细砂糖30克。 第一步:先准备好所需的原材料。 第二步:黄油室温下放至软化,用打蛋器搅打至顺滑。 第三步:加入细砂糖、糖粉再次打发顺滑,打发至黄油颜色变浅,体积变大,并且形成顺滑的纹路。 第...
怎么用
面粉做饼
答:
做法:1、
面粉
中加入少量的盐与鸡粉拌匀,再加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜,醒面20分钟。葱洗净,切成葱花。2、20分钟后,将面团揉搓成条,再分成4个小剂子。3、将小剂子擀成约0.3厘米的薄片,刷上一层油,撒上葱花。4、再将面皮顺长边卷起,揉搓成细长条。将长条的两头向中间卷起,形成...
煎
饼面粉
怎么做的
答:
用
面粉做
煎饼的步骤:1、将面粉和白糖一起倒入碗里,加入适量的水和成糊状,不喜欢吃甜食的人也可以不加入白糖,加入食盐也同样很好吃。2、打开炉火调至中火,把油倒进锅里,尽可能让锅的底部和边边都沾上油,加热2分钟。3、把碗里的面粉糊倒进锅里,拿起锅把面粉糊匀平,煎一分钟左右,在它...
烙饼一般用什么
面粉
答:
1、如果用平底锅烙饼,就要勤翻动,注意火候。火太大容易糊,但也千万不要怕糊而把火关的太小,太小烙出的烙发干,口感不好! -般可先保持中火,然后视情况随时调节。烙饼的时间不要太长。2、各人口味不同,盐可以根据自己的口味增减。3、大面团擀开时一定要薄。饼坯擀开时不要太薄。4、烙好的...
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